الأسماك المعلبة: فوائد مغذية. هل هم بصحة جيدة؟
على الرغم من أنها أسطورة منتشرة على نطاق واسع بين المجتمع ، أسماك معلبة (اغفر التكرار) لا تحتوي على مواد حافظة من أي نوع لأن عملية التعقيم التي يتعرضون لها أكثر من كافية للمحافظة عليها سليمة جميع خصائصه.
كل ذلك دون الإشارة إلى أن العديد منهم يقدم شيء أرخص من شراء الأسماك الطازجة مباشرة. وبفضل هذا ، هناك العديد من الناس الذين يستطيعون شراء الأسماك المعلبة في منازلهم أقرب سوبر ماركت لا حاجة لخدش جيبك أكثر من اللازم.
ومن الجدير بالذكر أيضا أن عملية الحفظ والعلاج هذا النوع من الأسماك له تأثير إيكولوجي منخفض للغاية لأنه لا يحتاج إلى نقله في مخازن التبريد ويمكن تمديد تجارته بمرور الوقت دون أي مشكلة. أخيرا ، الأسماك المعلبة هي جدا يسهل حملها في أي مكان (خاصة إذا ذهبنا في رحلة) ويمكنك ذلك تخزينها في مكان بارد وجاف لبضعة أيام دون أي مشكلة.
باختصار ، الأسماك المعلبة هي خيار صحي الاستفادة من جميع مزايا الأسماك دون أن يصبح اقتصادنا مزعزعًا للغاية. بمجرد معرفة ذلك ، هل ترغب في معرفة المزيد من الخصائص الغذائية لهذه المحميات؟ حسنا ، من خلال الأسطر التالية ، نخبرك.
فوائد الأسماك المعلبة
فهي غنية بأحماض أوميغا 3
حقيقة أن هذا يمكن أن يعطي لمقال منفصل. ال تتكون أوميغا 3 من حمض دهني طبيعي يحتوي على العديد من الفوائد لصحتنا. أولا وقبل كل شيء ، هو عنصر غذائي يحسن حدة البصر لدينا ، يقوي نظامنا العصبي ويخفف من أعراض التوتر والقلق.
أوميغا 3 مفيد أيضا في الوقاية من بعض أمراض القلب والأوعية الدموية وزيادة مستويات الكولسترول "الجيد" في الدم (HDL).
أنها تحتوي على الفيتامينات A و D و B2 و B3
الأسماك المعلبة هي أيضا مصدر لا ينضب من فيتامين (أ) ، وهو عنصر غذائي ضروري لتعزيز جهاز المناعة لدينا بأكمله. كل هذا بينما في نفس الوقت سنستمتع بالعظام والأسنان الأكثر قوة.
من جانبه ، يعمل فيتامين D على تحسين أداء نظامنا العصبي ويشجع على إنتاج الهيموجلوبين وخلايا الدم الحمراء.
فهي غنية بالمعادن مثل الحديد والزنك واليود
المعادن مثل الحديد والزنك واليود هم أيضا موجودون جدا في الحفاظ على الأسماك. الأول هو مفيد لتركيز وتطوير وظائفنا المعرفية.
يفضل الزنك عملية التمثيل الغذائي لدينا ويحافظ على شعرنا ومساميرنا والجلد من الحصول على أقوى. أخيراً ، يفرز اليود إنتاج هرمونات الغدة الدرقية ويوازن روائح جسمنا.
جوانب تأخذ في الاعتبار مع الحفاظ على الأسماك
وغني عن القول ، وهناك كل أنواع الأسماك التي يمكن أن نجدها محفوظة تماما كما يحدث مع التونة والسردين والمحار والأنشوجة والسكاكين والماكريل والميلفا بين الكثير من الآخرين.
ومع ذلك ، كما هو الحال مع أي طعام ، عليك أن تأخذ بعين الاعتبار سلسلة من موانع سنقوم بتقديم التقارير أدناه.
- يمكن أن تحتوي على نسبة عالية من الملح. يمكن أن تحتوي بعض المواد المحفوظة على نسبة عالية من الصوديوم ، والتي يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على صحة القلب والأوعية الدموية بكميات كبيرة. ولذلك ، فمن المستحسن أن تكون منتبهة جدا في كل أولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
- حذار من التعبئة والتغليف. من الذي لم يقطع في أي وقت عن طريق فتح علبة من الصفيح؟ نحن نوصي بشدة أن تكون حذراً للغاية في هذا الأمر حيث يمكنك إجراء تخفيضات عميقة جداً على أصابعك أو أياديك التي ستحتاج إلى عناية طبية فورية.
كما نرى ، يمكن للأسماك المعلبة أن تصبح خيارًا مغذيًا وصحيًا للاستمتاع بالخصائص الغذائية المختلفة التي تقدمها لنا الأسماك. ومع ذلك ، دون أن ننسى أنه من الأفضل دائمًا اختيار تناول السمك الطازج. يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به.
