تريبتوفان: ما هو عليه ، والفوائد والوظائف والأطعمة الغنية
من بين العناصر الغذائية الأساسية المختلفة التي يجب أن نساهم بها في جسمنا من النظام الغذائي كل يوم (خاصةً الفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة) ، يجب أن نولي اهتمامًا خاصًا الأحماض الأمينية الأساسية فهي أساسية ، لأن جسمنا غير قادر على توليفها (أي إنتاجها بنفسها).
في المجموع هناك 10 أحماض أمينية أساسية ، والتي يجب أن نساهم بها في جسمنا من خلال التغذية التي نتبعها يوميا. وما هي أغنى الأطعمة فيها؟ أساسا أغنى في البروتينات ، والتي ينهار جسمنا للحصول عليها وبالتالي تشكيل بروتينات جديدة. 
على وجه التحديد التربتوفان هو واحد من الأحماض الأمينية الأساسية الأكثر شعبية أو شعبية ، جنبا إلى جنب مع ميثيونين أو فينيل ألانين.
ما هو تريبتوفان؟
يعتبر التريبتوفان أحد الأحماض الأمينية يعتبر أساسيا ، ويرجع ذلك أساسا - كما تعلمون - أن الكائن الحي ليس قادرًا على توليفه بنفسه.
لذلك ، للمساهمة في أجسادنا ، يجب علينا دائمًا القيام بذلك من خلال النظام الغذائي ، واستهلاك تلك الأطعمة الغنية بالتريبتوفان ، وخاصة الحبوب الكاملة والحليب والبيض ، وكذلك الأطعمة الأخرى ذات المنشأ الحيواني كما هو الحال على سبيل المثال من اللحوم والأسماك.
وهو حمض أميني أساسي في نظامنا الغذائي ، لأنه يساعد على إنتاج فيتامين ب 3 (النياسين) ، الضروري لعملية التمثيل الغذائي للدهون والبروتينات ، لتحسين الدورة الدموية في الأوعية الدموية ، للتحكم في النوم والنشاط العضلي ...
وهذا يعني أنه يتكون من حمض أميني أساسيمما يعني أنه يتم الحصول عليها فقط من خلال الغذاء لأن جسمنا غير قادر على تصنيعها أو القيام بكميات محدودة للغاية.
لذلك ، من أجل تزويد الجسم بكمية التربتوفان التي يحتاجها يومياً ، من الضروري اتباع نظام غذائي متنوع بين الأطعمة التي نجد أنفسنا فيها مع الحبوب الكاملة والحليب والبيض.
ليس عبثا ، فمن المعتاد أن الناس الذين يتبعون اتباع نظام غذائي نباتي لديهم مخاطر أعلى من نقص هذا الأحماض الأمينية الأساسية.
وظائف تريبتوفان
- سيروتونين منظم: واحد من الرئيسي وظائف تريبتوفان هو أنه حمض أميني أساسي ينظم مستويات السيروتونين ، وهو ناقل عصبي للدماغ من هرمون الميلاتونين ، الذي ينظم دورة النوم اليومية.
- مهم لفيتامين ب 3: بالإضافة إلى ذلك ، فهو يساعد الجسم على صنع البروتينات الخاصة به ، كما هو الحال مع جميع الأحماض الأمينية الأساسية ، وهو مهم في تكوين فيتامين ب 3.
- تأثير مزيل للقلق والاكتئاب:بدوره ، يساعد التربتوفان على التحكم في الشهية السيروتونين ، وممارسة تأثير مزيل للقلق ومضاد للاكتئاب. فهو يساعد على التحكم في مستويات الانسولين ، لأنه يميل إلى تهدئة نظامنا العصبي.
في أي حال ، يمكننا تلخيص الوظائف الرئيسية للتريبتوفان في القسم التالي:
- يساعد على إنتاج فيتامين B3.
- وهو يمارس تأثير مهدئ على الجهاز العصبي.
- يقلل من القلق والاكتئاب
- استقرار المزاج.
- تقليل الشهية
- يزيد من إفراز هرمونات النمو.
فوائد التريبتوفان للصحة
كما أوضحنا باختصار فيما يتعلق بالوظائف المختلفة للتريبتوفان في الكائن الحي ، فإن أحد فوائده الرئيسية (والتي ، باختصار ، أن التريبتوفان مشهور ومعروف بشكل أفضل) هو تأثيره المهدئ على الجهاز العصبي ، مما يعني أنه يساعد لتهدئة القلق والاكتئاب ، ويخفف أيضا الأرق عن طريق حمل النوم.
كما أنه يساعد على الأداء السليم لجهاز المناعة لدينا ، وفي حالات الصداع النصفي يمكن أن يساعد في العلاج الطبي الخاص بك ، عن طريق الحد من الصداع.
وغالبا ما تستخدم المكملات الغذائية مع التربتوفان في الحمية التخسيس ، لأنها قادرة على الحد من الشهية ، مع ما يترتب على التحكم في الوزن.
أين تجد تريبتوفان؟ أغنى الأطعمة
الأطعمة ذات الأصل الحيواني ذات المحتوى التريبتوفان العالي
هناك العديد من الأطعمة ذات الأصل الحيواني التي تبرز لمحتواها العالي في تريبتوفان. ما يلي تبرز:
- اللحوم.
- الأسماك:ولا سيما السمك الأزرق ، وخاصة سمك السلمون والسردين والماكريل.
- البيض.
- الحليب.
- منتجات الألبان:مثل الزبادي والجبن.
الأطعمة النباتية عالية في تريبتوفان
- البقوليات:خاصة العدس والحمص والبازلاء وفول الصويا والفول والبقوليات.
- الحبوب:القمح والأرز والشوفان والشعير والجاودار.
- فواكه جافة:الفول السوداني واللوز والفستق والكاجو والصنوبر والجوز.
- الفواكه:الموز والفراولة والأفوكادو والبابايا والمانجو والبرتقال والجريب فروت والخوخ والعنب والتفاح.
- الخضروات و الخضروات:اليقطين ، جرجير ، جرجير ، سبانخ ، هليون ، براعم بروكسل ، كرفس ، بصل ، ثوم ، خس ، باذنجان ، طماطم ، خيار ، جزر ، و شيبوريا.
- البذور:بذور السمسم وعباد الشمس.
عواقب عدم وجود التربتوفان
يمكن لنقص هذا الأحماض الأمينية بالإضافة إلى معدن مهم مثل المغنيسيوم أن يساهم في حدوث التشنجات أو يحدث في الشرايين التاجية.
يمكن أن يسبب ألم الفم واحمرار الأغشية المخاطية في الفم.
موانع استخدام التريبتوفان
- الحمل.
- الناس يعانون من مشاكل في الكبد والكلى.
- الأشخاص الذين يتناولون أدوية للاكتئاب أو المهدئات.
