كيفية تقليل الملح في نظامنا الغذائي كل يوم
الصوديوم هو معدن أنتجته أنفسنا أبرزت حقا. نحن نحتاج إلى الصوديوم للعيش ويساعدنا في وظائف متعددة: ترطيب جميع خلايانا ، والحفاظ على التوازن بين السوائل المختلفة لجسمنا والحفاظ على توازن الحمض الأساسي.
كما نجد الأطعمة الغنية بالصوديوم التي تعطينا الوظائف التي نحتاجها لكي يعمل الجسم بشكل صحيح.
الآن ، عندما يكون استهلاكنا للصوديوم مفرطًا ، يمكننا أن نواجه مشاكل مهمة ، مثل تلك المتعلقة بالقلب وارتفاع ضغط الدم والسكري وغير ذلك الكثير. أفضل طريقة للتمتع بصحة جيدة هي عدم استهلاك الكثير من الملح.
نصائح لخفض الملح في نظامنا الغذائي
هناك العديد من الطرق والإجراءات التي يمكننا القيام بها للحد من الملح في نظامنا الغذائي اليومي. نعرض لك بعض من أبرزها.
ملح أقل للموسم
نظرًا لأن العديد من الأطعمة تحتوي على الملح بالفعل ، فإنه يؤدي إلى نتائج عكسية من الملح مرة أخرى. مع ذلك ، لا نفعل شيئًا سوى زيادة الصوديوم في دمائنا.
لا تقم بطهي الطعام بالملح
إلى خيط القسم السابق ، ليس من الضروري طهي الأطعمة بالملح. على سبيل المثال ، يمكنك استخدام نوع آخر من التوابل أو التوابل مع القليل من الصوديوم والتي توفر العديد من الفوائد لصحتنا.
من الأطعمة المصنعة
عادةً ما تحمل الأطعمة المصنعة والمجهزة بشكل كبير كمية كبيرة من الشاش المضاف والسكر والملح. لذلك ، يجب إزالتها من نظامنا الغذائي اليومي.
على الأكثر ، سوف نأخذ على سبيل المثال وجبات خفيفة مالحة في بعض الأحيان ، وحتى في بعض الأحيان عندما يكون هناك تجمع أو تجمع عائلي. يمكن أن ينطبق هذا أيضًا على الأطباق المجمدة والمحضّرة ، مع إضافة العديد من الإضافات المالحة.
القضاء على السمك المدخن أو المملح
كما يحدث مع هذا النوع من الأسماك. على الرغم من إمكانية تناول الأسماك الزرقاء والبيضاء عدة مرات خلال الأسبوع ، إلا أنه من الأفضل عدم تناول الأسماك المدخنة والمملحة في النظام الغذائي. انهم يساهمون بالدهون وليست مواتية.
حذار من أنواع مختلفة من الجبن
الدهون والجبن الشفاء ، على الرغم من أنها جيدة جدا ، لديها نسبة عالية من الملح. من الأفضل تقليل استهلاكنا واستبداله بأجبان قليلة الملح ، طازجة وعطاء ، والتي يمكن أن نضعها أيضًا على الخبز المحمص أو السندويشات أو الحلوى.
قراءة تسميات المنتج
في حين أن العديد من الناس لا ، فنحن نوصي بقراءة العلامة بعناية من المنتجات الغذائية التي نشتريها. هناك يحدد السعرات الحرارية والبروتينات ومحتوى الملح الذي يحملونه.
استشر اختصاصي التغذية لدينا
في كثير من الأحيان لا يمكننا التأكد من الأطعمة التي هي أكثر من الصوديوم الغنية من غيرها. في هذه الحالة ، سنولي اهتمامًا للمحترفين. من الأفضل أن تسأل اختصاصي التغذية أو الطبيب عن هذه المسائل ، وسوف يخبروننا بما يجب أن نأكله. وبما أن كل شخص يختلف عن الآخر ، سنقوم بتصميم خطة وتكييفها مع مشاكلنا ودستورنا.
بدائل الملح
بالطريقة نفسها التي توجد بها أطعمة تستبدل السكر التقليدي بآخر من التكوين الأفضل للصحة وبفوائد أكبر ، يمكننا أيضًا استبدال الأطعمة الغنية بالملح والملح التقليدي ، وهو غني جدًا بالصوديوم.
أسلوب حياة صحي
ليس سرا أنه إذا اخترنا أسلوب حياة صحي ، فإننا سنفوز ونخفض الملح الذي نأكله. كذلك الجزء الكبير من الأطعمة الصحية منخفضة في الصوديوم.
الأطعمة الغنية بالصوديوم
لقد رأينا بالفعل بعض الأطعمة الغنية بالصوديوم ، مثل اللحوم المصنعة والنقانق. بعض الصلصات الخبز ، مع 276 ملليغرام من الصوديوم. صلصة الصويا ، التي تحتوي ملعقة تحتوي على 1000 ملليغرام من الصوديوم. بالإضافة إلى غيرها مثل المعلبات أو الحبوب أو الوجبات السريعة.
في حين يمكننا التمييز بين الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم المعدني ، أي تلك التي تحتوي على 400 ملغم أو أكثر ، فإن الأطعمة منخفضة في الصوديوم ، بحد أقصى 80 مجم لكل حصة ؛ والأطعمة الخالية من الصوديوم ، التي تحتوي على 5 ملغ أو أقل لكل حصة. يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعارتفاع ضغط الدم
