دريم البحر: فوائد وخصائص

دريم البحر: فوائد وخصائص

الدنيس البحري هو طعام لذيذ أقل ، ينتمي إلى عائلة الإسباريوس (التي تنتمي أيضا إلى الأسماك الأخرى المستهلكة جدا ، مثل السما ، الدنيس ، البوجا ، دنتكس أو بريكا) ، والتي تتميز بتقديم جسم مضغوط ويكون أطول إلى حد ما.

من النادر العثور عليه في البحر الأبيض المتوسط ​​وعادة ما يتم صيده بشكل رئيسي في المحيط الأطلسي (على السواحل الأوروبية الأطلسية ، مثل البرتغال أو بالقرب من جزر الكناري).

بسبب البقع السوداء يميل bream البحر ليكون معروفًا أيضًا باسم الدنيس الأحمر.

فيما يتعلق بأفضل وقت في السنة ، فإن الحقيقة هي أننا عادة ما نجدها في تجار السمك بين أشهر نوفمبر وديسمبر ويناير وفبراير ومارس.

الخصائص الغذائية من bream البحر

على عكس سمك القد ، تنتمي الدنيس البحري لأسرة الأسماك الزرقاء. في الواقع ، إنها واحدة من الأسماك الخالية من الدهون التي تساهم في زيادة نسبة الدهون السليمة ، على الرغم من أن قيمتها الحرارية معتدلة: حيث يوفر 100 غرام من الدنيس البحري أقل من 90 سعر حراري.

ومن المثير للاهتمام مساهمتهم الغذائية في البروتينات ، بالإضافة إلى الفيتامينات (فيتامين أ وفيتامينات المجموعة ب ، مثل فيتامين B3 ، B6 و B12) والمعادن (مثل الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور). في الواقع ، بالمقارنة مع غيرها من الأسماك ، يجب علينا تسليط الضوء على وجود فيتامين B3 و B6.

فوائد الدنيس البحر

الدنيس البحر يصبح من الناحية التغذوية مصدرا ممتازا للبروتينات ذات القيمة البيولوجية العالية. بالإضافة إلى ذلك ، فهي سمكة زرقاء ، حتى أن معظم دهونها صحية.

وبفضل استهلاكه المنخفض من السعرات الحرارية ، فإنه يعد خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والبدانة ، كما أن مساهمته الغذائية مهمة للغاية في الأنظمة الغذائية المتوازنة والصحية والصحية.

بسبب محتواه من الحديد ، فإنه يساعد على منع فقر الدم بعوز الحديد ، في حين أن الفوسفور يتدخل بشكل إيجابي في عمليات الحصول على الطاقة ، في النشاط العضلي وفي الجهاز العصبي. لذلك ، فإن استهلاكها مثير للاهتمام أيضًا لدى الطلاب.

الصور | dullhunk يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعسمك

صباح دريم | البيئة جميع حيتان البحر المتوسط لا تمثل أي خطورة على البشر (أبريل 2024)