تغذية الطفل: الكربوهيدرات والبروتينات والدهون

تختلف الاحتياجات الغذائية المختلفة للكائن من فرد لآخر ، خاصة في العمر أو الفترة التي وجد فيها. هذا هو واحد من الأسباب الرئيسية لماذا ، و نظام غذائي للأطفال و تغذية الطفل في حد ذاته ، يجب أن تكون حذرة للغاية ، بحيث يتم اختيار الأطعمة التي تغطي أفضل ، وبالتالي ، فإن مختلف الاحتياجات الغذائية للأطفال والشباب.

ولكن ليس فقط يجب أن تؤخذ في الاعتبار الاحتياجات الغذائية للأطفال. إذا أخذنا في الاعتبار أحدث البيانات الصادرة عن منظمة الصحة العالمية (WHO) ، والتي تحذر من أن 17.6 مليون طفل دون سن الخامسة يعانون من السمنة ، فمن الواضح أنه بالإضافة إلى تلبية الاحتياجات الغذائية للأصغر سنا المنزل ، من المهم مراقبة وزنك بشكل مناسب.

كيف؟ في محاولة للتأكد من أن نظامك الغذائي متوازن ومتنوع وفوق كل شيء صحي ، يزيل الأطعمة والمنتجات الغذائية غير المستحسنة (مثل الحلويات وحبوب الإفطار ذات المحتوى العالي من السكريات والكعك والحلويات والوجبات الخفيفة المالحة ...) ، وكذلك حاول أن تبقى نشطًا .

كيف يجب أن يكون حمية الأطفال؟

الكربوهيدرات

فيما يتعلق الكربوهيدرات في تغذية الرضعفي كل من الطالب والطفل في حد ذاته مرادف للطاقة ، وهذا هو السبب في أنها يجب ألا تكون مفقودة في القائمة اليومية.

المصادر الجيدة والجيدة من الكربوهيدرات هي الفاكهة والخضراوات والبقوليات والأرز والمعكرونة والبطاطا والقمح (خاصة في الخبز والطحين والمعكرونة الكاملة) والذرة.

يجب الانتباه إلى أن استهلاكه ليس مفرطًا ، حيث أن كل من الأطفال والبالغين ، فائض من الكربوهيدرات يمكن أن يسهم في ظهور بدانة، وحتى تبرز مشاكل القلب والسكري.

يمكننا أيضًا تغطية الاحتياجات الغذائية للكربوهيدرات من الأطعمة الأخرى ، على الرغم من أنه من المستحسن جدًا اختيار تلك التي ذكرناها في السطور السابقة.

تذكر أيضًا أن هناك نوعين من الكربوهيدرات: تلك الكربوهيدرات ذات الامتصاص السريع (التي تتكون من الجلوكوز والفركتوز أو الدكستروز) وتمتص الكربوهيدرات ببطء (التي تتكون من الجزيئات الأكثر تعقيدًا).

ما هي الكربوهيدرات أفضل؟

يجب ألا ننسى أن الكربوهيدرات الممتصة ببطء (المعروفة أيضًا باسم الكربوهيدرات المعقدة) هي أكثر صحة ، لأنها تهضم ببطء أكثر من خلال نظامنا الهضمي ، بالإضافة إلى توفير الشبع لا يمر بسرعة إلى دمنا ، مع القمم في الجلوكوز التي تسبب هذا.

ولذلك ، فإن المفتاح هو دائمًا اختيار الأطعمة الصحية والمغذية في وجبات أطفالنا ، والقضاء على الأطعمة المقلية ، أو المطحونة ، أو المطبوخة مسبقًا ، أو الحلي أو الحلويات.

كما يمكننا أن نرى بالتفصيل في مقالات في المستقبل ، و الكربوهيدرات على سبيل المثال يمكن الحصول عليها من الفواكه والخضروات والبقوليات والأرز والمعكرونة والبطاطس والقمح أو الذرة.

البروتينات

الرضع لديهم حاجة عالية للبروتين. فيما يتعلق البروتينات، يجب أن تستهلك يوميا ، وعلى الأقل ، 1 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من الوزن.

يمكننا العثور عليها في الحليب والبيض والجبن والدجاج والأسماك والأرز والبطاطا والعدس أو الصويا ، على سبيل المثال لا الحصر.

الدهون

الاستهلاك المعتدل من الدهون فهي مفيدة للغاية ، حيث أن الدهون مسؤولة عن تخزين وتوزيع الطاقة التي يحتاجها جسم الطفل ، بينما تكون مسؤولة أيضًا عن امتصاص بعض الفيتامينات.

بالطبع ، يجب أن نتحكم في نوع الدهون التي يستهلكها الطفل ، وما هو مضمن في نظامك الغذائي. في حالة كل من الأطفال والمراهقين ، يجب مراقبة زيادة الدهون المشبعة ، خاصة في الأطعمة ذات الأصل الحيواني التي تستهلك عادة ، مثل الحليب والزبدة ومنتجات الألبان الأخرى والنقانق والصلصات.

ولذلك ، فإن الشيء المستحسن حقا هو محاولة المساهمة في الغالب الدهون من أصل نباتي ، والتي نجدها خاصة في زيت الزيتون.

ولا ينبغي لنا أيضًا أن ننسى استهلاك الأطعمة الغنية بالمعادن والفيتامينات ، كما أنها عناصر غذائية أساسية ضرورية في النظام الغذائي اليومي للطفل والطالب الشاب. يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع طبيب الأطفال. ننصحك باستشارة طبيب الأطفال الموثوق به. المواضيعتغذية الرضع

مقارنة النشويات والبروتين والدهون - رزان شويحات - تغذية (قد 2024)