يين الطعام والغذاء يانغ
على الرغم من أنها واحدة من المبادئ التوجيهية الهامة بالضرورة في المناسب نظام غذائي ماكروبيوتكهناك إجماع مذهل فيما يتعلق باحتمال وجود يين الغذاء و طعام يانغ.
يمكننا أن نشير إلى أن النظام الغذائي الماكروبيوتشي ليس في حد ذاته نظامًا غذائيًا صارمًا أو بالضرورة نظامًا غذائيًا نباتيًا ، لأنه - في المقام الأول - لا ينوي وضع قواعد صارمة للسلوك الغذائي.
لهذه القضية الرئيسية ، يميل النظام الغذائي الماكروبيوتشي إلى تقسيمه إلى فئتين رئيسيتين هما الأطعمة المختلفة الموجودة في النظام الغذائي أو النظام الغذائي التي تعتبر طبيعية.
انهم يتلقون ، كما علقنا لفترة وجيزة في بداية هذه المقالة ، اسم يين الغذاء و يانغ، والتي من شأنها أن تكون أساسا الأطعمة النباتية (يين) ، والأغذية الحيوانية (يانغ).
أطعمة يين (خضار) وأطعمة يانغ (حيوانات)
بشكل عام ، يمكننا أن نقول أن الأطعمة التي تعتبر يين هي الأطعمة التي هي خضرواتالتي تحتوي على الفيتامينات والمعادن الهامة.
كما أنها تحتوي عادة على المزيد من البوتاسيوم ، ونكهة أكثر حمضية قليلاً ، ومر ، وحلوة أو عطرية ، ودرجة أعلى من الحموضة.
ومع ذلك ، فإن الأطعمة التي تعتبر يانغ هي تلك التي يفضل الحيوانات، التي تحتوي على المزيد من الصوديوم ، نكهة حلوة أو حار قليلاً ، أو درجة عالية من القلوية.
مع أخذ هذه التعاريف الأساسية بعين الاعتبار ، من الأفضل إعداد وجبات متوازنة تجمع بين مكونات مختلفة تستفيد من مزاياها.
بالإضافة إلى ذلك ، يوصي الخبراء بتناول الأطعمة يانغ في المواسم والمناطق الدافئة ، واستهلاك الأطعمة يينغ في المواسم الباردة والمناطق.
الطبخ من الطعام يانغ ويين
عادةً ما يكون طهي الطعام إجراءً يميل إلى زيادة عامل الغذاء باليانغ ، خاصة عندما يتم تنفيذ هذا الطهي من نظام الضغط.
بعد قولي هذا ، فمن المستحسن أن ، في ربيعيتم تقليل أوقات الطهي تدريجيًا الخريف أو الشتاء زيادة لهم. يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به.
