اليقطين: خصائص وفوائد الطعام الخريفي

اليقطين: خصائص وفوائد الطعام الخريفي

تتميز اليقطين بكونها خضروات صحية وصحية للغاية، بالإضافة إلى كونها مفيدة ، فهي مثالية في وجبات فقدان الوزن ، لأنها منخفضة في السعرات الحرارية. غني بالماء والألياف وبيتا كاروتين ، و اليقطين (و القرع نفسها) تعلن عن تغيير الموسم (الخريف على وجه الدقة) ، ولديه سلسلة من فوائد, خصائصو الفضائل الغذائية مثيرة للاهتمام للغاية ، كما سنرى لاحقًا في هذه المقالة.

إذا كنت تبحث عن الخضروات أو الخضار التي يمكن أن تكون منخفضة جدا في السعرات الحرارية ، خاصة لأنك تتبع حمية من التخفيف ، ليس هناك شك في أن القرع يمكن أن تصبح خيارًا حكيمًا وجيدًا جدًا.

في بلدان مثل المكسيك أو الولايات المتحدة ، تعتبر الخضروات ذات شعبية كبيرة ، والتي تستخدم بشكل كبير عند تزيين المنازل للاحتفال بعيد الهالوين (يوم الموتى) في شهر نوفمبر.

على الرغم من أننا نجد العديد من الأشياء الأخرى ، مثل الشعر الملائكي (المستخدم في المربى) ، أو متعدد الألوان ، أو العلف أو الممدود ، من بين أمور أخرى ، فإن الأكثر شيوعًا هو اللحاء الأخضر واللحم البرتقالي.

هذه الخضروات تبرز بدقة فوق العديد من الأشياء الأخرى ، ليس فقط لأنها تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، ولكن لأنها تحتوي على نسبة عالية من الماء وكمية جيدة من الألياف.

هذا يعني ، كما سنرى أدناه ، إنه مثالي لـ الإمساك أو احتباس السوائل، اساسا لأنهم فوائد و خصائص اليقطين انهم يساعدون في محاربة هذه.

فوائد اليقطين

كما علقت في الأسطر السابقة ، تبرز اليقطين من البداية لأنها تحتوي على كمية منخفضة من السعرات الحرارية. في حين أن محتواها العالي في الماء والألياف يجعلها مثالية ، على وجه التحديد ، ليس فقط لأولئك الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا من التخفيف ، ولكن أيضًا لأولئك الذين يعانون من احتباس السوائل أو الإمساك.

ناهيك عن أنها لا تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات وكمية منخفضة من الدهون ، لذلك فإن محتواها من الألياف يجعلها طعامًا مُرضًا جدًا ، مع وجود مواد مخاطية ، مثالية للاستخدام السليم لسلسلة الترانزيت المعوية.

كما أنه يحتوي على الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك الفيتامينات تشمل وجود فيتامين أ ، هـ وجيم ، ومساهمة هامة من مضادات الأكسدة ، وكذلك الكرز الحامض.

هنا نبرز ما هي أهم فوائده الغذائية:

• تقدم الفيتامينات المضادة للأكسدة A ، E و C، بالإضافة إلى المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد.
• لديها تأثير مدر للبول، يمكن استخدامها في حالات الاضطرابات البولية.
• وهو مصدر جيد للألياف ، والذي ينتج بالإضافة إلى الهضم الشبع.
• يساعد على تنظيم مستوى الجلوكوز في الدم.

الخصائص الغذائية لليقطين

على الرغم من أن قيمتها الغذائية نادرة بالتأكيد ، فإن أهمية اليقطين هي أنها تساهم الفيتامينات المضادة للأكسدة (مثل C, A و E) ، بالإضافة إلى المغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد و الكلسيوم.

كما هو مبين في بداية هذه المذكرة ، يعتبر اليقطين مصدراً مثيراً للألياف ، والذي بالإضافة إلى إنتاج الشبع ، له تأثير هضمي شديد ، وله أيضًا تأثير مدر للبول يساعد في حد ذاته على تنظيم مستوى الجلوكوز في الدم.

بالإضافة إلى ذلك ، بذورهم غنية بالزنك ، لذلك يمكن استخدامها على حد سواء لتعزيز جهاز المناعة وطرد الطفيليات المعوية.

تغذية اليقطين

كما نرى ، هو طعام لذيذ للغاية ، في نفس الوقت صحي. أي عذر لعدم التمتع بجميع خصائصه الغذائية. نحن نواجه أيضا مع الغذاء تنوعا للغاية والتي يمكن استخدامها في وصفات حلوة أو مالحة. يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعالخضروات والفواكه الغذائية