وظائف الألياف القابلة للذوبان والأطعمة الغنية

هل تعلم أنه بالإضافة إلى نوعين من الإمساك هناك أيضا نوعين من الألياف؟ وهي معروفة باسم الألياف غير القابلة للذوبان والألياف القابلة للذوبان ، وهي قادرة على تمييزها وفقًا لمزاياها ووظائفها ومصادرها الرئيسية.

في حالة الإمساك ، يجب أن نفرق بين الإمساك الوخيم ، والناجم عن وجود قدرة محرك أقل من القولون ، والإمساك التشنجي ، الناجم عن العواطف (وهذا ، ليس فقط من خلال خصائص شخصيتنا ، ولكن عن طريق التوتر والقلق والعصبية ...).

كما أشرنا في مقال سابق تحدثنا فيه عن الألياف غير القابلة للذوبانمن الألياف الغذائية ، تبرز الألياف كالكربوهيدرات المعقدة ، بحيث يقوم جهازنا الهضمي باستيعابها ببطء ، مما يساعد بشكل إيجابي على عدم زيادة مستويات السكر في الدم بشكل حاد ، غني بالألياف مناسب للأشخاص المصابين بالسكري.

ال الألياف القابلة للذوبان هو نوع من الألياف يتكون من عنصرين يستحوذان على كمية كبيرة من الماء ، ويعرضان القدرة على تشكيل المواد الهلامية اللزجة ، وبالتالي عندما نستهلك الكثير من الأطعمة الغنية بهذه الألياف ، يكون لدينا غاز وانتفاخ ، كما أنه يمكن تخميرها الأمعاء.

الوظائف الرئيسية للألياف القابلة للذوبان

  • فهو يساعد على تقليل مستويات الكوليسترول الكلي و LDL.
  • ينظم مستوى السكر في الدم.
  • فهو يساعد في تطوير النباتات البكتيرية ، حيث يكون مفيدًا في وقت زيادة الدفاعات.
  • يحمي من أمراض القلب
  • فهو يساعد على منع وتجنب الرتج.
  • تجنب سرطان القولون.

الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان

إذا كنت ترغب في زيادة استهلاك الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان ، هنا هي الأكثر إثارة للاهتمام في هذا الصدد:

  • ثمار: الحمضيات والتفاح والموز.
  • الخضروات والخضروات: البنجر والجزر والملفوف (القرنبيط والملفوف).
  • خضروات: الفاصوليا المجففة والبازلاء.
  • حبوب: دقيق الشوفان ونخالة الشوفان والشعير.
  • البذور: بذور الكتان.

الصور | Tom Gill / Farmanac نشر هذا المقال لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعليف

تناول تمرتين يومياً لأسبوع واحد وشاهد ما سيحدث لبشرتك (ديسمبر 2020)