اكتشاف النظام الغذائي الذي يساعدنا على رعاية الدماغ والخلايا العصبية
هل تعلم أن الأطعمة التي نستهلكها عادة خلال حياتنا تساهم في تحسين وظائف الدماغ؟ يحتاج الدماغ إلى استهلاك ما يصل إلى 20٪ من الجلوكوز الذي يحتاجه جسمنا يوميًا ، من أجل أداء وظائفه جيدًا ، حتى يمكننا القول أن الدماغ من أجل العمل بشكل جيد يحتاج إلى تغذية جيدة.
نظام غذائي صحي جيد لا يؤثر فقط على الصحة البدنية الجيدة ، بل هو أيضا ضروري لصحة الدماغ الجيدة. هناك العديد من الأبحاث التي تؤكد ذلك ، ومؤخرا أظهرت الدراسات التي أجرتها جامعة كولومبيا هذا.
وتسلط هذه الدراسة الضوء أيضًا على فوائد النظام الغذائي المتوسطي للدماغ ، معتبرة أنه أفضل نظام غذائي صحي ومتوازن يمنعنا من تطوير الأمراض العصبية مثل مرض الزهايمر والخرف.
كما أن الطعام الذي نأكله له علاقة بذاكرة جيدة وحتى التأثير على القدرة على التركيز ، مما يساعدنا على الأداء الأفضل.
هذا هو السبب في أننا يجب أن نتجنب الأطعمة المصنعة لأن هذه تقلل من معدل الذكاء خاصة في مرحلة الرضيع عن طريق تغيير عمل الخلايا العصبية والوصلات التي تنشئها مع بعضها البعض.
ومن ناحية أخرى ، فإن النظام الغذائي المتوسطي غني بالخضراوات والبقوليات والفاكهة والأسماك والصحة لعقولنا ، وإذا كان الطعام طازجًا ومعدًا في المنزل ، فإنه سيكون خاليًا من المواد المضافة أو المواد الحافظة أو النكهات ، التي سنحصل بدون شك على الصحة وحماية الدماغ من المعاناة من الأمراض المذكورة آنفا.
النظام الغذائي المتوسطي يؤيد الأداء السليم للدماغ بالإضافة إلى صحتك ، بالإضافة إلى الأطعمة المذكورة أعلاه ، يجب علينا أيضًا تضمين الأطعمة الغنية بالفولات ، والمعادن التي تفضل نقل النبضات العصبية ، التي تساعد في نقل الأكسجين إلى الخلايا العصبية بالإضافة إلى الحفاظ على الروابط بين الخلايا العصبية في حالة جيدة ، الأطعمة الغنية بفيتامينات ب ، الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية الأساسية أوميجا 3 ، الأطعمة الغنية بالبروتين من الأسماك واللحوم والبيض ، وأخيرا الأطعمة الغنية بالبروتينات النباتية.
يمكن العثور على جميع هذه الفوائد والخصائص في العناصر الغذائية التي نقدمها أدناه:
المعادن التي تساعدنا على رعاية دماغنا من حيث الصحة والأداء السليم هي:
- الكلسيوم: إنه معدن لا يجب تفويته حيث أنه ضروري لنقل النبضات العصبية.
- حديد: هو المعدن المسؤول عن جلب الأوكسجين إلى الخلايا العصبية.
- زنك: هو المعدن الذي يساهم في الحفاظ على الروابط بين العصبونات في حالة جيدة.
أفضل الأطعمة لدماغنا
بالإضافة إلى بعض المعادن ، هناك أطعمة أخرى غنية بالمغذيات الأساسية المفيدة بشكل خاص لرعاية دماغنا وحمايتنا وتغذيته. هم ، على سبيل المثال ، الأطعمة الغنية بالفولات، من بينها تبرز: البنجر ، والقرنبيط ، وبراعم بروكسل ، والبازلاء ، والهليون ، والسبانخ ، والحمص ، والفول.
ال الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3: تساعدنا على منع الخرف ، الأطعمة مثل السمك الأزرق ، المحار ، الجوز ، اللوز ، الكرنب ، السبانخ ، الفراولة ، الخس ، براعم بروكسل ، صفار البيض ، الزيوت النباتية مثل الكتان ، الجوز ، الجرثومية من القمح وبذور الكتان ، شيا.
ال الأطعمة الغنية بفيتامينات المجموعة ب: أنها تفضل خفة الحركة العقلية ، وتفضل مزاجنا الجيد وتمنعنا من المعاناة من حالات القلق أو الاكتئاب ، كما أنها تساعدنا على مواجهة ومكافحة التوتر.
يمكن العثور على مجموعة فيتامينات ب في المكسرات وخميرة البيرة والبقوليات ، وبراعم ، والبذور والبيض واللحوم الحمراء واللحوم البيضاء والأسماك والحليب والمنتجات المشتقة منها مثل الجبن واللبن ، وبعض الفواكه مثل الموز ، الأفوكادو ، التفاح ، البطيخ ، البطيخ ، المانجو ، العنب ، وفي بعض الخضار مثل الخضار الورقية الخضراء ، البطاطا ، البطاطا الحلوة ، البطاطا الحلوة ، البصل ، الطماطم والثوم.
بالإضافة إلى توفير نظام غذائي صحي ومتوازن جيد لدماغنا فمن المهم أيضا أن تكون رطبة جيداقم بإعداد خمس وجبات يومياً تكون فيها الحصص صغيرة ، مع التأكد من تزويد الدماغ بالجلوكوز الذي يحتاج إلى تغذية جيدة وتأدية وظائفه على النحو الأمثل.
يجب علينا أيضا تجنب الأطعمة التي تحتوي على الأطعمة المجهزة ، وممارسة الرياضة بشكل معتدل يوميا وتجنب الإجهاد. يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به.
