كيفية جعل الماركس العشبية محلية الصنع
ال مارك إنه براندي التي يتم الحصول عليها من تقطير مارك العنب. وما هي ماركس العنب؟ وهي تتكون أساسا من البقايا المختلفة والمختلفة المتبقية من عملية صنع النبيذ ، والتي لا فائدة لها في الإعداد السابق لها. يتم تشكيله كمشروب تقليدي شائع جداً حيث يتم استخراج انتقائي ورائع للمكونات العطرية المختلفة الموجودة في الثفل ، ويجب تخمير وتقطير بقايا العنب.
يتميز بشكل عام بأنه سائل واضح ، على الرغم من أنه عندما يكبر قليلا ويصبح من العمر ، يتغير لونه من شفاف إلى كهرمان لامع. ويتم الحصول على نفس الظل عند وضعه في براميل البلوط ، حيث يكتسب خصائص مختلفة في وقت التقطير. حجمها الكحولي مرتفع جدا ، يتراوح عادة بين 45 ٪ و 50 ٪.
بالطبع ، عند إعداد orujo يجب أن نأخذ في الاعتبار أن إعداده هو نشاط منظم ، خطير للغاية إذا قام به الهواة ، لأنه إذا لم يتم تنفيذ التقطير بشكل صحيح فإنه قد يؤدي إلى الحصول على من كحول الميثيل ، وهو مادة سامة للغاية يمكن أن تسبب العمى الدائم أو الوفاة.
لهذا السبب ، عندما نقوم بإعداد نوع من المارك في المنزل ، فمن الأفضل دائمًا أن نحصل على المارك الذي سبق أن تم إعداده ، ثم نجعل مارك نريد ، كما هو الحال ، على سبيل المثال. محلية الصنع العشبية مارك عن الوصفة التي نتحدث بها إليك اليوم
وصفة العشبية ماركس في المنزل
المكونات التي تحتاجها:
- الأعشاب: النعناع ، الليمون لويزة ، الريحان ، البابونج ، إكليل الجبل والقرفة والقرنفل.
- 1 لتر من ثمار البراندي.
- 500 غرام من السكر البني
- 500 مل. من الماء
تحضير ثفل عشب:
ضع أولاً كل الأعشاب والتوابل والنباتات في زجاجة زجاجية مثالية للمشروبات الكحولية ، أو في حاوية زجاجية مزودة بختم محكم. ثم يضاف ثفل البراندي وتغطية الحاوية. دعه يقف لمدة أسبوعين ، ودائما في مكان لا يوجد فيه رطوبة ، ومظلمة.
بعد 15 يومًا ، ضع الماء والكمية المذكورة في قدر كبيرة من السكر البني ، واخلطيها قليلاً شيئًا فشيئًا حتى تشكل نوعًا من الشراب. ثم أطفئي الحرارة واتركها تبرد قليلاً. مرة واحدة باردة إضافته إلى إعداد براندي السابقة عشب ، والغطاء والسماح لها أن تنقع لمدة 2 أسابيع أخرى.
وأخيرًا ، قم بتصفية المحتويات بعناية لفصل الأعشاب عن السائل. القيام به! يمكنك الآن الاستمتاع بكعكة الأعشاب محلية الصنع التي تقدمه في كأس الخمور.
موانع من مارك من الأعشاب
نظرًا لأنه مشروب يحتوي على نسبة عالية جدًا من الكحول ، لا ينصح باستهلاكه في أوقات وظروف معينة.. على سبيل المثال ، لا يُنصح بتناوله خلال فترة الحمل والرضاعة ، قبل استهلاك الأدوية أو الأدوية والأشخاص الذين يعانون من مشاكل أو أمراض الكبد.
كما لا يُنصح به للأطفال ، وفي النهاية ، لأي شخص لا يستهلك الكحول.
الصور | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK الموضوعاتكحول
