وصفات المعكرونة للأطفال سهلة لجعل في المنزل
كلاهما في الربيع والشتاء ، والمعكرونة هي طعام مفيد للجسم. وبالإضافة إلى ذلك ، فإنه عادة ما يحب الكثير إلى أصغر المنزل. في الواقع ، هناك عدد من الصلصات الرائعة التي يمكن أن تجمع بشكل جيد مع أطباق المعكرونة.
مثال على ذلك هو رائع صلصة الريحانالتقليدية والكلاسيكية حيث أنها معروفة أيضًا بشعبية باسم البيستو، صلصة لذيذة مع اللون الأخضر المميز الذي يتم على وجه التحديد مع أوراق الريحان الطازجة.
ولكن عندما يكون الجو حارًا قليلاً ونريد أطباق باردة تساعدنا على تخفيف درجات الحرارة المرتفعة ، فإن الدين يشك في أن خيارًا جيدًا سلطات المعكرونة، والتي تتكون بالضبط في ذلك: أطباق المعكرونة الباردة مثالية لفصل الربيع أو الصيف.
إذا نفذت الأفكار لإعداد أطباق لذيذة مع المعكرونة للأطفال ، فإليك بعض الاقتراحات.
إسباجيتي على الطريقة الإيطالية مع لحم الخنزير المقدد والبيض (نوع كاربونارا)
المكونات
- 350 غراما من السباغيتي
- 150 غرام من لحم الخنزير المقدد
- 75 غرام من الزبدة
- 75 غرام من جبنة البارميزان المبشورة
- ½ كوب من الزيت
- 2 بيض
- 10 cl من القشدة السائلة
- الماء والملح
خطوة خطوة بخطوة
- طهي السباغيتي دون تقطيعها في الماء المغلي الكثير من الملح. يجب أن تكون حازمة إلى حد ما.
- في هذه الأثناء ، تتم إزالة لحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى شرائح بعرض 1 سم وتقلى في القليل من الزيت الساخن. يتم إزالتها وحجزها.
- عندما يتم طهي المعكرونة ، يتم تصفيتها في مصفاة كبيرة وتغطيتها بقطعة قماش نظيفة حتى لا تصاب بالبرد.
- ضع الزبدة في قدر كبيرة دون أن تحمر. نضيف لحم الخنزير المقدد والبيض 4 للضجيج مثل التوريلا وكريم سائل. بعد ذلك ، أضيفي المعكرونة ، وهي عبارة عن رشة من الأعشاب العطرية والجبن المبشور ، وحركها جيداً حتى تمتزج جيداً.
- يتم وضعها في طبق عميق عميق سابقا وتقدم على الفور مع الأطباق الساخنة.
مكرونة بالسمك التونة
المكونات
- 350 غرام من المعكرونة
- 1 علبة صغيرة من سمك التونة إلى الطبيعي
- 4 ملاعق طعام من الزيت
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- 1 بصلة متوسطة
- 1 فص من الثوم
- 3 طماطم ناضجة كبيرة
- 1 قرصة جيدة من الأعشاب العطرية
- 30 غراما من الزبدة
- ½ كوب من النبيذ الأبيض
- 50 غراما من الجبن
- ملح
خطوة خطوة بخطوة
- يتم طهي المعكرونة ، ويتم تبريد الصلصة بمجرد تبريدها.
- في مقلاة يوضع الزيت في الحرارة ، يتم تقشير البصل والثوم وتقطيعه إلى أن يصبح شفافًا.
- يتم دمج الطماطم المقشرة وقطعها إلى قطع وإزالة البذور ؛ يسحقون بشكل جيد مع حافة الملعقة ويضيفون النبيذ والسكر والملح وقليل من الأعشاب العطرية. طهي حوالي 15 دقيقة.
- يتم سكب المعكرونة وقطعة الزبدة والجبن المبشور والتونة بقطع صغيرة في الصلصة.
- يتم تقليبها وخدمتها.
كانيلوني لحم
المكونات
- حزمة واحدة من 12 كانيلوني
المكونات لملء
- 150 غرام من لحم البقر المفروم
- 1 صدر دجاج
- 1 خروف
- 50 غرام من فوا
- 1 بصلة صغيرة
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 30 غراما من الزبدة
- 75 غراما من الجبن
صلصة
- 30 غراما من الزبدة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ¾ لتر من الحليب البارد
- ملعقتان كبيرتان من الطحين
- ملح
خطوة خطوة بخطوة
- يمكن ملء حشو كانيلوني بعدة طرق. القاعدة هي دائما من بقايا لحوم البقر ، والتي يتم تمريرها من خلال مفرمة اللحم. ثم يتم مزجها مع أدمغة الخروف التي سبق غسلها وطهيها ، وكذلك مع فوا جرا ودجاج الدجاج. الشيء المهم هو خلط اللحم مع واحد أو عدة أشياء تعطيه النكهة والخفة. وهو أيضا لذيذ جدا قلي بصل صغير مع القليل من الطماطم وعجينة مع كل هذا.
- في مقلاة صغيرة ، ضعي ملعقتين من زيت الزيتون. بمجرد أن تقشر البصل والمفروم ، إرمه في الداخل. عندما يصبح البصل شفافاً ، أضف ملعقتين من صلصة الطماطم. يتم خلط هذا مع اللحم المفروم بالفعل وكل ما يضاف إليه.
- تمتلئ المجففة المجففة بقطعة قماش نظيفة ، تم لفها ووضعها في طبق زجاجي مقاوم للفرن.
- جزء يتكون من البشاميل بدلا clarita. ثم يضاف ما تبقى من صلصة الطماطم. يصب على الكانيلوني ، ويمر عبر الصينية أو من خلال غربال بفتحات كبيرة.
- لإنهاء ، رش مع الجبن المبشور قليلا لتذوق ، وضع الزبدة التي هي في قطع مثل البندق. يتم وضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة لطهي الطعام.
عندما يكون السطح بلون بني ، يتم أخراجه من الفرن. يتم تقديمه بعد 5 دقائق ، لأنه طبق يحتفظ بالكثير من الحرارة.
