الشاي الأسود مع القرفة: وصفة ، فوائد وموانع

ال الشاي الأسود وهو نوع من أنواع الشاي التي تحظى بشعبية مثل أصناف أخرى مثل الشاي الأخضر أو ​​الشاي الأبيض أو الشاي الأحمر. ولكن على عكس الشاي الأخضر ، يحتوي الشاي الأسود على كمية أقل من مضادات الأكسدة ومحتوى عالي من الكافيين.

يحدث هذا بشكل رئيسي بسبب عملية الأكسدة التي تمر بها الأوراق ، حيث أنه بعد تدوير الأوراق تبقى لمدة ساعتين أطول من أجل البوليفينول انهم يتأكسدون تماما.

إنه شاي مخمر كامل، يتم الحصول عليه من أوراق الشجر كاميليا assamica. لهذا ، يتم تدحرج أوراقها وتجفيفها وتقطيعها ، والتي تبقى لفترة أطول بهدف تفاعل عناصرها مع بعضها البعض.

ونتيجة لذلك ، تحدث عملية أكسدة تعرف باسم "التخمر" ، على الرغم من أننا يجب أن نأخذ في الاعتبار عدم مشاركة الخميرة ولا البكتيريا في هذه العملية.

عند إعداد الشاي الأسود في المنزل ، يجب علينا اتباع نفس الخطوات التي نتبعها عادة لإعداد أي تشكيلة أخرى من الشاي. ومع ذلك ، يجب علينا أن نأخذ في الاعتبار اختلافاتهم من حيث النكهة والرائحة: نكهتها أقوى بكثير وخصائصها المميزة.

من بين المكونات المختلفة التي يمكن استخدامها لإنتاج الشاي الأسود المشترك والمفصل ، من أجل توسيع صفاته الحسية ، فوائده الشافية وخصائصه الطبية ، يمكن اختيار عصا القرفةمما ينتج عنه شاي أسود متبل رائع. نفسر كيف نفعل ذلك في المنزل.

فوائد الشاي الأسود مع القرفة

نحن بلا شك أمام الشاي الرائع ، الذي يجمع بين طعم الشاي الأسود مع القرفة.

غني بالمعادن

عندما يتعلق الأمر بصفاتها الغذائية ، هل تعلم ذلك الشاي الأسود غني بالمعادن بشكل هائل؟ الجدير بالذكر بصفة خاصة هو وجود الزنك والكالسيوم والمغنيسيوم والكروم والمنغنيز والحديد والبوتاسيوم والفلور.

محتوى مضاد للأكسدة

أيضا وهو مشروب غني جدا بمضادات الأكسدة الطبيعية. في الواقع ، فنجان من الشاي الأسود القرفة قادراً على إعطائنا كمية لا تذكر من 200 ملغ. من الفلافونويدز. كما تعلمون بالتأكيد ، الفلافونيدات هي مضادات للأكسدة التي تساعدنا على تقليل العمل السلبي للجذور الحرة ، بالإضافة إلى كونها مفيدة لتحسين قدرة كل من توسع وانقباض الأوعية الدموية.

جيد ضد الكوليسترول

ومن المفيد بالنسبة لأولئك الذين لديهم ارتفاع الكوليسترول، في الأساس ل يسهل عدم أكسدة المعروفة باسم الكولسترول الجيد (HDL) ، مما يعوق تشكيل لويحات التصلب.

قوة تحفيز كبيرة

الشاي الأسود غني بالقلويات، وهي مواد ذات جودة تحفيز واضحة. على الرغم من أنه مشروب طبيعي ممتاز لتحفيزنا عندما نحتاج إليه أكثر من غيره ، عن طريق تحفيز الدماغ والجهاز العصبي ، ولكن لا ينصح بالاستهلاك المرتفع.

كيفية تحضير الشاي الاسود مع القرفة

المكونات الضرورية:

  • 3 ملاعق صغيرة من الشاي الأسود
  • 1/2 عصا القرفة
  • 1 كوب من الماء

إعداد الشاي الأسود مع القرفة:

أولا سخن القليل من الماء ، عندما يغلي إدخاله في إبريق الشاي بهدف تسخينه قليلا.

ضع ما يعادل كوب من الماء في قدر أو مقلاة وأغليها. في حين أن ارتفاع درجة حرارة المياه ، وإزالة الماء الساخن من إبريق الشاي ، وإضافة الشاي الأسود وعصا القرفة.

عندما يغلي الماء على الجزء العلوي من المكونات ، داخل إبريق الشاي ، واتركها لمدة 5 دقائق. أخيراً سلالة في وقت التقديم ، والتمتع بها.

موانع الشاي الأسود مع القرفة

على الرغم من كونه مشروبًا آمنًا بشكل عام ، إلا أنه لا ينصح باستخدامه في النساء الحوامل والمرضعات والأطفال. كما لا ينصح به للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم بسبب محتواه العالي من القلويات (المواد ذات التأثيرات المنبهة).

من ناحية أخرى ، لا ينصح بالاستهلاك المفرط لهذا المشروب ، حيث أن التانينات الغنية تجعله مشروبًا يعمل على إزالة المعادن ، مع عمل مدر للبول يسحب المعادن الهامة مثل الصوديوم والحديد. المواضيعشاي

تعرف على فوائد الشاي الأخضر لتخفيف الوزن و أهم الأوقات لشربه و أنواعه (سبتمبر 2019)