الأطعمة التي تنتج الغازات وأنت لا تعرف
لا يوجد شيء أكثر مزعج من وجود الغازات، خاصة عندما نكون في وجبة طعام مع عدد أكبر من الأشخاص ، أو عندما تظهر هذه الوجبة في كل مرة نأكل فيها. والحقيقة هي ذلك لدينا دائما الغازاتالشيء الوحيد عندما تظهر هذه أكثر من اللازم عندما نلاحظ أنهم هناك. في هذه الحالات يظهر ما يعرف باسم بلع الهواء، التي هي حقا متنوعة جدا الأسباب. هو بالضبط عندما تتراكم العديد من الغازات في الجهاز الهضمي لدينا عندما تنشأ المضايقات ذات الصلة: تورم في البطن ، ألم وانتفاخ البطن غير سارة.
في جهازنا الهضمي ، من الطبيعي أنه بعد كل غازات طعام ينتجها ثاني أكسيد الكربون ، يتشكل الهيدروجين (وفي ثلث الأشخاص أيضًا غاز الميثان) ، نتيجة الهواء الذي نبتلعه عندما نأكل، من خلال وجود الانزيمات والبكتيريا والمواد الغذائية الخاصة بهم. في الحقيقة إنها عملية طبيعية تمامًا أثناء عملية الهضم.
الأسباب الأكثر شيوعا التي تسبب ظهور الغازات
هناك العديد من الأسباب التي يمكن أن تسبب ظهور مزعج المعدة والغازات المعوية. الأكثر شيوعًا هي ما يلي:
- ابتلاع الكثير من الهواء عند تناول الطعام: من الطبيعي أنه في كل مرة نأكل ، نبتلع الهواء عند ابتلاع الطعام ، خاصة إذا كنا نتحدث أثناء قيامنا بذلك. ولكن عندما نبتلع هواءًا أكثر مما ينبغي ، فستكون اللحظة التي سيظهر فيها انتفاخ البطن في وقت لاحق.
- تناول سريع جدا: وهو أحد الأسباب الأكثر شيوعًا لظهور الغازات ، حيث أننا لا نمضغ الطعام بشكل صحيح ، وهو أكثر شيوعًا لانتفاخ البطن ، حيث أنه من المعتاد أيضًا ابتلاع مزيد من الهواء عند تناول الطعام بسرعة.
- العصبية و قلق: كل من القلق والتوتر ، وكذلك الأعصاب تميل إلى التأثير على مظهر الغاز ، وخاصة عندما نأكل مع التوتر العصبي (لأننا نميل إلى تناول الطعام بشكل أسرع وأسوأ ، وكذلك لدينا الجهاز الهضمي لن تفعل الهضم الجيد).
- عدم تحمل اللاكتوزيعد عدم تحمل اللاكتوز أحد الأسباب الأكثر شيوعًا لمظاهر الغازات المزعجة ، خاصةً عندما يتم استهلاك الحليب مع اللاكتوز ومشتقاته لدى أولئك الذين لا يمكنهم تحمله.
- بعض الأمراض والاضطرابات الهضمية: كما قد تكون حالة متلازمة القولون العصبي أو مرض كرون أو التهاب الرتج أو مشاكل في البنكرياس أو مشاكل في النباتات المعوية (على سبيل المثال ، نقص في الأمعاء أو الإنزيمات الهضمية).
ما هي الأطعمة التي تنتج الغازات؟
والحقيقة هي ذلك هناك بعض الأطعمة المعروفة جيداً على وجه التحديد لأنها تميل إلى إنتاج الغازات عند استهلاكها بشكل متكرر أو أكثر من الآخرين.
وهكذا ، على سبيل المثال ، يمكن أن نذكر مجموعتين:
- الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات بطيئة الامتصاص: كما هو حال البقوليات (خاصة العدس والحمص والفاصوليا) والذرة والمعكرونة.
- منتجات الألبان: كما هو الحال مع حليب البقر ومشتقاته ، وخاصة الكريما والجبن والجبن والجليد.
- الخضروات والخضروات: القرنبيط ، القرنبيط ، الملفوف ، البصل ، الخرشوف ، الخيار ، الفجل ، الهليون ، اللفت والفلفل الأخضر تحظى بشعبية كبيرة في هذا الصدد.
- بعض الفواكه: كما هو القدر من الكمثرى ، والخوخ والعنب.
- عش الغراب: مثل الفطر.
وما هي الأطعمة الأخرى التي تنتجها أيضًا ولكن بالتأكيد لا تعرفها؟
كما نلاحظ ، هناك بعض الأطعمة أو مجموعات الطعام التي تبرز لأنها تحظى بشعبية كبيرة لأن العديد من الناس يعرفون أنها تميل إلى إنتاج الغازات ، إلى حد أكبر أو بكميات أكبر أو أكثر اعتمادا على كل منها.
ومع ذلك ، يمكننا أيضًا أن نذكر الآخرين غير المعروفين ، والتي ستفاجئكم بالتأكيد ...
- بعض المكسرات: خاصة الزبيب (أو الزبيب).
- تفاحة: لارتفاع محتواه من الألياف والسكربيتول والسكربيتول.
- الشوفانعلى الرغم من أن دقيق الشوفان يعتبر واحدًا من أكثر الحبوب الكاملة والمغذية الموجودة ، هل تعلم أن استهلاك الخام يميل إلى التسبب في كثير من الغازات؟
- عصير العنب: لمحتوى السكر العالي. يمكننا أن نذكر ، بشكل عام ، العصائر مع الكثير من السكر.
يجب أن نضع في اعتبارنا أنه على الرغم من أن هذه الأطعمة تميل إلى إنتاج الغازات ، إلا أنها تعتمد بشكل مباشر أو كبير على كل شخص ، لذا فمن الممكن عند تناول الشوفان الخام أن لا تشعر بالسوء أو تنتج انتفاخ البطن ، شخص آخر نعم.
الصور | Frank Monnerjahn / liz west / Christian Schnettelker تم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به.
