نوعية هامبرغر سوبر ماركت وفقا ل OCU
بعد الأخبار التي قفزت إلى وسائل الإعلام قبل بضعة أسابيع فقط نتيجة لوجود لحم الخيول في برغر اللحم البقري ، تعلمنا بوجود تقرير أن OCU (منظمة المستهلكين والمستخدمين) ستنشر يوم الخميس المقبل ، حيث يقومون بتحليل 20 من العلامات التجارية الهامبرغر الطازج التي تباع حاليا في محلات السوبر ماركت الإسبانية.
تشير إلى أن خمسة فقط من تلك العلامات العشرين تتجاوز الحد الأدنى (أي ، مع كشط المعتمدة) الحد الأدنى من فحص اللحوم التي تم تقديمها ، من حيث الحد الأدنى من معايير الجودة والثقة.
يزعم المستهلكون للغش
بعد أن أصبح معروفاً أن Eroski هي واحدة من العلامات التجارية التي يفترض أنها تغش المستهلك ببيع زيت الزيتون البكر الممتاز في حين أنها ليست (في الواقع لديك المزيد من المعلومات في ماركاتنا من زيت الزيتون التي تخدع المستهلك وفقًا ل OCU) ، يبدو أن هذا النوع من محلات السوبر ماركت هو مرة أخرى في دائرة الضوء.
وهذا حسب وحدة OCU نفسها ، Eroski وهو يبيع تحت برغره "Eroski Basic" الذي يحتوي على لحم الحصان دون سابق إنذار على وضع العلامات على زبائنه. وينطبق نفس الشيء على العلامة التجارية Alipende والمنتجات المسوقة تحت سلسلة "Save More".
على الرغم من - وهنا نقطة لصالح Eroski - تشير الدراسة إلى أن اللحوم ، ضمن علامات بيضاء ، أفضل جودة.
مع الأخذ بعين الاعتبار التحليلات التي أجريت ، طلبت الجمعية إجراء تحقيق عاجل للإدارات المختصة ، مشيرة إلى أنه على الرغم من أننا لا نواجه مشكلة أمن غذائي ، فإننا نواجه خداع المستهلك.
وجود الكبريتيت
من ال 20 همبرغر تحليلها ، 16 منها تحتوي الكبريتيت، وهي مادة مضافة تستخدم بشكل رئيسي للحفاظ على اللون الأصلي للحوم في حين تمنع نمو البكتيريا.
مع الأخذ بعين الاعتبار أن الكبريتات ليست آمنة بكميات كبيرة ، يبدو أن بعض البرغر التي تم تحليلها تحتوي على 90 ٪ من الكمية اليومية المسموح بها من الـ Sulphites للطفل ، لذلك يجب ألا تستهلك المزيد من الكبريت في نفس اليوم. .
محتوى دهني أعلى وكمية أقل من البروتينات
معظم البرغر يتجاوز محتوى الدهون من قطعة من اللحم البقري ، تصل إلى 23 إلى 25 ٪ ، وهي نسبة مفرطة ، نظرا إلى أنه وفقا للوحدة ، كلما كان محتوى الدهون كلما انخفض محتوى البروتين.
مزيد من المعلومات | همبرغر: ليسوا ما يبدو أنهم ينشرون هذا المقال فقط لأغراض المعلومات. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعلحم
