تناول الفاكهة مع أو بدون جلد؟
ليس هناك شك في أن فاكهة إنه يصبح غذاءً صحياً للغاية ، ليس فقط من أجل الفوائد والخصائص المختلفة التي يوفرها ، بل لثروتها الغذائية المهمة جداً: فهي غنية جداً بالفيتامينات والمعادن ، والمياه والألياف أيضاً. من بين الفيتامينات ، فإنها توفر بشكل أساسي فيتامين C و provitamin A ، في حين أن المعادن والبوتاسيوم والمغنيسيوم تبرز فوق كل شيء.
فهي تساعد على تطهير الكائن الحي ، وذلك بفضل محتوىه الكبير في الماء والألياف ، والصفات التي تعطيه فضيلة مدرّية ومدرّة. بينما ، بالنسبة لمحتوى الألياف ، فإنها تساعد على توفير الشبع والمساعدة بطريقة إيجابية في حالة الإمساك.
في وقت أكل الفاكهةصحيح أن هناك الكثير من الناس الذين كانوا يشكون في وقت ما حول كيفية ووقت أخذ الثمرة. وعلى وجه التحديد ، تتعلق إحدى هذه القضايا بواحدة أساسية: هل يجب أن تأكل الفاكهة بالجلد أم بدونها؟.
في معظم الحالات ، فإن التوصية الرئيسية هي أكل الفاكهة مع الجلد ، نظرا لمغذياته الأساسية (خاصة الفيتامينات) تتركز ليس فقط في داخلها ، ولكن في جلدها. بطبيعة الحال ، تعتمد هذه الإمكانية على الثمرة ، حيث تكون مناسبة في حالة الفاكهة مع الجلد الناعم كما هو الحال في التفاح أو الكمثرى ، ولكن لا يحدث نفس الشيء مع البرتقال أو الكيوي.
ومع ذلك ، إذا اخترنا تناول الفاكهة مع الجلد فمن المستحسن ذلك الفاكهة نمت بيولوجيامما يؤكد لنا أن مبيدات الفطريات الطبيعية والمبيدات قد استخدمت فقط ، وبالتالي فإن استهلاكها آمن للغاية. يمكنك العثور عليها في متاجر المواد الغذائية المتخصصة ومخازن الأغذية الصحية والأسواق. في المتاجر الكبيرة والسوبر ماركت ، الأكثر شيوعًا هو عدم امتثالهم لهذه الجودة.
وإذا كانت لديك شكوك حول أصل الثمرة ، فإن التوصية الرئيسية هي تناوله بعد إزالة الجلد ، لأن الغسل لا يزيل تماما بقايا المبيدات الحشرية ومبيدات الفطريات ومبيدات الآفات.
على أي حال ، أفضل شيء هو دائما لتنظيف الفواكه جيدا وغسلها جيدا قبل الاستهلاك ، بغض النظر عما إذا كنت ستأكل مع أو بدون جلد.
صورة | غابة وكيم ستار نشرت هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به.
