هل يحصل الكاجو على الدهون؟ استهلاكها في الحمية التخسيس

عندما نفكر في نظام غذائي لفقدان الوزن ، إما بهدف فقدان الوزن لأن لدينا بعض الكيلوغرامات الزائدة أو لأننا ببساطة نريد أن نتمتع بوزن أكثر صحة ، فمن الشائع جدا أن تكون لدينا شكوك حول الأطعمة التي يمكن أن نستهلكها والتي يجب علينا بالتأكيد ترك جانبا ، إما لأن السعرات الحرارية الخاصة بهم غير كافية أو لأننا ببساطة لا نعرف ما إذا كان من المناسب تناوله أم لا ، على الرغم من أنه الغذاء الذي يعطينا العديد من الفوائد والخصائص الغذائية.

هذا ما يحدث ، على سبيل المثال ، مع الكاجوبعض المكسرات تعرف أيضا بأسماء الكاجو أو الجوز من الهند، واحدة من المكسرات الأكثر شعبية ، والمعروفة والمميزة ، والتي تميل إلى مزيد من الشكوك لإنتاج ما يشير إلى محتواه الغذائي وكمية السعرات الحرارية.

لماذا؟ أساسا لأنه معروف من قبل الجميع هم طعام غني للغاية الكربوهيدرات وأيضا في الدهون، من بين جوانب أخرى مثيرة للاهتمام. في الحقيقة يبرزون لكونهم طعاما مغذيا جدا.

لكن ما هي الكاجو؟ في الأساس يمكننا تحديده ثمرة الكاجوشجرة تستلم نفس اسم الفاكهة التي تنتمي لعائلة Anacarduaceae ومعروفة من وجهة نظر علمية باسم أناكريديوم أوكسيدينتال. وهي شجرة الأصل إلى منطقة الأمازون وكذلك إلى الشمال الشرقي من البرازيل.

ما هي الخصائص الغذائية من الكاجو؟

كما أشرنا بإيجاز شديد في بداية هذه المذكرة ، الكاجو تبرز من وجهة نظر تغذوية لثروتهم لا يصدق في الكربوهيدرات المعقدة، على وجه التحديد في شكل كل من النشا والألياف. وتسمى هذه الكربوهيدرات أيضًا بكربوهيدرات بطيئة الامتصاص ، وتميزت قبل أن يتم امتصاصها وتنقسم إلى كربوهيدرات بسيطة ويمكن استيعابها بشكل أفضل.

وهذا يعني أن جزيئات الجلوكوز تميل إلى الإفراج عنهم شيئًا فشيئًا ، بحيث تظل مستويات السكر في الدم أكثر استقرارًا وانخفاضًا لفترة أطول.

على الرغم من مساهمتها المذهلة في الكربوهيدرات (معقدة بشكل خاص) ، هل تعلم ذلك الكاجو غنية جدا في الأحماض الدهنية الصحية؟. علاوة على ذلك ، في مضمونه نجد أنفسنا قبل كل شيء أحماض دهنية أوميغا 6، مثالية لتحسين الدورة الدموية ، والحد من ارتفاع مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية وأمراض القلب.

كما يوفر الفيتامينات من المجموعة بمن بينها يمكننا ذكر فيتامين B1 ، B2 ، B3 ، B6 ، B9 و B12 ، بالإضافة إلى فيتامين A ، C ، E و D. والمعادن مثل الحديد ، الفوسفور ، الزنك ، المغنيسيوم ، النحاس والكالسيوم.

سجل غذائي من الكاجو

وماذا يحدث في النهاية مع المساهمة الغذائية من الكاجو؟ على وجه التحديد، 100 غرام من الكاجو يساهمون:

مساهمة الطاقة: 574.00 سعر حراري.
الدهون: 46 غرام.
البروتينات: 15 غرام.
الكربوهيدرات: 32 غرام.
الألياف: 3 غرام.

لذا ، هل يمكنك تناول الكاجو في وجبات التخسيس؟

بعيدا عن ما يمكن التفكير فيه ، في الواقع الكاجو لا تسمين. وعلاوة على ذلك ، فإن مساهمتهم الغذائية وفوائدها أكبر بكثير من استهلاكهم من السعرات الحرارية والطاقة ، وبالتالي لا ينبغي لنا أن نقلل من شأنهم.

في الواقع ، على الرغم من أن الكاجو يحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية (حوالي 574 سعرة حرارية لكل 100 غرام) ، فإن الحقيقة هي نعم يمكن أن تستهلك بطريقة معتدلة في الوجبات الغذائية التخسيس.

ويرجع ذلك أساسا إلى حقيقة أن معظم هذه السعرات الحرارية تأتي من الزيوت الأحادية وغير المشبعة ، والتي يتم استقلابها بسرعة ولكن لا تميل إلى أن تودع في شكل من الدهون.

وبهذا المعنى ، يمكننا القول أن الكاجو يميل إلى التسمين أقل بكثير من الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة ، مثل النقانق ، والجبن الشهي أو منتجات الألبان الكاملة ، وغيرها.

لهذا ، وستكون الحصص الغذائية المناسبة 20 جراما يوميا من الكاجو، نفس الكمية الموصى بها من المكسرات الأخرى بصحة جيدة كما هو الحال على سبيل المثال جوز أو لوز. يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به. المواضيعفواكه جافة