السلامة في استخدام المحليات
ال المحليات هي مضافات غذائية شائعة الاستخدام لتحلية ، مما يجعلها في الواقع بديلا للسكر الموصى بها في الوجبات الغذائية للتخسيس أو في ظروف طبية معينة ، لأنها تحتوي على القليل من السعرات الحرارية (على عكس السكر ، الذي يوفر فقط السعرات الحرارية الفارغة).
في الواقع ، من المعتاد ، والعادية ، أن تجد المحليات في المشروبات أو الحلويات أو الحلويات. أو يمكننا أيضا العثور على تنوع كبير منهم على رفوف العديد من محلات السوبر ماركت.
عقدت الدورة التاسعة لمؤتمر الجمعية الإسبانية للتغذية المجتمعية مؤخرًا في مدينة كاديز ، حيث اجتمع خبراء التغذية على حد سواء لعرض وتحليل أحدث الدراسات التي أجريت فيما يتعلق بالترطيب وتناول الطعام.
وبالتالي ، تم تحليل دور المحليات غير السعرية في مجال الصحة ، مع الأخذ في الاعتبار دائمًا مساهمات البيئة العلمية ، والتي كانت تحلل وتنجح على مدى سنوات عديدة في الدور الإيجابي لمُحَسِنات غير السعرات الحرارية لمرضى السكر ، أو لأولئك الأفراد الذين يستهلكونها لمراقبة الوزن في الوجبات الغذائية وفقدان الوزن.
وبهذا المعنى ، أبرز المتخصصون في التغذية أهمية "لا يمكن التشكيك فيها" للمُحليات منخفضة السعرات الحرارية في النظام الغذائي للشخص المصاب بداء السكري. لماذا؟ بشكل أساسي لأنها توفر لهم متعة التمتع بالمرونة دون جوانبها السلبية (بما أن المحليات لا تؤثر على الأنسولين أو سكر الدم).
هل المحليات آمنة أيضًا في أنظمة ضبط الوزن؟
وقد أظهرت الدراسات العلمية الحديثة أن المحليات منخفضة السعرات الحرارية يمكن أن تساعد في التحكم في السعرات الحرارية ، طالما أنها جزء من النظام الغذائي لفقدان الوزن و / أو السيطرة على الوزن ، لأنها توفر طعمًا حلوًا لكل من الأطعمة والأطعمة. المشروبات ، ولكن محتوى الطاقة أقل أو معدومة (وبالتالي السعرات الحرارية).
بالطبع ، يجب أن نضع في اعتبارنا دائما أن المحليات غير السعرات الحرارية لا يمكن أن تحل محل النظام الغذائي أو التغذية المتوازنة ، فضلا عن ممارسة الرياضة البدنية. ولكن يمكن أن تصبح خيار تحلية مناسب للأشخاص الذين يرغبون في التحكم في الوزن ومستوى السكر.
صورة | Steve Snodgrass يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به.
