لماذا لا تكون حبوب الإفطار الخاصة بأطفالك صحية كما تعتقد

مجرد زيارة سوبر ماركت والتنزه في الممر حيث حبوب الإفطار، لتحقيق مجموعة واسعة من العلامات التجارية والأنواع الموجودة اليوم. للبالغين ، للحمية الغذائية ، ضد الإمساك ، للنساء ، للأطفال ...

الحقيقة هي أن عالم حبوب الإفطار هو على الأرجح واحد من أوسع أنواع الحبوب وأكثرها تنوعًا ، ولكن على الرغم من أنه في نفس العبوة أو العلبة يخبروننا أننا نواجه حبوبًا صحية بشكل واضح ، نظرًا لحقيقة أنها غنية بالألياف أو القليل من الدهون ، فالواقع مختلف تمامًا: يجب علينا أن ننظر إلى العلامات الغذائية لتحقيق كمية لا تصدق من السكر التي تحتوي عليها.

لكن قلة قليلة من الناس يدركون ذلك حقًا. مثال على ذلك حبوب الإفطار للأطفال. إذا كان لديك أطفال ، فمن المرجح أنه إذا فتحت مخزن المؤن الخاص بك سوف تجد في الداخل مع الحبوب التي تم شراؤها خصيصا لهم: الذهبي Grahams ، Smacks ، شوكو Krispies ، Chocapic ... واحدة من أسوأ: Frosties (نعم ، تلك الحبوب التي إلى جانب تحتوي على السكر الزائد لمزيد من الخليط في المزيد من السكر). لكن دعنا نذهب في أجزاء.

ما هي حبوب الإفطار؟

تتكون حبوب الإفطار من منتج غذائي معبأ (تم تعبئتها وتجهيزها بشكل جيد لجذب المستهلكين) ، وهي مشتقة من حبوب مختلفة مثل الذرة والأرز والشوفان ، والتي تعطي نتيجة لذلك رقائق الذرة أو رقائق الأرز أو الشوفان الملفوف ، التي تستهلك مع الحليب البارد أو الساخن في وجبة الإفطار.

يهدف ترويج هذا النوع من الحبوب إلى كل من البالغين والأطفال ، بحيث أنه في عبوات الأطفال ، سوف نجد ألوان ورسومات مدهشة يحاولون جذب انتباههم إليها.

مشكلة حبوب الإفطار: محتواها من السكر العالي

لكن هناك مشكلة: يتم تحميص معظم أنواع حبوب الإفطار للأطفال أو النكهة العسل وشراب الجلوكوز، على الرغم من أنها على ما يبدو خيارات "صحية" لأنها مصنوعة من الحبوب ، فإن الواقع مختلف تمامًا: محتواه من السكر جعلها مضخة أصيلة قليلة جدا مناسبة للأطفال.

في الواقع ، هل تعلم ذلك حوالي نصف ما نجد في مربع الحبوب هو في الواقع السكر؟ وعلاوة على ذلك ، في وعاء من الحبوب سنجد 13 غراما من السكر (أي ما يعادل مغلفين).

كما تعلمون بالتأكيد ، في قائمة المكونات التي ستجدها في وضع العلامات الغذائية لأي منتج غذائي ، تميل إلى أن تكون منظمة حسب الكمية المستخدمة في تحضيرها.

حسنًا ، لنقم بإجراء اختبار. يمكنك الحصول على بعض علب حبوب الإفطار التجارية التي لديك في متناول يدك الآن وتحقق من قائمة المكونات. بالتأكيد سوف يفاجأ للعثور على السكر ، وشراب الجلوكوز وبعض التحلية الأخرى في الجزء العلوي من القائمة. هل تعلم لماذا؟ في الواقع ، لأنها تحتوي على نسبة عالية جدا من السكر.

وما هو أكثر وضوحا ، يمكنك أن تلاحظ محتواها العالي من السكر عندما تقوم بتحليل تركيبته الغذائيةعلى سبيل المثال تحليل عدد الكربوهيدرات التي تتوافق مع السكريات.

دعونا نجري تحليلاً في هذا الوقت فيما يتعلق بتكوين حبوب الإفطار الأكثر استهلاكًا من قبل أطفال اليوم بأصغر حجم يوميًا (بيانات لكل 100 جرام ، يتم الحصول عليها من المعلومات التي تقدمها العلامات التجارية في حزمها الخاصة أو في صفحات الويب الخاصة بك):

BRAND CEREAL

السلطة (سعر حراري)

كاربون هيدرات (منها السكريات ، ز)

Frosties

375

35 جم

شوكو كريسبيز

387

35 جم

Chocapic

389

28.7 جم

صفعات

381

43 جم

رايس كريسبيس

384

8 غرام (77 جم من النشا)

العسل الملوثات العضوية الثابتة

383

28 غرامًا

غراهام الذهبي

381

25.1 جم

نسكويك

381

25.2 جم

Estrellitas

399

24.7 جم

تشيريوس

377

24.5 جم

سحق

403

24.9 جم

هذا هو ، كما نرى ، جميع حبوب الإفطار لوجبة الإفطار التي تجدها في سوبرماركت تحتوي على كمية كبيرة من السكر. وهل تعرف ما يفعله السكر لك ولأطفالك؟ في كل مرة يتم استهلاك هذه الحبوب ، فإن محتواها العالي من الكربوهيدرات في شكل السكريات يسبب أ الذروة في هرمون الانسولين، المسؤولة عن الجلوكوز لتصبح الدهون.

ومع ذلك ، بعد ساعة واحدة ينخفض ​​الغلوكوز فجأة ، مما يسبب شهية أكبر ، ومزاج سيئ ودوخة. في الواقع ، هذا هو السبب في أن ابنك يميل إلى أن يكون عصبي المزاج وفي مزاج سيئ بعد تناول حبوب الإفطار ...

والنتيجة أكثر خطورة ، لأنه إذا كان أطفالك يستهلكون حبوب الإفطار هذه يوميًا ، فقد يعانون من زيادة الوزن والسمنة بعد سنوات قليلة ، وما هو أسوأ من ذلك: لديهم خطر أكبر من المعاناة من مرض السكري من النوع 2. نعم ، نفس مرض السكري الذي يتزايد بشكل خطير في السنوات الأخيرة بين الأطفال.

ما هو الحل؟

الحل هو أكثر من واضح: رمي كل واحد من علب حبوب الإفطار التي لديك الآن في مخزن الطعام ، وعدم شرائها مرة أخرى. لكن هذا لا يعني أن أطفالك قد تُركوا بدون وجبة الإفطار. هل تعرف أن هناك خيارات مغذية أكثر صحة وصحة ومثالية للأطفال الصغار في المنزل؟

في الواقع ، إذا كان أطفالك يحبون الحبوب ، فلماذا لا يستغلونها ويختارون وصفات صحية؟ على سبيل المثال هو الجرانولا، وهو طعام كامل جدا مصنوع من رقائق الشوفان والمكسرات ، مختلطة مع البذور والزبيب والعسل.

أو عصيدة، طبق رائع مصنوع من الشوفان، والملمس الناعم و دسم ويمكنك أن تحلي مع الخيارات الصحية الأخرى إذا كنت ترغب (على سبيل المثال بانيلا إنه اختيار جيد). يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعفطور

Depression, the secret we share | Andrew Solomon (قد 2024)