كيفية صنع النودجات والشوكولاتة محلية الصنع
ليس هناك شك في أن عيد الميلاد يبرز كمهرجان شعبي محبب ، والذي نتمتع به على وجه التحديد بصحبة أقرب الأقارب والأصدقاء. كما أنها تبرز ، من ناحية أخرى ، على اختلافها الحلويات والحلويات النموذجية التي تجعل من هذه الأيام وقتًا لا يُنسى حقًا. وما هي أكثر الحلويات الكلاسيكية في عيد الميلاد؟ دون شك ، يمكننا أن نذكر turrones, mazapanes, polvorones و peladillas.
في حالة النوجا الخاصة ، مثل ما يحدث حتى مع بقية الحلويات النموذجية ، نجد أنها تسير لمسافات طويلة. بهذا المعنى ، صحيح أنه يمكننا التمييز بين القصص المختلفة حول أصلها. بالنسبة لبعض المؤرخين ، حدثت ولادتها في عهد فيليب الرابع ، عندما نظمت السلطات في برشلونة مسابقة للعثور على طعام لم يتدهور بسهولة. تم أخذ السعر من قبل حلواني مشهور يدعى Turrons ، الذي قدم بعض أنواع بسكويت الويفر المصنوع من اللوز والعسل.
على الرغم من أن النكهات التي تحتوي على نكهات مختلفة للغاية اليوم كثيرة في معظم محلات السوبر ماركت ، فمن الممكن أيضا العثور عليها بطريقة محلية الصنع في الأسواق التقليدية ، أو لجعلها في المنزل. إذا كنت تجرؤ ، هذه المرة نريد أن أشرح كيفية إعداد لذيذة نوكا الشوكولاته والحبوب المنزل تماما
ماذا تحتاج؟ المكونات
المكونات لقاعدة الشوكولاتة المقرمشة:
- 100 غرام من شوكولاتة الحليب ليندت
- 150 غرام من كريمة الشوكولاته (نوتيلا مثالية)
- 80 غرام من الحبوب (نوع رقائق الذرة)
المكونات للطبقة العليا من الشوكولاته:
- 90 غرام من شوكولاتة الحليب
- 90 غرام الشوكولاته بدون حليب
- 125 مل. من الكريمة (35 ٪ مغم)
- 45 غرام من الزبدة
خطوات لإعداد نوكات الشوكولا والحبوب:
- قطع 100 غرام من الشوكولاته مع ليندتي الحليب في قطع ونصهر في حمام مائي. بمجرد ذابها ، اخلطيها مع كريم الشوكولاتة. الآن أضف الحبوب.
- توزيع هذا الخليط في قالب من 18 × 18 سم. ثم قم بتخزينه في الثلاجة.
- في هذه الأثناء ، جزء في 90 غراما من حليب الشوكولا و 90 غراما من الشوكولاته دون حليب في وعاء أو وعاء.
- ضعي الكريم في قدر وتسخين قليلاً حتى يغلي. عندما تصل إلى هذه النقطة ، ضع القشدة فوق الشيكولاتة وحرك الخليط جيداً.
- تُقطّع الزبدة إلى مكعبات وتُضاف إلى قدر الشوكولاتة الممزوج بالكريمة ، مع التقليب جيداً.
- قم بإزالة قاعدة الثلاجة وخدم الخليط السابق عليها.
- احتياطي في الثلاجة لليلة واحدة.
