كيف تصنع ماء الشعير
ال الشعير وهو عبارة عن حبوب مغذية للغاية ، خاصة الموصى بها في نظام غذائي متنوع ومتوازن وصحي. يعد هذا هو خامس أكثر أنواع الحبوب المزروعة في العالم ، على الرغم من أنه صحيح في العديد من المطابخ أنه عادة ما يكون الحبوب "الأكثر نسيانًا" ، حيث أنه من المعتاد إعداد الأطباق والوصفات مع الأرز ، مع الدخن بالكينوا.
من وجهة نظر تغذوية ، فإن الشعير عبارة عن حبوب تقدم كميات مثيرة جدا من الفيتامينات من المجموعة B وفيتامين K. كما أنها غنية جدا بالمعادن ، مما يبرز وجود الفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم ، بالإضافة إلى العناصر النادرة مثل الحديد والزنك. والسيلينيوم واليود والكروم والمنغنيز والكبريت. هل تعلم أنه هو أيضا الحبوب مع أعلى محتوى الألياف القابلة للذوبان؟
لذلك ، فهي عبارة عن حبوب يوصى باستهلاكها دائمًا. فيما يتعلق بفوائده وخصائصه الأكثر أهمية ، نجد أنه يساعد على تنظيم الكوليسترول ، ويمنع الكبد الدهني (أي تراكم الدهون في الكبد) ، ويساعد في حالة القلق والتوتر بسبب آثاره. الاسترخاء ، ويعتبر مثاليا لحالات نقص وللأصغر ، في عمليات النمو.
على الرغم من أن الأكثر شيوعا هو إعداده في أطباق ووصفات ، من هذه الحبوب يمكنك الحصول على مياه الشعير. إنه مشروب طبيعي يساعدنا على الاسترخاء ، مفيد لإزالة السموم من الكلى والطحال ، جيد ضد أمراض القلب والأوعية الدموية ، ويساعد على الحد من الحمى ، ويزيل العطش ، ويعمل بمثابة remineralizer وهو أيضا مثالي في حالة الحمل والرضاعة.
المكونات لجعل ماء الشعير
- 100 غرام من حبوب الشعير
- 1 لتر. من الماء
- قوقعة الليمون
- 1 عصا القرفة
- لتحلية: العسل والسكر البني أو السكر قصب كامل
خطوات لجعل ماء الشعير
- ضع حبيبات الشعير في مصفاة ، واغسلها جيدا تحت صنبور الماء البارد.
- بمجرد غسلها ، ضعي لتر من الماء في قدر ، ثم أضيفي حبيبات الشعير واغليها.
- عندما تبدأ في الغليان ، تقلل الحرارة وتترك على نار خفيفة حتى تنضج حبوب الشعير.
- عندما تكون طرية ، أضيفي قشر الليمون وعصا القرفة.
- اترك الطبخ لمدة 5 دقائق.
- إجهاد ماء الشعير واتركه يبرد.
- تحلي إلى الذوق.
- القيام به!
تذكر أنه من المستحسن شرب هذا المشروب البارد. يمكنك مرافقة شريحة من الليمون والجليد.
من ناحية أخرى ، إذا كنت ترغب في تعلم كيفية صنع المزيد من المشروبات الطبيعية مثل ماء الشعير ، نوصيك بقراءة مقالتنا ماء الأرز.
ما هي مياه الشعير وما هي فوائدها؟
مياه الشعير هي السائل الناتج عن طبخ الشعير ، الذي يمكن طهيه بمفرده أو يمكننا أن نضيف إلى نكهات ماء الطهي مثل نكهة الليمون أو القرفة.
وهو مشروب مثالي لإرواء العطش ، لخفض الحمى ، لحالات التعب الجسدي والعقلي ، ويساعد على تنظيم الكوليسترول ، ويمنع تراكم الدهون في الكبد وهو جيد لإزالة السموم من الكليتين والطحال.
الصور | Ryosuke Hosoi / Shawn Hargreaves
