أزمة البيض الملوث: كل ما يجب معرفته
كان ذلك في 2 أغسطس عندما انطفأت أجهزة الإنذار في أوروبا ، على الرغم من أن الأخبار لم تصل رسميا إلى بلدنا إلا بعد مرور يوم. في هولندا تم إطلاق إنذار الغذاء من خلال وجود البيض الملوث بمبيد آفات سام.
كما نبهت من نظام مراقبة الأغذية الهولندية ومسؤولة عن سلامة الأغذية في هذا البلد (NVWA) ، نبهت عن وجود سلسلة من دفعات من البيض الملوثة فبرونيل، أ المبيدات السامةالتي لم تباع فقط في البلاد ولكن أيضا تصديرها - في البداية كان يعتقد فقط لألمانيا.
وهكذا ، في ذلك الوقت ، زعمت المفوضية الأوروبية نفسها أنها كانت تحقق بالفعل في مدى هذه العناصر من البيض ، وأن الوضع "تحت السيطرة" ، مما يوفر راحة البال للمستهلكين الأوروبيين ، الذين "يمكنهم تناول البيض مع الأمن ".
ومع ذلك ، كما هو معروف اليوم ، هناك بالفعل 17 دولة أوروبية تتأثرودراسة ما إذا كان هذا الملوث يمكن أن يؤثر أيضًا على لحم الدجاج. ومع ذلك ، من أجل راحة البال ، ضمنت الوكالة الإسبانية للاستهلاك وسلامة الأغذية والتغذية (AECOSAN) عدم توزيع الأغذية الملوثة على إسبانيا.
إذا كان الأمر كذلك ، يجب أن نضع في اعتبارنا أنه في هولندا في البداية كان هناك الكثير من الشكوك والقلق الأكبر نتيجة للارتباك الذي أحدثته وكالة الطعام الهولندية نفسها ، حيث أشار في البداية إلى أن مستويات الملوث لا تشكل خطرا على الصحة ، لإطلاق أخيرا تنبيه على سلسلة محددة.
ما هي شحنة البيضة الملوثة؟
وفقا للمعلومات المقدمة حتى الآن ، العنصر المتأثر هو البيض الأبيض مع تسمية X-NL-40155XXبحيث تنصح الحكومة الهولندية "بعدم تناول" أي بيضة لديها هذا التصنيف لأن "محتواها العالي من فبرونيل" قد يعني "تهديدًا خطيرًا للصحة العامة".
وفي الوقت نفسه ، ينمو التحذير الغذائي في أوروبا بسبب العدد الكبير من البلدان المتضررة ، من بينها ، في الوقت الحالي ، إسبانيا ليست كذلك. ولا يرتبط الإنذار فقط بالبيض الأبيض المسمى بالعدد المتأثر ، ولكن في النهاية إلى وصول البيض من المزارع التي استخدم فيها فبرونيل.
والسبب في ذلك هو أن هناك أدلة يمكن أن تسمح بالتأكيد على أن استخدام الفبرونيل في مزارع الدواجن ، وهو مبيد آفات محظور تماماً من أجل تطهير الدواجن ، قد سبق له التعمد. في الواقع ، قامت قوات الأمن في هولندا وبلجيكا بعمليات منسقة في تسجيل العديد من الشركات التي تسوق فيبرونيل ، بينما في هولندا تم اعتقال اثنين من المشتبه بهم في هذه القضية.
لماذا هناك الكثير من الانذار في أوروبا؟
السبب يجب أن نجدها خاصة في ذلك هولندا هي أكبر منتج ومصدر للبيض في الاتحاد الأوروبي.
علاوة على ذلك ، ووفقًا للبيانات التي قدمها مركز التجارة العالمي الإسباني ، فإن أسبانيا استوردت في العام الماضي أكثر من 4500 طن من البيض من هولندا. وليس فقط البيض الطازج أو المطبوخ أو المجفف ، ولكن أيضا صفار البيض والمنتجات الثانوية ذات الصلة.
ما هو فبرونيل؟ ما هي آثاره على صحتنا ومدى خطورتها؟
Fipronil هو مبيد حشري يشيع استخدامها لقتل القمل والبراغيث في الحيوانات، اعترف في الواقع في الكلاب والقطط ، ولكن استخدامها بالكامل يحظر في الحيوانات التي هي جزء من السلسلة الغذائية.
في الواقع ، إنه أحد المكونات التي نجدها عادة في تكوين البعض الماصات المضادة للطفيليات، التي يمكن أن نجدها في محلات السوبر ماركت ومخازن الحيوانات لإنهاء البراغيث والقمل والقراد من الحيوانات الأليفة لدينا.
وكيف وصل هذا المبيد إلى البيض؟ويعتقد أن Chickfriend ، الشركة المسؤولة عن مكافحة الآفات في هولندا ، استخدمت هذا المركب لعلاج عث أحمر في الدجاج
تم تطبيق هذا المبيد على ريش الدجاج ، لكن انتهى به الأمر إلى البويضة. وأخيرًا ، بما أن قوقعته مسامية ، فقد تلوثها.
صنف [وورلد هلث ورغنيزأيشن] ([وهو]) المبيد [فبرونيل] بما أنّ "خطرة معتدلة" ، ورغم أنّ السلطات الصحة يعتبر أنّ صحتهم خطر صغيرة ، هو اعتبرت أن يكون سامة عند استهلاكها بكميات كبيرة.
عندما يكون استهلاكها مرتفعًا ، يمكن أن يسبب تلفًا للكبد أو الكليتين أو الغدة الدرقية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يسبب القيء والغثيان والدوخة.
وجدوا في إسبانيا لعبة من البيض السائل الملوثة
في 12 أغسطس 2017 ، علمنا أن وزارة الصحة الإسبانية قد نبهت حكومة إقليم الباسك من أجل إجراء فحص فوري لشحنة 20000 وحدة من البويضات السائلة الملوثة بالفبرونيل في شركة Bizkaia ، لتجنب توزيعه والتحكم فيه في الوقت المناسب.
إنها الدفعة الأولى من المنتجات الملوثة بهذا المبيد الحشري المسجلة في بلدنا. ومن أجل سلام الجميع ، تم اكتشاف المنتج قبل الدخول إلى سلسلة توزيع الطعاملذلك لا يوجد خطر على الصحة العامة ، حيث سيتم تدميره في الأيام القادمة.
مزيد من المعلومات: El País / 20 Minutos يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به.
