الأطعمة المفيدة لمرضى السكر
ال السكري (معروف طبيا باسم داء السكري) هو مرض يحدث عندما يكون البنكرياس غير قادر على إنتاج كمية كافية من الأنسولين ، أو عندما لا تستجيب الخلايا بشكل جيد لمحفزاتها ، بحيث لا يعمل الأنسولين في الجسم.
على عكس ما يعتقده كثير من الناس ، على الرغم من أنه صحيح أن مرض السكري نوع 1 لا يمكن منعها (لديها مظهر مفاجئ) ، و مرض السكري نوع 2 نعم ، يمكن الوقاية من ذلك عن طريق الحفاظ على وزن صحي ، اتباع نظام غذائي صحي وصحي وممارسة التمارين البدنية كل يوم.
يعاني مرضى السكري من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، وبالتالي من الضروري منع مرض السكري من جهة ، أو عند تشخيصه بالفعل ، والحفاظ على عوامل الخطر القلبية الوعائية المختلفة.
من الضروري ذلك الشخص المصاب بداء السكري يتبع نظام غذائي صحي للقلب، مما يعني أن الأطعمة التي يجب عليك استهلاكها ، بالإضافة إلى وجود مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة ، هي طبيعية وصحية قدر الإمكان.
الخضروات والخضروات
من المستحسن أن تستهلك ما بين 400 إلى 600 غرام من الخضروات الطازجة يوميا كل يوم. الأفضل؟ دع طبق واحد يكون خاماً وآخر مطبوخ.
من بين الخضروات ومعظم الخضروات الموصى بها ، يمكننا العثور على البصل (يساعد على تقليل مستويات السكر في الدم) ، البروكلي (يحسن فعالية الأنسولين وينظم) ، الثوم وبراعم.
ثمار
المثالي هو اختيار الفواكه منخفضة في الكربوهيدرات ، وتستهلك حوالي 15 غراما من الكربوهيدرات في كل مرة. في هذا المعنى ، من الأفضل اختيار ربع كوب من البطيخ أو الفراولة أو نصف موزة.
البرتقال أو الكشمش مثيرة للاهتمام أيضًا ، مثل التفاح أو الكمثرى.
تذكر أن الشيء الأساسي هو أنك لا تأكل الكثير من الفواكه السكرية ، مثل الخوخ ، البطيخ أو العنب.
خضروات
من المستحسن تناول الخضار ثلاث مرات في الأسبوع. أنها توفر الألياف ، فضلا عن فيتامينات ب ومجموعة كبيرة من المعادن (خاصة الزنك والمغنيسيوم والسيلينيوم).
السمك والمأكولات البحرية
يوصي خبراء التغذية بتناول الأسماك حتى 3 مرات في الأسبوع. ومن المفيد للغاية أن تشمل مرة واحدة أو مرتين السمك الأزرق ، وهو غذاء صحي للقلب مفيد بشكل خاص للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
الأفضل هي الأسماك قليلة الدسم ، مثل السمك الوحيد ، سمك أبو سيف ، سمك السلمون المرقط ، سمك القد أو بولوك. بقدر ما يتعلق الأمر بالطبخ ، فمن الأفضل لطهيها على الشواية ، في الفرن أو في باخرة.
منتجات الألبان
منتجات الحليب غنية بشكل خاص بالزنك ، وهو نقص في المعادن لدى العديد من مرضى السكري من النوع الثاني.
بالطبع ، من الأفضل أخذها في نسخة مقشود أو منزوع الدسم ، واختار تلك المخصب بالفيتامينات.
المعكرونة والحبوب الكاملة
إنها أطعمة غنية بالألياف ، وتصبح بدورها مصدرا ممتازا للطاقة بالنسبة لمرضى السكري ، وذلك بفضل حقيقة أنها تتكون من الكربوهيدرات المعقدة ، والتي نعرف أنها بطيئة الامتصاص.
صورة | Lablascovegmenu يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به.
