كيفية عمل حليب الكينوا

هل تعلم ذلك ، في الواقع ، فإن الكينوا انها ليست حبوبا على الرغم من أنه من المعتاد والمشترك أن ننشئها؟ في الواقع ، هو مماثل لما يمكن أن نفهمه كحبوب عندما يشبه تركيبته الغذائية واستخدام هذا النوع من الطعام ، ولكن في الأصل ينتمي إلى عائلة السبانخ.

من وجهة نظر تغذوية ، هو الغذاء الذي يبرز لقيمته العالية من البروتين ، كونه مثاليًا في الحمية المتوازنة والغنية بالبروتينات من أصل نباتي وحيواني.

من ناحية أخرى ، فإنها توفر أيضا الفيتامينات C ، E والمجموعة B ، فضلا عن كمية مثيرة جدا من الألياف الغذائية ، مثالية تماما ضد الإمساك.

على الرغم من أنه لا يميل إلى أن يكون شائعًا مثل الأنواع الأخرى المعروفة مثل حليب الأرز أو حليب اللوز ، فمن الممكن أيضًا تقديم مشروب نباتي لذيذ من الكينوا. نفسر كيف.

مكونات حليب الكينوا

  • ملعقتان كبيرتان من الكينوا
  • 1 ونصف كوب من الماء

تحضير حليب الكينوا

  1. في مقلاة أو وعاء نقع حبيبات الكينوا لمدة 2 ساعة.
  2. بعد هذا الوقت ضعها في طنجرة واتركها تغلي.
  3. عندما تبدأ في الغليان ، تخفض الحرارة وتطهى على نار خفيفة لبضع دقائق.
  4. إجهاد أو تصفية وتحلية إذا رغبت في ذلك.

فوائد وخصائص حليب الكينوا

  • الثروة الغذائية: البروتينات والأحماض الدهنية الأساسية والألياف والفيتامينات (C، E ومجموعة B) والمعادن (الحديد والكالسيوم والفوسفور).
  • كما أنه يوفر الأحماض الأمينية: التريبتوفان ، ميثيونين ، السيستين ، يسين وسيستين.
  • يساعد على تقليل الإمساك ، وكذلك منعه.
  • مثيرة للاهتمام في تغذية الطفل لثروته القلوية والبروتين.
  • يقلل من مستويات الدهون العالية في الدم.

صورة | المنظمة الدولية للتنوع البيولوجي

How to :homemade quinoa milk # كيف نصنع حليب الكينوا (قد 2024)