الايسوفلافون الصويا: فوائد للمرأة ومصادر ومتى تأخذها
داخل عائلة كبيرة من هرمون الاستروجين تعتبر من أصل نباتي ، يتم استدعاؤها فتوستروجنس، يسلط الضوء الايسوفلافون الصويا، لأنها تحتل مكانا راجحا بالتأكيد.
يتم استخراج هذه الجزيئات من بذور فول الصويا ، وكما سنرى في جميع أنحاء هذه المقالة ، يمكن أن يكون العلاج الطبيعي خلال إنقطاع الطمثلأنه يوفر فوائد وخصائص مثيرة للاهتمام لصحة المرأة ، من خلال العمل بطريقة مشابهة للإستروجين ، رغم أنه أكثر نعومة ونورًا.
ما هو الايسوفلافون الصويا؟
وهو يتكون من مجموعة من المواد النباتية من فول الصويا التي لها بنية مشابهة تماما لهرمون الاستروجين البشري. لهذا السبب ، الايسوفلافون يتصرفون بطريقة مشابهة لكيفية عمل هذه الهرمونات على الكائن الحي.
على وجه الخصوص ، الايسوفلافون وجدت في فول الصويا البوليفينول مع قدرة الاستروجين النباتية ، بحيث يمكن أن تتصرف بطريقة مماثلة للإستروجين الإناث ، على الرغم من أنها ليست الاستروجين. وبالإضافة إلى ذلك ، تميل آثاره إلى أن تكون أكثر اعتدالا إلى حد ما.
ما هي الفوائد التي يجلبونها؟
تصبح الايسوفلافون الصويا بديلا طبيعيا تماما لتصحيح نقص هرمون الاستروجين لوحظ في كل من النساء قبل انقطاع الطمث وسن انقطاع الطمث.
هذا هو الحال ، لأن مساهمة الايسوفلافون يقلل بشكل كبير من الهبات الساخنة (والتي هي في حد ذاتها واحدة من الأعراض الرئيسية لانقطاع الطمث) ، وغيرها من الاضطرابات المرتبطة بها.
له عمل هرمون الاستروجين هو معتدل، وذلك بفضل حقيقة أن لديهم بنية كيميائية مماثلة لتلك التي تعمل بها هرمون الاستروجين الإناث ، والتي تعمل في نفس الأماكن مثل هذه ، بحيث تساعد على استبدال دورها.
ليس عبثا ، لم يتم إجراء العديد من الدراسات في هذا الصدد التي تساعد على التحقق من علميا فوائد الايسوفلافون الصوياولكن قبل بضع سنوات ، أجريت أول تجربة إكلينيكية مع نساء إسبانيات.
وشملت 190 مريضا تلقوا 1 كبسولة من الايسوفلافون الصويا في الصباح وبعد الظهر لمدة أربعة أشهر. في نهاية التحقيق ، تم العثور على تحسن كبير في عدد الهبات الساخنة.
لماذا هم مثيرات جدا بالنسبة للنساء؟
من بين الصفات الأخرى المثيرة للاهتمام ، الحقيقة هي ذلك يوفر الايسوفلافون الصويا خصائص فريدة للنساء، استهلاكها يجري مفيدة بشكل خاص خلال فترة إنقطاع الطمث.
لماذا؟ أساسا من أجلهم فوائد الاستروجية النباتيةالجودة التي تعني أنها تساعد بطريقة إيجابية عندما يتعلق الأمر تقليل أعراض ما بعد سن اليأس(1) ، على سبيل المثال يمكن أن يكون حالة للتخفيف من آثار ما يسمى متلازمة آفاق (مجموعة من الأعراض التي تتبع سن اليأس مثل الهبات الساخنة والصداع والقلق والاكتئاب).
بالإضافة إلى ذلك ، فقد تم التحقق علميا أن الايسوفلافون الصويا يساعد يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام(الذي يزيد بشكل كبير أثناء وبعد انقطاع الطمث) عن طريق تحسين امتصاص الكالسيوم (2) ، و تجنب زيادة الوزن.
في حالة معينة من انقطاع الطمث ، فقد ثبت ذلك الايسوفلافون الصويا قادرة على الحد من أعراضها، وذلك بفضل التعويض عن الانخفاض الطبيعي لهرمون الاستروجين الذي يحدث خلال هذه المرحلة.
لكن صفاتهم لا تبقى هنا ، لأنها تساعد أيضًا على التقليل من خطر معاناة بعض الأمراض والعلل المرضية التي تزيد مخاطرها (إذا سمح بالتكرار) خلال فترة ما بعد انقطاع الطمث: فهي تخفض مستويات الكولسترول الضار والكولسترول الكلي. ظهور أمراض القلب والأوعية الدموية (3) - ، ويفضل امتصاص أفضل للكالسيوم ويحسن أيضا الدفاعات.
أين تجد الايسوفلافون الصويا ومتى تأخذها
إذا كنت مهتما - أو مهتما - بمساهمة الايسوفلافون الصويا لنظامك الغذائي ، فإنه في الواقع بسيط للغاية وسهل ، حيث أنه من الضروري فقط إضافة الصويا والأطعمة المشتقة منه إلى نظامنا الغذائي اليومي. نعم، من المستحسن أن تختار دائما لفول الصويا والأطعمة العضوية المستمدة من فول الصويا(أو في صفته المحددة بأنها أطعمة ليست من الزراعة المحورة جينيا).
على سبيل المثال ، يمكنك اختيار فول الصويا المطبوخ والمجهّز بالكامل ، أو مشتقات مثل:
- التوفو:المعروف شعبيا باسمالتوفويتم تحضيره ببذور الصويا والماء وبعض المواد المخففة أو الصلبة بحيث يكتسب مظهر كتلة مماثل للجبن (ومن هنا اسمها).
- صلصة الصويا:التوابل التي تنتجها تخمر بذور فول الصويا بالفطرياتAspergillus oryzaو / أوAspergillus sojae.
- تماري:البهارات تنتج عن طريق تخمير بذور فول الصويا مع فطريات مختلفة ، تشبه صلصة الصويا ، ولكنها مصنوعة حصريًا بالصويا والماء والملح.
- حليب الصويا:يجب أن يكون اسمها الصحيح هو مشروب الصويا النباتي. وهو مشروب مصنوع من النقع والطحن وتصفية حبيبات الصويا.
- ميسو:المعكرونة التي تم الحصول عليها عن طريق تخمير بذور فول الصويا.
- المتفحم : منتج غذائي من تخمر الصويا مع الفطر فطر. وعادة ما يظهر في شكل كعكة.
طالما لم يتم موانعتها استهلاك الأطعمة فول الصويا ومشتقاته (على وجه التحديد بسبب مساهمته في فيتويستروغنز) ، يمكنك إضافة هذا النوع من الطعام إلى نظامك الغذائي اليومي. ومتى هو بطلان؟ على سبيل المثال ، في حالة وجود مشاكل مع الغدة الدرقية (قصور الغدة الدرقية ، التهاب الغدة الدرقية المناعة الذاتية تحت الحاد وتضخم الغدة الدرقية المنتشر) ، ومشاكل في الخصوبة أو في حالة الحمل والرضاعة الطبيعية.
من الممكن أيضا العثور على كبسولات من الايسوفلافون الصويا في المعالجين بالأعشاب ومحلات غذائية متخصصة. ومع ذلك ، في هذه الحالات ينصح استهلاكها دائما تحت إشراف طبي.
الصور | شترستوك الاستشارات الطبية المراجع والمراجع
استشارة الدراسات الطبية:
- (1) مارك ميسينا (2014). أنا الأطعمة ، الايسوفلافون ، وصحة النساء بعد سن اليأس. المجلة الأمريكية للتغذية السريرية.
- (2) C. Castelo-Branco & M. J. Cancelo Hidalgo (2011). الايسوفلافون: آثار على صحة العظام ،سن اليأس.
- (3) Durdana Husain، Kumud Khanna، Seema Puri & Mohammad Haghighizadeh (2015). مكملات من الايسوفلافون الصويا تحسين هرمونات الجنس وضغط الدم ، وأعراض ما بعد سن اليأس.مجلة الكلية الأمريكية للتغذية.
مراجع أخرى استشيرت:
- Potter SM، Baum JA، Teng H et al (1998). أنا البروتين والإيسوفلافون: آثارها على نسبة الدهون في الدم وكثافة العظام في النساء بعد سن اليأس.المجلة الأمريكية للتغذية السريرية.
- Nagata C، Takatsuka N، Kawakami N et al (2001). أنا المدخول المنتج والومضات الساخنة في النساء اليابانيات: نتائج من دراسة استطلاعية مقرها المجتمع. أنا J Epidemiol.
