لحم العجل المطبوخ مع الجزر: وصفة عيد الميلاد

في عيد الميلاد ، وجبات العشاء والعشاء كبيرة شائعة ، عادة في الشركة من أقاربنا وأحبائنا. كما أن عطلة عيد الميلاد تصبح فرصة ممتازة ورائعة للاستمتاع بالأطباق اللذيذة والوصفات الرائعة ، مع لحظات من الحديث والضحك.

خلال عشاء عيد الميلاد ، على سبيل المثال خلال ليلة عيد الميلاد أو حتى ليلة رأس السنة نفسها ، أطباق اللحوم لديهم خصوصية كونها الأكثر استهلاكا. على الرغم من وجود العديد من الأنواع ، فإن الحقيقة هي أنه يمكننا ذكر بعض الخيارات التقليدية والكلاسيكية ، على سبيل المثال ، حالة تركيا محشوة أو بسيطة ورائعة دجاج مشوي.

في هذه الحالة أطباق لحم العجل تبرز أيضا في عيد الميلاد ، ولا سيما لحم بقري تندرلوين(المعروف تقليديا في المقابل مع اسم لفة لحم العجل) ، والتي يتم خبزها وعادة ما يرافقها patatitas والجزر والنبيذ الأبيض والفاصوليا الخضراء. أيضا ، بالطبع ، المكونات الأساسية الأخرى التي تساعد على إعطاء نكهة ورائحة أكبر للوصفات.

ستحتاج إلى إعداد كل واحد منها لمدة 30 دقيقة ، وإكمالها حوالي 30 دقيقة.

وصفة لحم العجل المخبوز لعيد الميلاد

المكونات:

  • 1.3 كجم من لحم المتن
  • 150 غرام شرائح لحم الخنزير المقدد
  • 550 غرام من patatitas
  • 250 غرام من الفاصوليا الخضراء
  • 350 غرام الجزر
  • 2 بصل
  • 4 فصوص من الثوم
  • 1 ساق الكرفس
  • 1 ديسيلتر من زيت الزيتون
  • 2 دل من النبيذ الأبيض
  • ملح
  • الفلفل الأسود

تحضير لحم البقر المخبوز:

  1. بادئ ذي بدء ، سنقوم ببدء الفرن وتسخينه إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. نظف اللحم تمامًا ، واتركه نظيفًا تمامًا تمامًا من الشحوم.
  3. لف لحم البقر بالشرائح من لحم الخنزير المقدد وموسم حسب الذوق مع القليل من الملح والفلفل الأسود.
  4. قشر فصوص الثوم ، وقطعها إلى شرائح. اغسل الكرفس وألعقها أيضًا. الآن إضافة كل من الثوم الملفوف والكرفس إلى اللحم البقري.
  5. قشر البصل والجزر واقطعها إلى قطع كبيرة وضعها في قاع طبق خاص للخبز.
  6. ضعي اللحم البقري على البصل والجزر ورشه بزيت الزيتون. ضع المصدر في الفرن واخبزي لمدة 30 إلى 35 دقيقة. من المناسب تحويل القطعة من وقت لآخر بحيث يتم بشكل موحد ، كما يرشها النبيذ الأبيض حسب الذوق وكذلك مع القليل من الماء (إذا لزم الأمر).
  7. إزالة نصائح من الفاصوليا الخضراء ، وقطعها إلى شرائح وربطها في عناقيد بمساعدة خيوط المطبخ. ضعهم لطهي الطعام في قدر على النار.
  8. عندما ينضج نصف اللحم ، قشري البطاطس واقطعها إلى شرائح ، وضعها في طبق آخر. الموسم بالملح وإضافة زيت الزيتون.
  9. تُسخّن صلصة الشواء بالماء وتتركها تغلي في قدر لمدة 5 أو 6 دقائق.
  10. اخدم في النهاية مصدر اللحوم مصحوبة بالبطاطا والفاصوليا والخضار المطبوخة والصلصة.
المواضيعوصفات عيد الميلاد عيد الميلاد

طريقه طبخ البسله أو الخضار المجمده بقطع اللحم المسلوقه (سبتمبر 2019)