كيفية تحضير أفضل فنجان قهوة: نصائح وصفة

ان قهوة وهي واحدة من أكثر المشروبات استهلاكا في العالم والتي لن يكون لها مكان للشك ، ولكن بعد الماء والشاي. في الواقع ، تشير التقديرات إلى أن نحو 66 مليون كوب من القهوة يتم شربها في كل يوم في العالم ، وخاصة الفنلنديين ، وهم الأكثر استهلاكًا عند وصولهم إلى 12 كيلوجرامًا. من القهوة للشخص الواحد في السنة.

كما تعلمون بالتأكيد ، القهوة هي الشراب الذي يتم الحصول عليه من ضخ بذور محمصة وبراشية من ثمار البن أو مصنع القهوة (كافيا)، معترف بها للغاية ومعروفة لصفاتها المحفزة المختلفة ، كونها غنية جدا في كافيين.

حول العادات والعادات عند صنع وإعداد وشرب القهوة هناك الكثير. هناك أولئك الذين يستمتعون بتناول الطعام بمفردهم ، دون إضافة أي مواد تحلية ، وأولئك الذين لا يستطيعون الوقوف بنكهة قوية وقوية ويفضلون السكر لتوفير الحلاوة. بنفس الطريقة ، هناك من لا يستطيع العيش بدون شرب فنجان من القهوة في الصباح ، رغم أنه صحيح ليس من الجيد شرب القهوة بعد الاستيقاظ أو اشرب القهوة على معدة فارغةلأن معدتنا يمكن أن تعاني ، ومن ناحية أخرى فإن تأثير الكافيين لن يكون هو نفسه.

بالطبع ، بغض النظر عن الأذواق الشخصية التي يتمتع بها كل شخص عند شرب فنجان من القهوة ، فمن الصحيح أنه من المفيد للغاية اتباع سلسلة من نصائح أساسية وإرشادات وحيل مناسبة جدا لتكون قادرة تحضير القهوة الجيدة. هل تريد اكتشافهم؟

بعض النصائح الأساسية التي يجب مراعاتها قبل تحضير القهوة

دائما اختيار القهوة الجيدة: على الرغم من أن كل شيء يعتمد على المذاق الشخصي لكل واحد ، فمن الواضح أنه لصنع قهوة جيدة فمن الضروري دائما الحصول على قهوة عالية الجودة ، ويفضل أن تكون فضفاضة.
دائما استخدام الفول المحمص الطازج: مع مرور الوقت ، تتناقص الصفات المختلفة لحبوب القهوة ، خاصة إذا اشترينا بالفعل عبوة محمصة. لذا ، فإن أفضل خيار هو أن تحاول دائمًا الحصول عليه في متجر متخصص حيث يوجد قهوتك قبل شرائه. يمكنك أيضًا شراءه طازجًا وتحميصه في المنزل.
اختر شراء حبوب القهوة كاملة وطحنها بنفسك: يعتقد العديد من الخبراء أن الطحن الصناعي هو أحد أكبر "الأعداء" لكل من نكهة القهوة ورائحتها. ومن ثم ، ينصح لك العديد من الناس بعمل مطحنة كهربائية أو يدوية وطحن القهوة عندما تقوم بإعدادها.
كن حذرا مع العبوة الخاصة بك وأين تحتفظ بها: من المستحسن دائمًا طحن القهوة التي سيتم استهلاكها فقط ، وتخزين الباقي في حاوية محكمة الإغلاق ، بعيدًا عن أي مصدر للحرارة والحفاظ عليها عند درجة حرارة معتدلة.

كيفية تحضير أفضل قهوة خطوة بخطوة

1. طحن حبوب البن

يجب أن يتم طحن حبوب القهوة دائمًا بكميات صغيرة وبكميات مناسبة لصنع المشروب وفقًا للأكواب التي سيتم استهلاكها. والسبب هو أنه بما أن البن يذوب فإنه يميل إلى فقدان الرائحة بسرعة ، وهذا هو السبب في أننا نميل أيضا إلى "عجل" عندما يتم ذلك.

بالطبع ، لا ينبغي أن يكون طحن رقيقة جدا أو سميكة للغاية. في الحالة الأولى ، لن يسمح للماء بالمرور عبره ، وفي الحالة الثانية سيمر بسرعة بحيث لا يتم تشربه بالرائحة والنكهة.

2. تحضير صانع القهوة

من الواضح أن صانع القهوة يجب أن يكون نظيفًا وجافًا تمامًا. إدخال المياه المعدنية النقية في الكمية المطلوبة فقط ، وضع البن المطحون الطازج ووضعها على النار.

3. في حين يتم صنع القهوة ...

يجب أن تشاهد أن الماء لا يغلي. في هذا المعنى ، يُنصح بأن درجة حرارة الماء دائمًا ما بين 95 و 96 درجة مئوية.

4. قبل التقديم سخن الكأس

وينصح أن عند تقديم القهوة في الكأس تكون ساخنة قليلاً. والسبب هو أنه إذا كان الكأس ساخنًا ، فسيساعد ذلك على نكهة ورائحة القهوة التي لا يمكن تشويهها قليلاً ، والتي قد تحدث إذا كان الكأس ساخنًا.

5. وفي وقت أخذ

هناك العديد من الخبراء الذين ينصحون بشرب القهوة بمفردها ، دون أي تحلية. في هذا المعنى ، منذ بعض الوقت تحدثنا إليك عن فوائد شرب القهوة وحدها. ومع ذلك ، فإن كل شيء يعتمد على الأذواق الشخصية لكل واحد. المفتاح هو الاستمتاع بكوب من القهوة ، والاسترخاء مع الكأس في يدك ومحاولة التقاط جميع رائحة والنكهة.

الصور | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكن ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع طبيب. ننصحك باستشارة طبيبك الموثوق. المواضيعمقهى