فوائد وخصائص تركيا ، غنية جدا في البروتينات
الموصى بها في النظام الغذائي ، للجميع والمعروفة بأنها واحدة من أكثر اللحوم صحية. تركيا هي غذاء غني بالبروتين يوفر القليل من الدهون. يستهلكها الملايين من الناس يومياً ويقدم العديد من الفوائد ليقودوا حياة صحية وصحية.
ينتمي الديك الرومي إلى مجموعة من اللحوم البيضاء ، لذلك ، على عكس اللحوم الحمراء ، فهي ليست ذات سعرات حرارية. نكتشف كل مزاياها وخصائصها.
الخصائص الغذائية من تركيا
100 غرام من تركيا توفر خصائص غذائية متنوعة. على سبيل المثال ، يحتوي على 160 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، 0 جرام من الكربوهيدرات ، 8.5 غرام من الدهون ، 45 ملغ من الكوليسترول ، 0 من مؤشر نسبة السكر في الدم و 20 غرام من البروتين.
يتكوّن لحم الديك الرومي الغنيّ والصحيّ والمرن من 75٪ من الماء. هذا يجعلها اللحم مع السعرات الحرارية المنخفضة ، وتوفير لكل خدمة 161 سعرة حرارية.
كما أنها غنية بالبروتينات ، خاصة ذات القيمة البيولوجية العالية ، وبهذا لدينا بالفعل ما يلزم لتغذية لنا ، لأنه ما يحتاجه الجسم. في المقابل ، لديها القليل من الدهون (8.50 غرام من الدهون لكل 100 غرام) ، وربما أكثر في الجلد ، ولكن يتم إزالتها دون مشكلة.
كما أنه لا يحتوي على الكربوهيدرات ، ولا يقدم السكر ، ويسهم 157 سعرة حرارية في النظام الغذائي. ومن بين العناصر الغذائية ، تجدر الإشارة أيضًا إلى وجود الفيتامينات B9 و A و K و B7. تركيا غنية بالأحماض الدهنية ، والعديد من الفيتامينات ، مثل الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم والزنك والفوسفور.
- كيف لطهي تركيا محشوة جيدة
فوائد تناول الديك الرومي للصحة
تركيا ممتازة لأسباب مختلفة. بادئ ذي بدء ، من الجدير بالذكر أنه يعتبر لحم جيد لجميع الأعمار. في الواقع ، هو واحد يمكن للأطفال الصغار أن يأخذوه دون مشكلة ، وقوامه يجعله سهل الهضم أكثر من اللحوم الأخرى إلى حد ما. لهذا السبب يوصى أيضا لكبار السن.
حماية القلب
وبفضل كمية الخواص الغذائية التي يقدمها ، فإنها توفر فوائد تحمي القلب.
وهذا يعني أيضًا ، نظرًا لأن محتوى الكولسترول منخفض جدًا (100 جرام يحتوي فقط على 45 مجم) ، فهو مثالي للأشخاص الذين يحتاجون إلى الأطعمة منخفضة الدهون أو الذين يعانون من مشاكل تتعلق بمظهر جميع أنواع أمراض القلب والأوعية الدموية.
غني بفيتامينات المجموعة ب
يبرز الديك الرومي بكمية الفيتامينات B مثل النياسين أو B12. مثل هذه الفيتامينات ، كما أشرنا ، تساعد على تنظيم مستوى الكوليسترول ومستوى السكر في الدم.
كما أنها تسهل عملية الهضم وتسهم في تكوين خلايا الدم الحمراء في الدم.
مثالي لاتباع نظام غذائي
يتم تضمين هذا اللحم في جميع الوجبات الغذائية الممكنة. يمكن أن تؤخذ كمية قليلة من الدهون ، (لا تصل إلى 1 غرام من الدهون لكل 100 جرام) في الصباح وفي الليل ، ولا تعزز احتباس السوائل. على العكس ، فهو يساعد على الحفاظ على الجسم وفقدان الوزن.
كثير من الناس يأخذون ذلك عندما يقومون بالرياضة ، انهم يريدون تحديد أجسامهم أو عندما يبدأون نظام غذائي لانقاص الوزن.
حاشية كبيرة من المعادن
إن كمية المعادن التي يحملها الديك الرومي ، مثل الحديد أو الزنك ، لا تفضل حماية القلب فحسب ، بل أيضا تدخل في توازن الأداء العصبي. كونه حيوي لنقل الحركة من الدماغ.
حقيقة أنه يحتوي على الكثير من المعادن يقوي جهاز المناعة ، مسؤولة مباشرة عن حقيقة أننا نمرض أكثر أو أقل سهولة. السيلينيوم ، على سبيل المثال ، مهم جدا لاستقلاب هرمون الغدة الدرقية.
مصدر البروتين
تركيا غنية بالبروتينات ذات القيمة البيولوجية العالية. كل 100 غرام يعطينا حوالي 25 جرام من البروتين. بما أنها تحتوي على أحماض أمينية ، فإن قيمتها ونوعيتها الغذائية تفوق تلك الموجودة في اللحوم الأخرى.
الآلاف من وصفات لذيذة
يسمح لك الديك الرومي بصنع العديد من الوصفات المعروفة في جميع أنحاء العالم. من ناحية ، فإن الديك الرومي المحشي ، الذي عادة ما يتم وضعه في عيد الميلاد ، ومن ناحية أخرى ، تناول الديك الرومي هو ميزة واضحة عند الطهي بعدة طرق: الثدي ، الساق ، الديك الرومي الكامل ، شرائح ، الفخذين ...
- كيفية جعل الديك الرومي إلى الشمبانيا
