فطيرة القرع: وصفة حلوة ومحلية الصنع
هذه الوصفة من اليقطين فلان إنها وصفة حلوة وسهلة الصنع ومغذية في نفس الوقت. قد تتساءل لماذا هو حلوى مغذية لأنها وصفة حلوة مصنوعة من السكر (خاصة عندما يتعلق الأمر بصنع الكراميل).
سبب وجيه الخصائص الغذائية التي يساهم اليقطين والبيض لهذه الحلوى. من اليقطين يمكننا تسليط الضوء على ذلك بل هو الخضروات المضادة للأكسدةوغنية بالماء والألياف وتحتوي على الفيتامينات A وفيتامينات المجموعة B مثل B1 و B2 و B3 و B6 وفيتامين C و E.
يحتوي اليقطين أيضًا على معادن مثل: البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والكالسيوم والفولات. ال بيض هم طعام مغذي وصحي. غني بالبروتينات وفيتامينات A و D و E وفيتامينات ب ، والمعادن التي يحتوي عليها هي الحديد والصوديوم والفوسفور والزنك والسيلينيوم.
الكراميل السائل الذي سنضعه في الفلاش يمكننا وضعه مع الوصفة المصنوعة منزليًا أو اللجوء إلى الحلوى الصناعية التي يمكننا الحصول عليها بالتفصيل. لكننا نوصي شخصيا إذا كنت ترغب في وضع حلوى محلية الصنع إنه دائمًا الخيار الأفضل ، ولهذا نقدم أيضًا الوصفة.
كيفية صنع القرع flan
المكونات:
- 500 غرام من اليقطين.
- 6 بيض كبير
- علبة صغيرة من الحليب المكثف.
- الكراميل السائل محلية الصنع أو صناعية.
المكونات لجعل الحلوى:
- 6 ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الماء
إعداد:
نبدأ بإزالة الجلد من اليقطين.
ثم نقوم بغسلها جيدا ، ونحن نقسمها إلى قطعتين ونطهوها في مرجل بالماء لتغطية ذلك.
عندما نلاحظ أنه عطاء ، نقوم بتصريف المياه.
مع مساعدة من الخلاط أو هراسة سنقوم سحق اليقطين.
في وعاء نضع البيض ونضربهم جيداً.
نضيف البيض للضرب إلى هريس اليقطين وأيضا إضافة الحليب المكثف.
نحن ننتصر على كل شيء معاً ونحجز للذهاب لصنع الحلوى.
تحضير الكراميل:
نضع السكر والماء على النار في قدر أو سخان صغير.
نحن نفعل ذلك مع انخفاض مستوى النار واثارة باستمرار.
نعطي الحلوى اللون المطلوب. إذا حجبناها كثيرًا ، فسيكون الأمر أكثر مرارة.
نطفئ النار ونصبها في قاع القالب أو flanera.
نحن نوزع الحلوى من الأسفل وأسوار القالب.
بعد ذلك نضيف الخليط المحضر إلى القالب.
نحن نجهز طباخ الضغط لجعل الفطيرة في باين ماري.
يمكننا أيضا أن نجعل الفطيرة في مرجل في باين ماري دون أن يكون طباخ الضغط.
نقدم القالب في الوعاء ونطهو لمدة 15 دقيقة.
بعد ذلك ، نطفئ النار ونزيل القالب بعناية.
لقد تركنا البرودة و عندما يكون الجو باردًا فإننا ننزعها ونخزنها في الثلاجة.
في وقت التقديم يمكنك تقديم العرض التقديمي الذي تفضله.
مصحوبة بقليل من عسل القصب أو الكريمة غنية جدا.
