حليب عباد الشمس: فوائد وخصائص مشروب غني بالكالسيوم

يصبح شراب عباد الشمس النباتي خيارًا مختلفًا ومختلفًا تمامًا عند استبدال المشروبات الأخرى من أصل نباتي (تلك المصنوعة من البذور أو الحبوب أو المكسرات) أكثر شهرة وشعبية ، على سبيل المثال يمكن أن يكون حالة مشروب الخضار من فول الصويا أو الشوفان أو اللوز.

يتم معالجتها بسهولة من الضغط واللاحقة استخراج السائل القادمة من بذور عباد الشمسمقشرة سابقا. لوضعها ، كما يمكننا اكتشاف في المقالة التي نتحدث عنها كيفية صنع حليب عباد الشمس، يمكنك استخدام بذور عباد الشمس الخام أو الخبز المحمص ، على الرغم من أن الخبز المحمص عادة ما يكون شائعًا ، كما سبق وتم تمليحه ، لذلك لا ينصح بذلك كثيرًا.

حاليا في السوق يمكن أن نجد تنوعا كبيرا من حليب الخضروات أعد خصيصا لأولئك الناس الذين لا يحبون حليب الحيوان أو ، على سبيل المثال ، يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.

كما تعلمون ، فإن عدم تحمل اللاكتوز هو اضطراب شائع أكثر مما تعتقد ، والذي يقدر أنه يؤثر على حوالي 70٪ من سكان العالم ، وهو أن الشخص يعاني من نقص في اللاكتيز ، وليس قادرًا على امتصاص اللاكتوز بشكل صحيح في الأمعاء الدقيقة ، بسرعة في الأمعاء الغليظة دون تحلل ، حيث يبدأ في التخمر.

العودة مرة أخرى إلى موضوع حليب الخضروات، في الوقت الحاضر يمكننا اختيار حليب الصويا أو حليب اللوز. على الرغم من أنه من الممكن أيضا تنفيذها بسهولة في المنزل ، كما هو الحال في ما يسمى ب حليب السمسم.

ولكن هل تعلم أنه يمكنك أيضا جعل فضولي حليب عباد الشمس من بذور عباد الشمس؟ اليوم نريد أن نتحدث معك حول فوائدها وخصائصها المختلفة.

فوائد حليب عباد الشمس

من وجهة نظر غذائية ، و حليب عباد الشمس وهو غني بشكل خاص بفيتامين E ، وكذلك في المعادن (خاصة الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم أو الفوسفور). كما أنه يوفر البروتينات والدهون الصحية.

وبالتحديد عندما يتعلق الأمر بدهونهم الصحية ، فإن محتواها من الأحماض الدهنية يجعلها مشروبًا طبيعيًا عندما يتعلق الأمر بالحد من الأمراض القلبية الوعائية.

في حين أن محتواه العالي من المغنيسيوم والفوسفور ، فهو مشروب يفضل وظيفة الدماغ المثلى.

بالإضافة إلى ذلك ، فهو مشروب مثالي لأولئك الذين لا يستطيعون الألبان ، ويرجع الفضل في ذلك إلى محتواه من الكالسيوم. لذلك ، فهو مشروب مفيد للأطفال والنساء الحوامل والرياضيين والأشخاص الذين يعانون من مرض هشاشة العظام.

القيم الغذائية من حليب عباد الشمس

السعرات الحرارية

345 سعرة حرارية.

بروتين

25 جم.

الكربوهيدرات

8.5 غرام.

ليف

5 غرام

الفيتامينات

 

المعادن

 

فيتامين هـ

22 ملغ.

الكلسيوم

100 ملغ.

  

المغنيسيوم

395 مجم.

  

الفوسفور

550 ملغ.

  

بوتاسيوم

730 مجم.

كيف يمكننا القيام بذلك في المنزل بسهولة؟

تفصيلها كما شرحنا في المقال كيفية صنع حليب عباد الشمس انها حقا بسيطة جدا. تحتاج فقط إلى كوب واحد من بذور عباد الشمس المقشر والخام و 2 كوب من الماء.

نضع الماء في قدر ونضيف عباد الشمس ونتركه ينقع لمدة 3 ساعات. ثم ، بعد هذا الوقت ، استنزاف بذور عباد الشمس جيدا ووضعها في كوب الخلاط.

الآن إضافة 2 كوب من الماء وتغلب على بذور عباد الشمس بشكل جيد. يجب أن يكون هناك خليط متجانس إلى حد ما. لإنهاء ، إجهاد الشراب بمساعدة مصفاة. يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعشراب الخضروات

فوائد الرمان للحامل (ديسمبر 2020)