يمكن إطالة عمر الطعام واكتشاف كيفية الحفاظ عليها
نحن نعلم أنه لم يتبقَ شيئًا ، وأن كل شيء يتدهور بمرور الوقت ، بل وأكثر في حالة الغذاء ، وخاصةً إذا كان طعامًا طازجًا. يمكن إطالة عمر الطعام لفترة أطول إذا قدمنا له العلاج المناسب لذلك.
وقد أظهرت بعض الدراسات أنه في كثير من الأسر لأنها لا تبقي بشكل جيد أو ، الطعام بشكل صحيح ينتهي في القمامة. اطّلع اليوم على الأوقات التي يمكننا فيها التأهل كرفاهية ويجب ألا نسمح بذلك.
لذلك ، فإن حفظ الطعام بشكل صحيح يسمح لنا بتوفير شيء أكثر في عربة التسوق. إذا كنت مهتمًا بالاستفادة من الطعام وحفظ أكثر من ذلك بقليل ، فعليك الانتباه إلى سلسلة من النصائح التي نقدمها أدناه.
فهي عبارة عن سلسلة من النصائح البسيطة والسهلة لتنفيذها ، وهي تتكون فقط من تغيير في المواقف وتصحيح بعض الإخفاقات التي قد نرتكبها عند الحفاظ على طعامنا.
كيفية إطالة عمر الأطعمة بشكل طبيعي
الخضار والفواكه
نبدأ بعد ذلك من قبل خضروات. نعلم جميعًا أن الثلاجة هي أفضل مكان للحفاظ عليها ، وبالطبع بالطريقة الصحيحة لضمان الحفاظ عليها بنسبة 100٪. يجب علينا تخزينها في الأدراج المقابلة لتلك الوظيفة لأنه هو موقع المبرد الذي يحتوي على أقل برودة.
سنحافظ عليها ، إذا كانت كبيرة جداً كما هو الحال في اليقطين ، مقسمة إلى قطع في أكياس سنخترقها قليلاً حتى تتضح.
يتم تخزين الخضروات الأصغر ، مثل الكوسا والجزر ، بدون أكياس. عندما نقوم بتخزين الخضروات أو الثمار في الثلاجة المعبأة ، يجب أن نتذكر أن تخترق الحقيبة.
إذا كانت الطماطم قد نضجت ، فسوف نقوم بتخزينها بدون كيس في درج الثلاجة. إذا كانت لا تزال خضراء ، يمكننا الاحتفاظ بها في مكان جاف ، من الثلاجة وعندما تنضج في الثلاجة.
في حالة الكراث ، البصل الأخضر ، الثوم الشاب ، البصل ، يجب أن نحتفظ بها دون تعبئة في درج الثلاجة.
يمكن أن تبقى معظم الفواكه خارج الثلاجة ، طالما أننا لم نفصلهم. في حالة فاكهة مجزأة سنبقيها ملفوفة في فيلم شفاف قليلاً ، ونخرجها لبعض الوقت قبل تناولها ، سنلاحظ نكهةها بشكل أفضل.
السمك
تستمر الأسماك الطازجة في الثلاجة لمدة يومين فقط ، وسوف نحتفظ بها نظيفة في الثلاجة ، بدلاً من الأطعمة الأخرى ، إذا لم نستهلكها خلال تلك الفترة الزمنية ، حافظ على نظافتها في أكياس الفريزر وقم بتجميدها بحيث يتم الاحتفاظ بها في حالة جيدة.
من غير المستحسن الاحتفاظ بالأسماك دون تنظيف لأنها تفقد نضارتها ، كما أنها تفقد الجودة ، وسوف تعطي رائحة كريهة.
لذلك يجب أن نقوم بتنظيفه وفقا لما نشتريه ، سواء كنا نأكله طازجا أو إذا كنا سنقوم بتجميده.
اللحم
للحفاظ على اللحم الطازج ، في الثلاجة لمدة 3 إلى 5 أيام ، أفضل مكان في الأدراج أو الأدراج التي تجلبها عادة الثلاجات لوضع اللحم.
لا ينبغي لنا تخزينها في الصواني أو حاويات السوق ، فمن الأفضل الاحتفاظ بها في أكياس نظيفة.
كما أنه من غير المستحسن ترك اللحم في طبق غير مغطى لأن الهواء تالف ويبدأ في إعطاء رائحة كريهة.
إذا لم نكن نستهلكها في الأيام المذكورة أعلاه ، يجب أن نضعها في أكياس الفريزر ونجمدها كما اشتريناها.
إذا كان اللحم في شرائح ، فإننا نحتفظ بكل شرائح في كيس منفصل.
الحليب ومنتجات الألبان
سوف يستمر الحفاظ على الحليب بمجرد فتح الحاوية لفترة أطول ، أو أقل ، اعتمادًا على نوع الحليب الذي اشتريناه.
في حالة الحليب الطازج أو المبستر عادةً ما يجلب تاريخًا قصيرًا للاستهلاك ، وإذا فتحناه فسوف يستمر لمدة 3 أيام على الأكثر ، وأفضل مكان للاحتفاظ به هو عند باب الثلاجة.
من ناحية أخرى ، فإن الحليب الذي نشتريه بعد تعقيمه في الثلاجة ، يستمر حتى 5 أيام.
عادة ما يكون للحليب الذي نشتريه من الطوب تاريخ أطول ، ولكن بمجرد فتحه في الثلاجة ، سيستمر لمدة 8 أيام ، ودون فتحه في مخزن المؤن في درجة حرارة الغرفة سوف يستمر حتى تاريخ انتهاء الصلاحية.
الحليب هو منتج يمكن أن نلاحظه بسهولة أنه قد أفسد ، برائحته ، بالإضافة إلى طعمه الحمضي ، بمجرد أن نلاحظ أن الحليب قد أفسد علينا أن نتخلص منه ولا نستهلكه.
يجب حفظ الجبن الطازج أو الطري في الثلاجة بحيث لا يفسد ويمكن أن يدوم لمدة 5 أو 6 أيام ، عند باب الثلاجة أو الجبن أو الهريس.
الجبن semitierno لا يشف تماما ، يمكننا الاحتفاظ بها في الثلاجة ، أفضل ملفوفة في ورقة الخبز ، أو في التعبئة والتغليف البلاستيكية ، لا ينبغي لنا تخزينها في أكياس بلاستيكية لأنه يمنع العرق ، وسوف تملأ القوالب.
كما يمكن الحفاظ على الجبن شبه المعالج في الثلاجة بنفس الطريقة التي يتم بها حفظ الجبن أو في درجة حرارة الغرفة في صناعة الجبن التقليدية.
الجبن المعالج ، يمكننا الاحتفاظ به في درجة حرارة الغرفة في الجبن.
البيض
يجب أن يكون البيض على يقين من شرائها طازجة دائمًا ، على الرغم من أنها قد تصل إلى تاريخ انتهاء صلاحيتها لمدة تصل إلى أسبوعين إضافيين ، طالما أنها موجودة في الثلاجة.
من الأفضل الاحتفاظ بها في نفس الحاوية التي تأتي فيها ، وفي رف الثلاجة ، هناك درجة حرارة أفضل للحفاظ على الثلاجة أكثر استقرارًا من كؤوس البيض التي تأتي في الأبواب.
تأكد من الاحتفاظ بها مع الجزء المدبب لأسفل.
في وقت شراء البيض يجب أن نلاحظ أنها ليست ملطخة ، وأن القشرة ليست مكسورة أو متتالية.
الخبز
الخبز هو الغذاء الذي يمكننا الحصول على ما يكفي من الأداء واستخدامه بشكل جيد.
يمكننا تناوله طازجًا ، وشراء كمية من الخبز وتجميده ، لذلك سيكون لدينا خبز جاهز للحظة أخرى ، أو سنخبز الخبز المتبقي ، لذلك لا نرمي أي شيء.
يمكننا أيضا الاستفادة من الخبز الذي تركناه لصنع الحلويات المختلفة مثل الحلوى ، torrijas.
أفضل طريقة للحفاظ على الخبز الطازج هي في كيس من القماش أو في صناديق الخبز التقليدية.
لا ينبغي لنا أن نتركها في الهواء ، إذا كان لدينا بعض الخبز الطازج ، يمكننا قطعها إلى شرائح وتجميدها في أكياس الفريزر ، وقبل ساعات قليلة من تناولها سنخرجها. يمكننا أيضا ذوبان الجليد في الميكروويف وتسخين ذلك.
خيار آخر ، كما قلنا من قبل ، هو خبز الخبز الطازج الذي ترك في الفرن.
كما يمكن تجميد الخبز العفن ، لذلك لن يفسد.
الصلصات والمربى
يمكن تجميد الصلصات محلية الصنع الطازجة المصنوعة في أكياس الفريزر وتذويب عندما نذهب إلى استهلاكها.
تستمر الصلصات الطازجة المصنوعة منزليًا داخل الثلاجة لمدة 6 أو 7 أيام.
سيتم حفظ الصلصات الصناعية ، بمجرد فتحها ، في باب الثلاجة ، في الزجاجات التي تأتي وتغطيتها بإحكام.
بالنسبة إلى المربى منزلية الصنع التي تم فتحها مرة واحدة ، سنحتفظ بها في الثلاجة المغطاة جيدًا ، وإذا قمنا بإعدادها ، فقد قمنا بإعطاء علاج التعقيم الصحيح في الثلاجة لمدة 5 أو 6 أشهر.
ومع ذلك ، كونها محلية الصنع ولم يتم تعقيمها مسبقًا ، ستستمر الثلاجة لمدة أسبوع.
الاختناقات الصناعية بمجرد فتحها سنحفظها داخل البئر المغطى ، وعادة ما يتم استهلاكها قبل انتهاء صلاحيتها.
المحميات
المحفوظة ، عندما نفتح علبة ونتركها على المحتوى ، يمكننا تخزينها في عبوات بلاستيكية أو زجاجية في الثلاجة وتجاهل العلبة التي أتت بها.
يجب أن نستهلكها في أسبوع ، ولكن يمكننا أيضًا تجميدها.
يمكن أن يؤدي الحفاظ على الفتحة في الثلاجة إلى أكسدة وأكسدة الطعام وإفساده.
أغذية أخرى
في حالة البطاطس أو البصل ، من الأفضل الاحتفاظ بها خارج الثلاجة ، في مكان جاف ، ومحمي من الضوء ، وبشكل منفصل. يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به.
