Tamarillo: فوائد وخصائص
ال طماطم شجري على الأقل ، واحدة من تلك الفواكه الاستوائية أو المدهشة التي يذكر شكلها ومظهرها الكثير من الطماطم ، ومن ثم معروفة شعبيا بأسماء شجرة الطماطم والطماطم الفرنسية أو Cichomandra.
لكن هذا التشابه ليس مجرد مصادفة: فهو ينتمي إلى عائلة سولانياس ، التي تضم حوالي 2300 نوع من النباتات ، والتي تنتمي إليها الطماطم والبطاطا.
Tamarillo هي مجموعة متنوعة تأتي من جبال الأنديز في بيرو ، على الرغم من أنها تزرع حاليًا في المناطق الاستوائية من كولومبيا والبرازيل ، وكذلك في أماكن متنوعة مثل نيوزيلندا والهند وسريلانكا وكاليفورنيا وجنوب إفريقيا.
في السوق يمكنك أن تجد tamarillo عمليا على مدار السنة ، ولها طعم حلو ومر الذي يميل أحيانا إلى أن يكون مرارا إلى حد ما.
الخصائص الغذائية من tamarillo
وهو فاكهة غنية بشكل خاص بالماء والفيتامينات ، ومن بينها الفيتامين A وفيتامين C كمغذيات مضادة للأكسدة. في حالة هذا الفيتامين الأخير ، كما تعلمون ، فهو يساعد في مقاومة العدوى ، ويفضل امتصاص الحديد (لذلك ينصح في حالة فقر الدم بعوز الحديد) ويتدخل في تكوين العظام والأسنان والكولاجين.
فيما يتعلق ببروتيازامين أ ، لديه القدرة على التحول إلى فيتامين أ ، وهو ضروري للرؤية والجلد والشعر وأداء الجهاز المناعي.
فوائد tamarillo
ينصح باستهلاكها عندما يتعلق الأمر بالوقاية والحد من مخاطر الأمراض التنكسية وأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان ، وذلك بفضل وجود الفيتامينات المضادة للأكسدة مثل فيتامين أ و ج.
من ناحية أخرى ، كما هو موضح في الملاحظة السابقة ، بفضل فيتامين C يساعد في امتصاص الحديد ، فإن التاميليلو مثير للاهتمام لدى الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم بسبب نقص الحديد ، طالما أن استهلاكه يترافق مع النظام الغذائي للأطعمة الغنية بالحديد.
لمحتوى الألياف القابلة للذوبان يساعد على منع الإمساك وتحسينه. بالإضافة إلى ذلك ، من المفيد في حالة ارتفاع نسبة الكوليسترول ، وهو مفيد في السيطرة على مرض السكري.
الصور | ximenacab / fred_v يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعثمار
