كيفية تجفيف التين في المنزل في الفرن ومع مجفف
ال التين المجفف تصبح خيارًا لذيذًا وفريدًا للتمتع بالتين على مدار العام ، نظرًا لأنها ثمار موسمية ، والتي لا نجدها إلا في السوق خلال أشهر الخريف. يمكن تجفيفها بسهولة في المنزل ، باستخدام مجفف أو ببساطة فرننا.
في هذا المعنى ، فإن الفواكه المجففة (أو المجففة) هي خيار مختلف للاستمتاع ببعض الفواكه حتى بعد الوقت الأمثل للتمتع بها ، حيث يتم تحقيق هذه الحالة من خلال عملية تجفيف تسمح لتجفيف الفاكهة ، والحد من محتواها المائي وزيادة قيمتها الغذائية (وكذلك مساهمته في السكريات وبالتالي في السعرات الحرارية).
وتؤدي هذه العملية بالتحديد إلى زيادة القيمة الحرارية لهذه الفاكهة ، مما يقلل من محتواها المائي ويزيد من وجود الكربوهيدرات البسيطة ، وهذا هو السبب في أن هذه الأطعمة كافية عندما يتعلق الأمر بتوفير طاقة سريعة إضافية لجسمنا. وليس عليهم أن يصبحوا عدوًا لنظامنا الغذائي. على العكس من ذلك ، فإن ثروتها الغذائية "تعوض" كمية السعرات الحرارية العالية إلى حد ما.
كما أشرنا ، فإن التين المجفف فهي مثال ممتاز ، والتي تتيح التمتع بجميع النكهات والقيم الغذائية المختلفة لهذه الفواكه اللذيذة حتى بعد الخريف. في الواقع هم خيار عظيم ضد الوهن الخريفي.
بالإضافة إلى ذلك ، لديهم خصوصية يمكننا تجفيفها بأنفسنا في المنزل بسهولة وبكل بساطة. وعلى الرغم من سهولة العثور عليها في السوق اليوم ، يمكن أن يكون من المفيد دائمًا معرفة كيفية تجفيف التين ، وهو خيار موصى به خصيصًا لتجفيف التين في المنزل بطريقة بسيطة.
- التين المجفف: فوائد وخصائص. كم يأكل يوميا
كيف تجفف التين
عملية تجفيف التين بسيطة للغاية: أولاً يجب غسلها وتنظيفها جيداً لإزالة الأتربة أو الأوساخ ، ولكن الحرص على عدم سحقها أو ضربها.
إذا كان لديك مجفف (أو فرن) يمكنك وضعها مباشرة على الدرج ، أو إذا كنت تريد أن تفعل ذلك في الهواء الطلق من خلال عملية التجفيف الطبيعية ، يجب وضعها في شبكة أو ناموسية وخذها في الهواء الطلق. من المستحسن وضع قطعة قماش سوداء فوق التين.
من المستحسن أن تترك مسافة بين التين ، لأنك بهذه الطريقة ستسمح للهواء بالتجوال بشكل أفضل بينهما. بالإضافة إلى ذلك ، يوصى كل يوم أن تقوم بتشغيل أو تحويل الثمار مرة أو مرتين ، بحيث يكون التجفيف قدر المستطاع.
وقت تجفيف التين هو من 1 إلى 3 أيام ، اعتمادا على الصيانة المستمرة لدرجة الحرارة والرطوبة في البيئة. ومع ذلك ، إذا كنت تستخدم مجففًا كهربائيًا ، فلن يستغرق هذا الوقت سوى 2 إلى 4 ساعات.
- كيفية جعل مربى التين
ماذا لو لم يكن لدي مجفف؟ كيف تجفف التين في الفرن
إذا لم يكن لديك مجفف ، فهل تعلم أنه من الممكن أيضًا تجفيف التين الخاص بنا في الفرن؟ الأمر بسيط للغاية ، ويصبح خيارًا ممتازًا عندما لا يكون لدينا بديل آخر.
من السهل أن تتبع الخطوات التي نوضحها أدناه:
- سخن الفرن على 60 درجة مئوية. إذا كان الفرن لا يحتوي على درجة الحرارة هذه لا تقلق ، فكل ما عليك فعله هو ضبط درجة الحرارة الدنيا وترك باب الفرن مفتوحًا جزئيًا.
- ضعي التين تحت الماء واغسلهما جيداً ، وقم بإزالة الأوساخ والأوساخ التي لا تزال موجودة على بشرتك. ثم قطع تلك الأجزاء التي قد تكون أكثر تضررا. جففها بمساعدة ورق المطبخ ، مع الحرص على عدم كسرها.
- قطعها إلى النصف ، ولكن دون قطعها تماما.
- وضع الجانب اللب علوية ، وضعها بعناية في رف الفرن. وضعها في الفرن ، في درجة الحرارة المشار إليها ومع الباب عن بعد.
- اتركهم في الفرن ما بين 5 إلى 24 ساعة. من المهم أن تقوم بتحويلها من وقت لآخر.
بعد هذا الوقت سيكونون مستعدين. عليك فقط وضعهم في حاويات محكمة الغلق والتمتع بها عندما تفضل. وسيتم الاحتفاظ بها بشكل مثالي ما بين 18 إلى 24 شهرًا تقريبًا.
مجلس:عند تناولها ، فهي مثالية للجمع مع اللوز أو الجبن. الجبن ، على سبيل المثال ، يجمع بشكل مثالي بفضل طعمه الحمضي والمالح قليلًا ، والذي يمزج بشكل رائع مع حلاوة التين المجفف. المواضيعفواكه جافة
