سانت بونز: وصفة سهلة ولذيذة
ال وصفة من عظام القديس هو ، من بين الجوانب الرئيسية الأخرى ، واحدة من أكثرها نموذجية جميع وصفات يوم القديسينمنذ عقود من الآن ، إنها واحدة من أكثر الحلويات تفصيلاً في هذا اليوم من العام لهذه العطلة الشعبية.
كما يقول العديد من المتخصصين في الطبخ ، و عظام القديس لديهم رمزية خاصة بالتأكيد ، لأنها تأتي لتمثل ، في أحلى طريقة ، معنى أن هذا المهرجان السنوي قد.
إذا كنت ترغب في التمتع بأفضل عظام القديسنوضح أدناه ما هو وصفة من عظام القديس.
سانت بونز وصفه
المكونات
مكونات المرزبانية
- 200 غرام من السكر
- 150 غ من اللوز المطحون
- 100 مل من الماء
- المزجج السكر
المكونات لملء
- 5 صفار البيض
- 120 غرام من السكر
- 50 جم من الماء
خطوات لوضع عظام القديس
1. اصنع شرابًا قويًا بالماء والسكر وأضف اللوز شيئًا فشيئًا حتى يشكل عجينة. دعها تبرد.
2. لجعل الحشوة ، الآن جعل شراب آخر مع السكر والماء.
3. فاز صفار البيض جيدا.
4. عندما يكون الشراب جاهزًا ، أضف الصفار شيئًا فشيئًا.
5. الآن أدخل الخليط في وعاء وتسخينه في حمام مائي. بالطبع ، يجب أن تكون حريصا على أن يدخل في الغليان ، لأنه يمكن أن يقطع الخليط.
6. بمجرد أن يثخن جيدا ، اتركه يبرد.
7. الآن تأخذ المرزبانية وهرسها مع دبوس المتداول. رش السطح كله مع السكر البودرة لإعطاء لمسة مميزة.
8. اصنع شرائط مربعة بالحجم الذي تريده ، ولفه في عصا بسماكة 1 سم على الأقل ، واملس العجينة بأصابعك.
9. لتجنب أن العجين يلتصق بالعصا ، لا تنسى أن ترش بشكل جيد مع السكر البودرة.
10. اخرج العصا واتركها تبرد.
11. مرة واحدة باردة ، محشوة مع معجون صفار.
