كيفية صنع الخبز في المنزل دون عجين الأم
ال خبز إنه طعام مستهلك للغاية كل يوم من قبل الملايين من العائلات في العالم كله ، ولكن بشكل خاص في بلدنا ، حيث من الشائع تناوله بمفرده ، مع وصفات لذيذة ، أو محشوة بالنقانق أو المربى أو الجبن وغيرها.
وعلى وجه التحديد ، على الرغم من أنه يميل إلى أن يكون طعامًا مغذًا بشكل كبير بتكلفة منخفضة من حيث السعر ، إلا أنك تساءلت في مرحلة ما كيفية صنع الخبز في المنزل.
وهذا جيد خبز منزلييمكن أن نعد أنفسنا بشكل خاص أكثر بكثير من شرائه بالفعل ، وبفضل ذلك كان لدينا وقت جيد في تفصيله ، وفي نفس الوقت نعرف كيف نفعل ذلك.
على كل هذا ، نقترح أ وصفة لصنع الخبز محلية الصنعلذيذة مثل رائعة. هل تجرؤ على تحضيرها؟ على الرغم من أنك إذا كنت تفضل خيارًا أكثر شمولًا ، فنحن نشجعك على إعداد الطعام اللذيذ خبز الجاودار التي قمنا بتطويرها في أوقات أخرى.
كيفية صنع الخبز في المنزل: وصفة بسيطة دون المخمرة
المكونات:
- 750 جم. من الطحين
- 30 جم. من الخميرة
- 400 مل. من الماء (دافئ)
- نصف ملعقة من الملح
خطوات لصنع الخبز في المنزل:
1. أول من فرز الدقيق وسان. اجعلها داخل حاوية عميقة.
2. تُسخّن القليل من الماء وتذوب الخميرة فيه.
3. دمج الآن على الطحين.
4. مزيج حتى تحصل على عجينة ثابتة. يجب أن يكون أيضا لزجة.
5. طحين على سطح يمكنك العمل على نطاق واسع. يعجن حتى مرونة.
6. عندما تكتسب الكتلة شكل الكرة ، ضعها في الحاوية العميقة.
7. تغطية مع فيلم شفاف ، والسماح لها بالوقوف لمدة ساعة إلى ساعتين (يجب عليك الحصول على ضعف حجمها).
8. بمجرد أن يمر هذا الوقت ، يعجن مرة أخرى ويشكل كرة جديدة.
9. دعها تستريح لمدة ربع ساعة.
10. بعد هذا الوقت يشكل كرة جديدة وكاب.
11. أخيرا ، اتركها تخمر حتى تضاعف حجمها مرة أخرى.
12. الآن هو الوقت المناسب لتسخين الفرن بمقدار 220 درجة مئوية ، ولكن مع وجود وعاء داخل المياه (يوفر الرطوبة).
13. بعد 20 دقيقة ، قم بإزالة الماء.
14. ترك لخبز 15 دقيقة.
15. خفض درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية ، والحفاظ على هذا الطريق حتى الانتهاء من الطهي.
