زيت البندق: فوائد وخصائص
صحيح أنه من بين الزيوت المختلفة التي يمكن الحصول عليها من أطعمة معينة ، تشمل على سبيل المثال زيت الزيتون وزيت القرع وزيت الكتان وزيت عباد الشمس وزيت فول الصويا.
ولكن من الصحيح أيضًا أنه من الشائع للكثير من الناس أن لا يعرفون شيئًا عن زيت آخر مثير للاهتمام من الناحية التغذوية: نفط البندق.
ال البندق إنها ثمار مجففة لذيذة جدا مميزة في فصل الخريف ، كونها الموسم المثالي لاستهلاكها في نوفمبر. على الرغم من أننا في الوقت الحاضر يمكن العثور عليها في محلات السوبر ماركت والمتاجر خلال العام كله تقريبا.
من وجهة نظر تغذوية ، هذه المكسرات غنية بشكل خاص بالأحماض الدهنية غير المشبعة وتكون ملحوظة في محتواها المنخفض من الأحماض الدهنية المشبعة. وهذا يعني أنها أطعمة تساعد على الوقاية من الأمراض القلبية الوعائية ، وتخفض نسبة الكوليسترول المرتفع وثلاثي الغليسريد.
بالتأكيد سيكون من الصعب عليك أن تفكر في أن زيت البندق وهو نوع من الزيوت مناسب في نظام غذائي متوازن ، ربما لأنه يذكرك بزيت اللوز (يستخدم بشكل خاص في الجمال للعناية الطبيعية بالجلد).
محتوى غذائي من زيت البندق
بين فوائد زيت البندق الأكثر أهمية من وجهة نظر غذائية ، لاحظت لمحتواه العالي من الأحماض الدهنية غير المشبعة ، والتي تجلب إلى هذه الفضائل الزيتية أو الخصائص الصحية للقلب.
كما أنها غنية بالفيتامينات (خاصةً الفيتامين A و E) والمعادن (مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم).
فوائد صحية للقلب
كما نلاحظ ، زيت البندق مناسب لارتفاع نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية ، وذلك بفضل محتواه من الأحماض الدهنية غير المشبعة. لذلك ، فهو أيضًا زيت مفيد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
وبفضل محتواه من العناصر الغذائية الأخرى ، يوجد زيت يساعد على حماية كل من الجلد والعينين ، ويمنع هشاشة العظام ويساعد على مكافحة التعب.
مثالي للبشرة
كما لا يمكن أن يكون أقل ، وكما هو الحال مع زيت اللوز ، زيت البندق المثير للاهتمام في العناية بالبشرة ، وخاصة بالنسبة للأطفال والرضع ، وذلك بفضل فوائده المعتدلة.
كما أنه يمارس عمل مهدئ للبشرة ، مما يساعد حتى على تحسين حالات التهاب الجلد والأكزيما.
صورة | BocaDorada نشر هذا المقال لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعزيت
