فيتامين B8 أو البيوتين (فيتامين H)
على الرغم من أنه يسمى أيضا باسم فيتامين اتشو فيتامين B8 (أو البيوتين) على نفس القدر من الأهمية بالنسبة للصحة ، لأنه كما سنرى طوال هذا المنصب ، فإنه يعمل بحيث لا تسقط شعرك ، ويساعد تجنب مرض السكري من النوع الثاني.
ال فيتامين B8 وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء قليل جدا معروف ، على الرغم من أنه من المعروف أن أحد وظائفه الرئيسية يمارس في عملية التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية ، وكذلك في الحفاظ على حالة جيدة من الجلد والأعصاب والغدد الجنسية والشعر.
لحسن الحظ يمكننا أن نجد البيوتين في كمية كبيرة من الطعام ، وهذا هو السبب في أنه ليس من الضروري أو الضروري تناول مكملات الفيتامينات الغنية بهذا الفيتامين.
ومع ذلك ، فإن هذه النظم الغذائية للنباتيين ، والتي هي منخفضة في الدهون والكولسترول ، هي أيضا منخفضة في البيوتين ، وهذا هو السبب في أن الأشخاص الذين يتبعون هذا النوع من الغذاء قد يحتاجون إلى المكملات الغذائية. بالطبع ، يجب ألا ننسى أن هذا النوع من المكملات الغذائية يمكن أن يكون جيدًا أيضًا للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في الكلى أو لديهم صعوبات في امتصاص الأمعاء.
ما هو فيتامين B8 أو البيوتين؟
ال فيتامين B8 هو فيتامين ينتمي إلى مجموعة ب، والتي تعرف أيضا بأسماء البيوتين أو مع اسم الغريب فيتامين اتش. وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء ، مما يعني أنه يمكن أن تذوب في الماء. لذلك ، يمكن تقليل الأطعمة الغنية بفيتامين B8 بكميات كبيرة عند مرورها في ماء الطهي.
من ناحية أخرى ، هو نوع من الفيتامينات التي لا يمكن تخزينها في الجسم ، وهذا هو السبب في أنه ينبغي أن تدرج في النظام الغذائي على أساس منتظم. بالإضافة إلى ذلك ، يتم طرد الاستهلاك المفرط للبيوتين من خلال البول بسهولة ، وليس سامة ولا تنطوي على أي نوع من المخاطر على الصحة.
كيف يعمل فيتامين ب 8 في الجسم؟ ما هي وظائفها
كما سبق أن ذكرنا في بداية هذا المنصب ، فيتامين B8 يتدخل ، على سبيل المثال ، في النمو والحالة الفسيولوجية للأنسجة العصبية والجلد والشعر والغدد الدهنية وخلايا الدم.
فمن دون أي شك الأساسية في عملية التمثيل الغذائي للبروتينات والدهون ، ووفقا لبعض الخبراء ، البيوتين بالإضافة إلى الحفاظ على مستويات السكر في الدم (نسبة السكر في الدم) ، يساعدك على فقدان الوزن عن طريق التدخل في التمثيل الغذائي الخاص بك.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك وظائف أخرى مهمة يشارك فيها فيتامين B8 أو يتدخل:
- يشارك بنشاط في ردود الفعل الأنزيمية المختلفة ، مثل التمثيل الغذائي للبروتينات والكربوهيدرات والدهون.
- وهو فيتامين أساسي في إنتاج الكوليسترول والهرمونات.
- يشارك في كل من التوليف وأكسدة الدهون.
- يتدخل ويعزز نمو وتجديد العضلات.
الأطعمة الغنية بفيتامين B8 أو البيوتين
بين الأطعمة الغنية في فيتامين B8، وجدنا الخميرة البيرة (80 ميكروغرام) ، وكلية لحم الخنزير (32 مكغ) ، وخلاصة الخميرة (27 ميكروغرام) ، وكبد لحم الخنزير (27 ميكروغرام) ، نخالة القمح (14 ميكروغرام) و جنين القمح (12 ميكروغرام).
كما أننا نجدها بكميات أقل في الأطعمة مثل الدجاج (10 ميكروغرام) ولحم الضأن (6 مكغ) والخبز الكامل (6 مكغ) والأسماك الدهنية (5 ميكروغرام).
ومع ذلك ، أدناه نحن نلخص في الجدول التالي ما هي الأطعمة الغنية بفيتامين B8:
خميرة برور | 80 ug. | ||
خنزير الكلى | 33 ug. | ||
الكبد من لحم الخنزير | 27 ug. | ||
نخالة القمح | 15 ug. | ||
جرثومة القمح | 12 ug. | ||
دجاج | 10 ug. | ||
خروف | 6 ug. | ||
خبز متكامل | 6 ug. | ||
السمك الدهني | 5 ug. |
ما هي الاحتياجات اليومية الموصى بها للبيوتين؟
ينصح تقرير COMA كمية موصى بها من البيوتين ما بين 15 إلى 100 ملغ. يوميا (ما بين 10 و 58 ميكروغرام يوميا) ، وخاصة لتزويد الجسم بكميات البيوتين التي يحتاجها يوميا.
نقصه يسبب سلسلة من الأعراض المعينة ، مثل تساقط الشعر وظهور التهاب الجلد القشري في حالة الأطفال.
ماذا يحدث عندما يكون هناك نقص في فيتامين B8؟ عواقب نقص البيوتين
إذا اتبعت نظامًا غذائيًا متنوعًا ومتوازنًا ، فإن نقص فيتامين B8 غير عادي أو شائع ، حيث يمكننا العثور عليه في مجموعة متنوعة من الأطعمة ، كما رأينا في القسم السابق.
ومع ذلك ، عندما يكون هناك عجز أو نقص فيتامين B8 ، قد تنشأ أعراض مختلفة ، مثل ما يلي:
- التهاب الملتحمة:التهاب الملتحمة الذي يحدث مع تورم وحرق وحكة وتمزق واحمرار في العين.
- التهاب الجلد:التهاب الجلد الذي يمكن أن يظهر على شكل طفح جلدي يشبه البثور.
- تساقط الشعر:وهو يتألف من فقدان الشعر غير طبيعي.
لذلك ، على الرغم من أن نقصها ليس معتادًا ، فقد يعاني بعض الأشخاص من نقص فيتامين B8.على سبيل المثال ، في الأشخاص الذين يستهلكون عادة كميات كبيرة من المشروبات الكحولية ، أو الذين يستهلكون عادة الكثير من بياض البيض الخام. يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعالفيتامينات
