الفجل الأسود ، alid وصديق الكبد لدينا
عندما نواجه تغييرا في الموسم ، خاصة عندما نمر من الصيف إلى الخريف (موسم برودة إلى حد ما) ، من الشائع أن يعاني جسمنا. من الطبيعي أن تنخفض دفاعاتنا ، وأن نشعر بأننا غير مبالين أو حزينين ، وأننا لا نريد أن نفعل أشياء كثيرة. في هذه الحالات ، يمكن أن يساعد الطعام مثل الفجل الأسود كثيرًا.
ما هي أهم خصائص وفوائد الفجل الأسود؟ هل يمكن أن يساعد في حالات مشاكل الكبد ، الصفراء ، التغيرات الموسمية وتجاوزات الطعام؟
ال الفجل الأسود هو نبات بري غير معروف المنشأ ، والذي كان معروفًا منذ آلاف السنين لخصائصه الطبية الواضحة ، خاصةً في خصائصه الهضمية.
تعود زراعة الفطر إلى مصر من الفراعنة ، ومنذ ذلك الحين يتم استخدام جذرها بشكل أساسي ، ويتم حصادها في نهاية الصيف ، حيث أن لها غلافًا أسودًا يرجع اسمها إليه.
يحتوي على مركبات عضوية الكبريت التي ، في حد ذاتها ، لصالح تصريف كل من الكبد والمرارة ، لذلك يساعد على القضاء على السموم والنفايات.
وبسبب هذه الفضيلة بالتحديد ، يُنصح بتفتيح الأعضاء المصنفين لتعديلات الأغذية المرتبطة ، على سبيل المثال ، بالتغيرات التي تحدث في الموسم ، أو بعد حدوث تجاوزات غذائية مختلفة.
ال خصائص الكثير من colagogas (والتي تسهل القضاء على الصفراء) و coleréticas (التي تحفز إفراز الصفراء) يمكن استخدامها لتخفيف مشاكل في الصفراء والكبد ، كونها مثيرة جدا للاهتمام لحالات المغص الكبد ، والحساسية الكبدية ، والحساسية الهضمية ، أو الصداع النصفي من أصل الكبد.
أهم الصفات من الفجل الأسود
مثالية لتنقية الكبد
ال كبد وهو جهاز مهم لجسمنا ، والذي يؤدي مجموعة واسعة من الوظائف. علاوة على ذلك ، بدونها ، لم نتمكن ببساطة من العيش (حتى الآن لم يتم تطوير نظام تنقية ، على سبيل المثال ، فإنه يتم مع غسيل الكلى والكلى ، وذلك أساسا لأن الكبد مسؤول عن العديد من الوظائف الهامة الأخرى).
والأكثر من ذلك ، إنه عضو لديه القدرة على تجديد نفسه عندما يعاني من بعض الأضرار ، خاصة إذا كان هذا الضرر دقيقًا في الوقت المحدد وقبل كل شيء لا يصبح مزمناً.
بهذا المعنى ، الفجل الأسود يساعد في التصريف الصحيح للكبدوذلك بفضل ثرائها في المركبات العضوية المختلفة للكبريت. بالإضافة إلى ذلك ، بما أنه يساعد على تحسين وظائف الكبد ، فإنه يساعد على تقليل الصداع النصفي المحتمل والصداع الذي يحدث عادة نتيجة لضعف وظائف الكبد.
مفيدة للمرارة
ال المرارة وهو عضو يعمل أيضًا مع الكبد ، حيث أنه مسؤول عن تخزين الصفراء مثلاً ، مما يساعد على امتصاص الدهون وعملية الهضم.
في حالة الفجل الأسود هو مفيد بنفس القدر من أجل حسن سير المرارة ، وذلك أساسا بسبب يحفز إفراز الصفراءفي حين يسهل القضاء على أفضل الصفراء.
فوائد الفجل الأسود ، لتلخيص
هنا نلخص بعضًا من أهمها فوائد الفجل الأسود:
- خصائص مدرزة ، مما يسهل القضاء على الصفراء.
- الفضائل Choleretic ، تحفيز إفراز الصفراوي.
- أنها تساعد في تخفيف مشاكل الصفراء والكبد.
- مفيد لتنقية الكبد.
- فوائد ضد الحساسية الهضمية.
- ينصح في علاج الفشل الكبدي أو تشنجات الكبد.
يمكنك العثور على هذا الإصدار من الفجل في الأسواق ومحلات السوبر ماركت. بالطبع ، للاستمتاع الخاص بك خصائص حاول أن تأخذها طازجة أو لا تقضي الكثير من الوقت عند استهلاكها منذ شرائها. بهذه الطريقة سوف تتجنب خسارة فضائلهم البارزة.
كيف تأكل الفجل الأسود؟
عندما يتعلق الأمر بالاستمتاع بالصفات المختلفة التي يوفرها لنا الفجل الأسود ، فهناك بالفعل خيارات مفيدة مختلفة للتحضير بسهولة في المنزل. هذه المرة نقدم خيارين لذيذ: عصير الفجل الأسود وسلطة منعشة. أي واحد ترغب في وضعه؟
عصير الفجل الأسود
المكونات:
- 2 الفجل الأسود
- 1 برتقالي
- نصف كوب من الماء
خطوات لجعل عصير الفجل الأسود:
أولا غسل الفجل الأسود 2 جيدا. ثم قطعها إلى شرائح ، وضعها في كوب الخلاط وسيلهم جيدا.
الآن هو الوقت المناسب للون البرتقالي: اغسله جيداً ، أزل الجلد ، ثم اقطعه إلى نصفين وقم بضغطه للحصول على العصير.
اخلطي كلا المكوّنات في الخلاط وإذا لاحظت أنها بقيت سميكة إلى حد ما أضف نصف كوب من الماء. أعد الخليط وخدم وشرب.
سلطة الفجل الأسود
المكونات:
- 4 الفجل الأسود
- 2 قلوب الخرشوف المعلبة
- 1 طماطم
- 1 ليمون
- 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز
إعداد سلطة الفجل الأسود:
اغسل الفجل أولاً ثم قشره ، ثم اغسلهما مرة أخرى بعد تقشيرهما. قطعها إلى شرائح. يقسم الليمون إلى نصفين ويضغط عليه للحصول على العصير.
الآن في وعاء أو وعاء كبير ضع شرائح الفجل والملح والفلفل حسب الذوق وعصر عصير الليمون. أضف الزيت واتركه ينقع لمدة 40 دقيقة.
أثناء تجفيف قلوب الخرشوف ، اغسل الطماطم ، قشرها واقطعها إلى مكعبات.
لإنهاء ، إضافة ما تبقى من المكونات في وعاء سلطة ، وتخلط جيدا وخدمتها. يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعأغذية الكبد
