زيت السمك: فوائد وخصائص
ال أحماض دهنية هي مكونات عضوية من الدهون ، والتي توفر الطاقة لجسمنا والسماح لتطوير الأنسجة المختلفة ، من بين الصفات الهامة الأخرى سواء بالنسبة لصحتنا أو في نهاية المطاف الأداء السليم لجسمنا. ضمن المعروف منها مثل الأحماض الدهنية الأساسية نجد أوميغا 3 و أوميغا 6، والتي تتميز بأنها أحماض دهنية صحية مع فوائد مثيرة للاهتمام لصحة القلب والأوعية الدموية لدينا.
فيما يتعلق بالأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية الأساسية ، يمكننا ذكر الأسماك ، وعلى وجه التحديد ، زيت السمك، لأن هذه الأطعمة غنية بالفعل بالزيوت المختلفة والمختلفة المفيدة لجسمنا. في الحقيقة زيت السمك يبرز لمحتوىه العالي من الأحماض الدهنية أوميغا 3.
الفوائد الغذائية لزيت السمك
زيت السمك غني جدا بالأحماض الدهنية الأساسية، من بينها يمكن أن نذكر أحماض أوميغا 3 الدهنية ، التي هي سلائف الأحماض ألفا لينولينيك (ALA) ، DHA و EPA ، وكذلك Protaglandins PGE3 ، والتي تتميز بأنها نوع من المواد الهرمونية مع وظائف رائعة في جسدنا.
خيار مفيد عندما يتعلق الأمر بتزويد الجسم بزيوت السمك هو اختيار استهلاك السمك الدهني من الماء البارد ، كما هو الحال مع الماكريل والتونا وسمك السلمون والسردين. ومع ذلك ، فمن الممكن أيضا أن تجد في السوق المكملات الغذائية زيت السمكوالتي تحتوي أيضًا على كميات مثيرة من فيتامين E ، ويمكن دمجها مع الفيتامينات الأخرى (مثل فيتامين A ، B1 ، B2 ، B3 و D) ومع المعادن مثل الكالسيوم أو الحديد.
خصائص زيت السمك
جيد للكولسترول وثلاثي الغليسريد
في حال كان لديك ارتفاع الكوليسترول أو ارتفاع ثلاثي الجليسريديساعد زيت السمك على خفض المستويات المرتفعة من هذين الدهون في الدم. في الواقع ، يعتقد الباحثون أن زيت السمك قادر على خفض مستويات الكوليسترول وثلاثي الغليسريد بنسبة 20٪ إلى 50٪ ، بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي صحي منخفض الدهون وممارسة الرياضة البدنية المنتظمة .
رعاية صحة القلب والأوعية الدموية الخاصة بك
بما أن زيت السمك غني بالأحماض الدهنية الأساسية التي تساعد على الحد من وجود الدهون في الدم ، ومنع تراكمها ، فمن المفيد أيضًا رعاية صحة القلب والأوعية الدموية لدينا، مساعدتنا منع أمراض القلب. لكن هذه النوعية ليست مفيدة فقط لأولئك الذين يرغبون في منعها ، ولكن بالنسبة لأولئك المرضى الذين لديهم بالفعل بعض أمراض القلب ، في ضوء ذلك يساعد على التقليل من خطر الموت من أمراض القلب. كما أنه يمنع تصلب الشرايين ، وهي حالة تعرف باسم تصلب الشرايين.
هذه الفوائد هي أيضا مثيرة للاهتمام في حالة المعاناة من ارتفاع ضغط الدم، بالنظر إلى أن الأحماض الدهنية أوميغا 3 الموجودة في زيت السمك ستكون قادرة على توسيع الأوعية الدموية ، وهي نوعية تؤدي بدورها إلى انخفاض مستويات ضغط الدم المرتفع.
مساعدة لانقاص الوزن
وقد وجدت الدراسات العلمية المختلفة أن تناول مكمل زيت السمك بانتظام مساعدة في فقدان الوزنفي حين يقلل من مستوى السكر في الدمخاصة عند الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة. وقد أثبتت هذه الأبحاث في الواقع أن تناول 6 غرامات من زيت السمك الغني بـ DHA و EPA كل يوم يقلل بشكل كبير من الدهون في الجسم عندما يتم الجمع بين النظام الغذائي وممارسة التمارين البدنية.
جيد لصحة عينيك
من المؤكد أنك تعرف أن تناول السمك يساعد بانتظام اعتن بأعينك و منع أمراض العيون المختلفة، على سبيل المثال هو حالة الشخص المعروف باسم الضمور البقعي المرتبطة بالعمر. بهذا المعنى ، هناك أدلة علمية على أن استهلاك زيت السمك بانتظام ، أكثر من مرة في الأسبوع ، يقلل من خطر تطور الضمور البقعي.
مفيد لصحتك العقلية
وقد لوحظ أن الاستهلاك المنتظم للأسماك في النظام الغذائي ، فضلا عن مكملات زيت السمك ، جيدة للغاية للحفاظ على الصحة العقلية. على وجه الخصوص ، من المفيد:
- الأطفال الذين يعانون من ADHD: في حالة اضطراب نقص الانتباه وفرط النشاط (ADHD) في الأطفال ، يساعد على تحسين كل من براعة التفكير والسلوك ، خاصة عند الأطفال المصابين باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه من 8 إلى 12 عامًا.
- اضطراب ثنائي القطب: يبدو أن ملاحق زيت السمك المتخذة مع العلاجات الطبية المحددة تحسن أعراض الاكتئاب الشائعة في الاضطراب الثنائي القطب.
- ذهانيساعد تناول زيت السمك بانتظام على منع حدوث اضطرابات نفسية حادة.
فوائد أخرى لزيت السمك
بالإضافة إلى الفوائد والخصائص المشار إليها أعلاه ، فإن زيت السمك جيد لما يلي:
- منع السرطان: وجدت دراسات مختلفة أن النساء اللواتي يستهلكن زيت السمك لهن خطر أقل في الإصابة بسرطان بطانة الرحم.
- منع هشاشة العظام: تناول زيت السمك ، وخاصة إذا كان مقترناً بزيت زهرة الربيع المسائي ، يساعد على إبطاء خسارة كتلة العظام مع زيادة كثافة العظام في العظام.
- منع الإجهاض: عند النساء اللواتي يعانين من حالات الإجهاض المتكررة بسبب متلازمة الفوسفوليبيد ، يساعد زيت السمك في الوقاية من خلال زيادة نسبة المواليد الأحياء.
الصور | ليون Brocard / Stephen Cummings نشرت هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعزيت
