حليب مع gofio: الفطور التقليدي والمغذي لجزر الكناري

إذا كنت تقرأ لنا من جزر الكناري رائعة وتقريبا الجندي فمن المرجح تماما أنك قد استمتعت طعام غوفيو، هذا الطعام خاص ولذيذ ، مع نكهة مميزة ورائحة لا لبس فيها. وبشكل أكثر تحديدًا ، أنك استمتعت حتى بهذه الوصفة المغذية ، سواء في وجبة الإفطار أو في الغداء أو حتى في العشاء.

وهذا هو الحليب مع gofio يصبح الفطور الجوهرى لجزر الكنارى ؛ تقليدًا تقريبًا ، على الرغم من أنه في الوقت الحاضر يدوم في العديد من المنازل ، فقد ضاع لأن خيارات أخرى كانت تكتسب مواقع ، على سبيل المثال يمكن أن تكون حبوب الإفطارأو على قدم المساواة التقليدية بسكويت.

ومع ذلك ، من المحتمل جداً حتى اليوم أنك لا تزال تستمتع بهذا الفطور الذي أعدته جداتنا أو أمهاتنا عندما كنا صغارًا. ربما ، هل هناك خيار أبسط للاستعداد ، وقبل كل شيء ، مغذ جدا؟

ما هو الحليب مع gofio؟ ما هو؟

كما يوحي اسمها ، لا يعد الحليب مع gofio أكثر من الحليب الذي يضاف إليه gofio، سواء بكمية كافية لتكثيفها أو لمجرد تناولها (بعد إزالتها بشكل جيد وبشكل صحيح).

في الماضي ، عندما تم استهلاك هذا الفطور مباشرة في المزارع التي وجدناها في العديد من المنازل بعد حلب البقر أو الماعز ، كان من الشائع استهلاكه مع حليب البقر أو مع حليب الماعز. ومع ذلك ، في الوقت الحاضر ، من المعتاد أيضًا تناوله مع بعض شراب الخضروات(كما هو الحال مع حليب الشوفان وحليب الصويا وحليب الأرز أو حليب اللوز).

في الواقع ، ما زلت أتذكر عندما كنت صغيرة وحاولت مباشرة في حظيرة وعاء من الحليب الطازج من بقرة طازجة ، دافئة ومغشوشة ، حيث تم إضافة 3 أو 4 ملاعق كبيرة من gofio وقليل من السكر.

كان مجرد أفضل إفطار قد ذاقت من أي وقت مضى. كان هذا هو الشيء الشائع منذ عقود ، والتمتع بوجبات إفطار مغذية من الأطعمة الطبيعية تماما والتي تم الحصول عليها في المنزل. لكن لحسن الحظ ، حتى العديد من أجدادنا - وحتى أحفادهم - يبقون العديد من هذه التقاليد على قيد الحياة.

وما هو gofio؟ على وجه الدقة كما سبق وشرحنا لك في لحظات كثيرة ، Gofio هو طعام مصنوع من دقيق الحبوب المشوي، وبالتالي أصبحت رائعة خليط من الفول المحمص والأرض في وقت لاحق إلى الحجر ، والذي يضاف عادة القليل من الملح.

ويشبه مظهره تمامًا مظهر الطحين العادي ، ولكن لونه يميل إلى أن يكون أكثر قتامة. في الواقع ، هل تعلم أن التركيبة المستخدمة في إعدادها والدهون المحمصة هي ما يجعل لونها مختلفًا؟ وبالتالي ، يمكننا العثور على gofio بدرجات ألوان داكنة أو أكثر صفراء.

بشكل عام ، يتم إنشاء gofio من القمح أو ميلوعلى الرغم من أنه من الممكن في الوقت الحاضر أن نجد أنفسنا في السوق بمراهنات موحية ومغذية بنفس القدر ، على سبيل المثال ، حالة دقيق الشوفان أو Spelled gofioخيارات لذيذة لأولئك الذين يرغبون في تجربة نكهات مختلفة أو لأولئك الذين يستهلكون بالفعل هذه الحبوب (على سبيل المثال ، هم شائعون جدا ومعتاد في النظام الغذائي النباتي أو النباتي).

كيفية تحضير الحليب مع gofio للاستمتاع بوجبة إفطار جيدة

كما ترون ، فإن إعداد هذا الإفطار بسيط للغاية وسهل. لديها عمليا أي مضاعفات.

المكونات التي تحتاجها:

1 وعاء من الحليب (بقرة ، أو ماعز ، أو أي مشروب خضار تحبه)
3 أو 4 ملاعق كبيرة من gofio من الدخن أو القمح (اختر الكمية والنوع حسب الذوق)
السكر أو البانيلا (أفضل أن تكون البانيلا أكثر تغذية)

تحضير الحليب مع gofio:

قم بتسخين الحليب قليلاً ، على الرغم من أنه إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا تناوله باردًا (مثالي على سبيل المثال خلال أشهر الصيف).
قدم الحليب في كوب أو وعاء وأضف كمية gofio التي تفضلها.
يُحرّك المزيج جيداً ويقلبه جيداً بمساعدة ملعقة ، لتفادي حدوث الكتل (أنت لست أول من يختنق عند تناوله لحم الخنزير ، أحذرك من أنه طعام مغذٍ ولذيذ ولكنه صعب نوعاً ما).
تحلية لتذوق ويقلب مرة أخرى.
القيام به! يمكنك الآن الاستمتاع بوجبة الإفطار أو وجبة خفيفة من الحليب مع gofio.

ما هي فوائد الحليب مع gofio؟

كما يمكنك أن تتخيل ، لدينا وجبة فطور مغذية ومفيدة للغاية أو وجبة خفيفة. نلقي الضوء هنا على أهم مميزاتها وخصائصها:

مشروب مغذ:في حين أن الحليب هو غذاء كامل جدا مليء بالبروتينات الجيدة ، الكالسيوم ، الفوسفور والمغنيسيوم ، يبرز أيضا gofio لمساهمته الغذائية الكبيرة. على سبيل المثال ، يكون gofio غنيًا جدًا بفيتامينات المجموعة B و C و A و D ، كما أنه يوفر الأحماض الدهنية الصحية والأحماض الأمينية والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم والصوديوم والزنك.
جيد لصحة القلب والأوعية الدموية:خاصة إذا اخترنا الحليب الخالي من الدسم أو الحليب شبه منزوع الدسم ، فإن صفات هذا الشراب مع وجود gofio ، تجعله خيارًا مثاليًا لصحة القلب والأوعية الدموية. في الواقع ، هل تعلم أن دراسة وجدت ذلك gofio جيد للقلب?.
مثالية لتحسين العبور المعوي:Gofio هو الغذاء مع كميات مثيرة للاهتمام من الألياف الغذائية ، كونها مثالية عندما يتعلق الأمر بمنع الإمساك وتحسين العبور.
منخفض في الدهون:صدق أو لا تصدق ، gofio هو طعام منخفض الدهون. لذلك ، فهو خيار مثالي في أي وقت من اليوم ، على الرغم من أنه دائمًا وعند اختيار الألبان بمحتوى قليل من الدهون.

هذا المقال مخصص لجميع الأمهات والجدات الكناريات (وأيضاً لأهلنا وأجدادنا) ، الذين أحبوا ورعاهم كثيراً ، والذين ناضلوا دائماً من أجل كل تقليد كناري ، حتى لا يقعوا أبداً في انسى المواضيعوصفات الإفطار من وصفات الكناري على الفطور