Parfait من التين مع صلصة الشوكولاته الساخنة

كل عام ، مع اقتراب الخريف ، موسم تين، وهي فاكهة لذيذة ومميزة للغاية في هذا الوقت من العام ، بالطريقة نفسها التي تحدث بها أيضًا مع غيرها من الأطعمة ذات المنشأ الطبيعي على سبيل المثال الكاكيو كستناء أو عش الغراب.

إنها أطعمة طبيعية مليئة بالفوائد وخصائص مثيرة جدا للاهتمام لهذا الوقت الجميل من السنة ، حيث تتغير مع تغير الموسم ووصول الطقس البارد والسيئ (بما في ذلك انخفاض أشعة الشمس حتى نموذجي) صحتنا تعاني ، نحن نميل إلى الشعور بالتعب والإرهاق ، مع حزن وحزن أكبر.

لحسن الحظ ، توفر لنا هذه الأطعمة المغذيات التي يحتاجها جسمنا ليعطينا الطاقة والمغذيات الدقيقة. هذه هي حالة التين ، غذاء مفعم بالحيوية مع نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكريات والفيتامينات أساسًا من المركب B.

أفضل ما في الأمر ، بالإضافة إلى استهلاكها طازجًا ، يمكن أيضًا استخدام التين لعمل تشكيلة واسعة من الوصفات التقليدية اللذيذة. هذا هو الحال خبز التين، وهي عبارة عن حلوى نموذجية من ملقة وجزر الكناري ، تتكون من قاعدة رائعة من التين المجفف الذي يتم إعداد عجين كثيف وصغير منه. أو كما هو الحال مع رائعة اللبن مع التين والعسل، وجبة فطور مثالية أو وجبة خفيفة لهذا الوقت.

ولكن يمكننا أيضا العثور على الحلويات الغريبة والمبتكرة. كما هو الحال مع بارفيه. وماذا تتكون؟ في الآيس كريم والحلوى دسم التي تأتي في شكل كتلة أو ورقة سميكة، مصنوعة من كريم أو كريم الحليب والتي لا تتبلور.

يتم تحضير الوصفة الأكثر تقليدية مع التين (يمكنك استخدام كل من التين الطازج والمجفف) ، والتي ترافقها صلصة شوكولاتة ساخنة لذيذة في الأعلى ، والتي تميل إلى التشابك قليلاً عند ملامسة البرد من الحلوى. ما هو رائع؟ إذا كنت ترغب في جعله في المنزل ، فإليك المكونات التي تحتاجها والخطوات التي يجب اتباعها.

كيف تصنع بارفيه من التين وصلصة الشوكولاته الساخنة

المكونات ل parfait التين:

  • 150 غرام من التين الطازج
  • 500 مل. من الكريمة المخفوقة
  • 4 بيضات
  • 100 غرام من السكر

المكونات لصلصة الشوكولاته:

  • 250 غرام من الشوكولاته (فندان)
  • 200 مل. من القشطة الثقيلة (لا يقل عن 18 ٪ م)
  • 20 غرام من السكر
  • 125 غرام من الماء

إعداد parfait التين:

اولا اغسل التين جيدا. الآن وضعها في كوب من الخلاط وسحقها جيدا حتى يتم تشكيل عجينة (دون إضافة الماء).

الآن ، في وعاء كبير ، ضع البيض مع السكر وضعه حتى تلاحظ أنه تضاعف حجمه.

بعناية حتى لا ينزل الكريم ، اخلط البيض مع عجينة التين. الآن أضف الكريمة المخفوقة شيئًا فشيئًا.

ضعه في قوالب فردية أو في قالب واحد كبير ، وأخذه إلى الفريزر حتى ينتقل إلى الجسم. بعد مرور ساعة واحدة من إزالة الفريزر ويقلب لكسر البلورات. ثم تجميد مرة أخرى.

تحضير صلصة الشيكولاتة وتقديمها:

في وقت تقديم بارفيه هي فرصة ممتازة لإعداد صلصة الشوكولاته الساخنة. انها بسيطة جدا.

أولا قطع الشوكولاته إلى عدة قطع صغيرة. احتياطي.

يسخن الكريما مع السكر والماء في قدر. تخلط جيدا وباستمرار مع مساعدة من قضبان ، بحيث السكر يذوب جيدا. فقط عندما يبدأ في الغليان ، أخرج القدر من النار ثم أضيفي الشيكولاتة المقطعة شيئًا فشيئًا وحذرًا.

مزيج من الشوكولاته مع ملعقة حتى ذاب تماما. سترى كيف أصبحت صلصة الشوكولاته رقيقة وبراقة.

الآن ببساطة تقديم ورقة من بارفيه على طبق ومرافقة مع القليل من صلصة الشوكولاته الساخنة في الأعلى. رائعة!. المواضيعوصفات الفاكهة

بارفيه الشوكولاتة بصوص الزبادي - كيك الشوكولاتة و المانجو | زي السكر حلقة كاملة (شهر اكتوبر 2020)