درجة الحموضة من المواد الغذائية

درجة الحموضة من المواد الغذائية

يستخدم Ph في الكيمياء كمقياس درجة acide ض أو القلوية لعنصر يتم تقييمه عادة في حالته السائلة. في حالة الجلد (المعروف أساسا باسم بسيط من درجة الحموضة في الجلد) غالباً ما يكون مفيداً في معرفة ما هي النظافة أو مستحضرات التجميل التي تميل إلى أن تكون أكثر ملائمة ، والتي يمكن أن تضر بنا ، بحيث أنه في حين أن جلدنا يحتوي على الرقم الهيدروجيني بين 5.5 و 6 في مرحلة البلوغ ، فمن المستحسن استخدام المنتجات من النظافة مع الرقم الهيدروجيني أقل من 6.

في حالة تغذية تقريبا نفس الشيء سيحدث ، على الرغم من أنه صحيح درجة الحموضة من المواد الغذائية يميلون إلى أن يكونوا أقل شهرة من الجلد. في الواقع ، هل تعلم أن الأطعمة والمشروبات التي نستهلكها يوميًا يمكن أن تحتوي على كميات كبيرة من الأحماض الطبيعية؟

ما هو الرقم الهيدروجيني للغذاء؟

في التغذية ، يتم استخدام قيمة الرقم الهيدروجيني كما مؤشر محتوى الحمض الموجود في طعام أو شراب معينويتراوح ذلك بين 0 و 14. وبهذه الطريقة ، عندما يكون لطعام أو شراب قيمة حمضية أقل من 7 ، فإنه يعتبر حمضيًا ، مما يترجم إلى ذلك الطعام أو المشروبات بمستويات أقل من 5.3 يمكن أن يكون بين جوانب أخرى - تعريض مينا الأسنان للخطر.

قيم PH من الأطعمة

قيم PH من الفاكهة

قيم PH من الخضروات والبقول والخضروات

قيم PH من اللحوم

قيم PH للسمك

صورة | مارتن Cathrae يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به.