الكاري لمرض الزهايمر ، هل هو حقاً يعمل؟ فوائد مفيدة
الكاري هو أكثر من مجرد مجموعة من التوابل الحارة التي لديها وزن الأكثر أهمية في المطبخ في جنوب شرق آسيا. اسم هذا الطعام يأتي من اللغة التاميل ويشار إلى كل تلك المرافقة التي تأتي مع أي جزء من الأرز.
والحقيقة هي أنه من الصعب للغاية العثور على وصفة فريدة عن الكاري لأن كل منطقة لديها طريقة تقليدية لإعداده. على الرغم من أنه يحتوي على بعض المكونات الأساسية مثل الزعفران والريحان والكرفس والفلفل الحار والقرفة والبصل المجفف وغيرها الكثير.
طفرة الكاري قد تم كسر كل الحدود التي يمكن تخيلها. وبصرف النظر عن تذوقه في أطباق الطعام الهندية أو الإندونيسية أو التايلاندية النموذجية، في الوقت الحاضر هو التوابل التي يمكن العثور عليها في أي مطبخ في العالم الموسم وتحسين نكهة أي اللحوم أو الأسماك.
ما هي فوائد الكاري لصحتنا؟
باختصار ، من الطبيعي أن غمر الكاري حياتنا بسبب رائحة لا لبس فيها. وانت؟ هل بدأت تستهلكها أكثر؟ حسناً ، إذا كان هذا هو الحال ، سنطلب منك أولاً أن تعرف بعض أهم فوائدها:
- انها مصدر كبير من الكركمين. إنه عشبة بفضل مستويات البوتاسيوم العالية ، سيكون حليفًا عظيمًا لمنع الأمراض وبعض القصور القلبي.
- تبين أنه مضاد قوي للأكسدة. وهذا يعني أن استهلاك الكاري بطريقة تقليدية سيساعدنا أيضًا على مقاومة شيخوخة جميع الأعضاء والجلد.
- فهو يساعد على محاربة بعض الاضطرابات في المعدة. من بين تلك التي هي الحموضة ، وهي الإحساس عادة ما تظهر متكررة جدا بعد وجبات الطعام الثقيلة أو الغزيرة. كما أنه يساعد على منع سرطان المعدة.
- إنه يساعدنا على التنفس بشكل أفضل. الكاري له تأثير مماثل لأوكالبتوس. يحفظنا هذا الخليط من التوابل من جميع السموم التي تلتصق بجدران الرئتين وتقوم أيضًا بإصلاح جميع أغشية هذا العضو.
لماذا الكاري مفيد في منع مرض الزهايمر؟
بعد إجراء استعراض موجز لل الفوائد الرئيسية التي يجلب الكاري لصحتناسوف نخبرك بعد ذلك عن سبب ظهور هذه المجموعة من التوابل لتكون حليفاً قوياً للوقاية وحتى الشفاء مرض تنكسي مثل مرض الزهايمر.
وتجدر الإشارة إلى أنه شرط يظهر عادة في الناس مع نطاق عمري أكثر من 65. من بين الأعراض الأكثر وضوحًا ، تجدر الإشارة إلى ذلك التدهور في قدرة المحرك ، وانخفاض الطاقة ، وعجز الانتباه والخسارة المميزة للذاكرة التقدمية.
والبيانات لا تدعو التفاؤل. اكتشفت إسبانيا فقط أكثر من 40000 حالة جديدة من مرض الزهايمر ، وهو رقم سيواصل الزيادة بسبب الشيخوخة الواضحة للسكان. ومع ذلك ، يمكن أن يرتبط استهلاك الكاري ارتباطًا وثيقًا بالوقاية من جميع هذه الأعراض.
هل تود أن تعرف لماذا؟ حسنًا ، يرجع كل شيء إلى ما يُعرف علمياً باسم "bisdemethoxycurcumin، "مركب ذلك "هجمات" مباشرة أعراض تنكس خلايا خرف.
وقد تبين ذلك مؤخرا حيث وجد أن الكاري يسبب macrophages ينظف ما يعرف باسم "بيتا اميلويد"وهو بروتين موجود داخل خلايا الدماغ وهو المسؤول في النهاية عن ظهور هذا المرض.
لا يزال هناك طريق طويل ينبغي قطعه في هذا الاتجاه ، وبالتالي يبقى أن نرى ما إذا كان استهلاك الكاري بطريقة معينة يرتبط ارتباطا وثيقا لعلاج أو الوقاية من مرض الزهايمر. على الرغم من أنه في الوقت نفسه ، فإنه لا يضر ذلك دعونا نتذوق من خلال جميع أنواع الوصفات اللذيذة جدا اعتبارا من الأكثر غرابة. لا تظن؟ يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به.
