ثريونين: الأحماض الأمينية الأساسية
على عكس الأحماض الأمينية الأساسية الأخرى مثل التريبتوفان ، الفنيل الأنين أو الميثيونين ، الحقيقة هي أن ثريونين وهو واحد من تلك الأحماض الأمينية التي تعتبر أساسية وليست معروفة أو شائعة مثل تلك المذكورة أعلاه.
وبالمثل ، يجب أن ننبه إلى حقيقة أن الأغذية اليومية تزود أجسامنا بالكميات المناسبة والموصى بها من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف ، بالإضافة إلى أحماض أمينية هم على نفس القدر من الأهمية.
ولكن يجب علينا التفريق الأحماض الأمينية الأساسية من الأحماض الأمينية غير الأساسيةلأن الأساسيات هي تلك التي لا يستطيع الكائن الحي إنتاجها وتوليفها بنفسه ، بحيث لا يمكننا الحصول عليها إلا من خلال النظام الغذائي.
ما هو ثريونين؟
ثريونين هو حمض أميني أساسي يعمل مع الميثيونين وحمض الأسبارتيك. وهذا يعني أنه يعمل جنبا إلى جنب مع كل من الأحماض الأمينية الأساسية وحمض أميني غير أساسي.
مهمتها الرئيسية ، كما سنرى أدناه ، هي استقلاب هذه الدهون التي تترسب في بعض الأعضاء ، مثل الكبد.
وظائف ثريونين
- يعمل جنبا إلى جنب مع ميثيونين وحمض الأسبارتيك.
- يتأيض الدهون التي تودع في بعض الأجهزة.
- مهم لتشكيل مينا الأسنان والكولاجين والإيلاستين.
- يساعد على الحفاظ على الكمية المناسبة من البروتين في الجسم.
فوائد threonine للصحة
كما أشرنا سابقاً نظراً للوظائف المختلفة التي يحققها الثيرونين في الكائن الحي ، فإننا نواجه حمض أميني أساسي ضروري لعملية التمثيل الغذائي الصحيح للدهون في بعض الأعضاء ، خاصة في الكبد ، بالإضافة إلى منع تراكمها (اضطراب يطلق عليه الكبد الدهني). تتوافق هذه الوظيفة مع اثنين من الأحماض الأمينية الأخرى: ميثيونين وحمض الأسبارتيك.
كما أنه ضروري في تكوين مينا الأسنان والإيلاستين والكولاجين ، ويساعد على الحفاظ على الكمية الصحيحة من البروتين في الجسم.
أين تجد ثريونين؟
فيما يلي الأطعمة الغنية بالثريونين:
- الغذاء من أصل حيواني: الحليب ومنتجات الألبان الأخرى والبيض واللحوم والأسماك.
- الأطعمة النباتية: الحبوب والبقوليات والخضروات والفاكهة والبذور (بما في ذلك القرع والسمسم وبذور عباد الشمس) والمكسرات.
صورة | WordRidden يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعأحماض أمينية
