معجون الكركم أو المعكرونة الذهبية ، عجب لصحتك
ال الكركم إنه عجب أصيل من الطبيعة. معروف علميا باسمكركم لونغا وموطنه في كل من جنوب الهند وإندونيسيا ، ومن المعروف أنه استخدم لأول مرة في الهند بين 610 أ. في 320 a.C. في الواقع ، في ذلك الوقت كان يستخدم كصبغة صوف بفضل لونه الأصفر البرتقالي الخاص.
ومع ذلك ، لم يكن حتى قرون في وقت لاحق عندما أصبحت جزءا من المطبخ من الهند ، وأصبحت سمة التوابل من مطبخها كغذاء تلوين ، وكونها جزء من الكاري الهندي الشهير. 
والحقيقة هي أن هناك العديد من الفوائد التي الكركمخاصة عندما تستهلك بانتظام في وجباتنا. على سبيل المثال ، إنه خيار طبيعي ممتاز لرعاية الكبد ، لأن الكركمين ، وحمض الكافيين ، والترامنون والأوجينول الذي نجده في تركيبه المواد كبد.
لكن صفاته لا تنتهي هنا ، كما هي معترف بها الجهاز الهضمي منشط، مثالية في حالة عسر الهضم ، التهاب المعدة المزمن نتيجة لنقص إفرازات الحمض في المعدة ، وأيضا يحسن ويسهل عملية الهضم ، مما يساعد بدوره على تخفيف الغاز.
يستخدم الكركم لصنع عجينة صفراء مميزة ، والتي ، بسبب نسيجها ومظهرها ، معروفة بشعبية معجون الكركمأو المعكرونة الذهبية(في ترجمته الأصليةمعجون ذهبي).
ما هو معجون الكركم المعروف أيضا باسم المعجون الذهبي؟
يتكون من عجينة مصنوعة أساسًا من مسحوق الكركم، ولكن إلى أي المكونات الحارة الأخرى المدرجة على سبيل المثال هو حالة الفلفل الأسود (واختياريا الزنجبيل الطازجالمبشور).
إنها عجب أصيلة لصحتنا ، سهلة للغاية ، وهذا يعطينا مجموعة واسعة من الفوائد الطبية. 
كيفية تحضير معجون الكركم
يمكنك إعداد هذا المعكرونة وقتما تشاء ، خاصة في المرة الأولى التي تقوم فيها أو عندما تنفد المعكرونة السابقة. بالطبع ، على الرغم من أنه يمكنك الاحتفاظ بها في حاوية زجاجية في الثلاجة لمدة أسبوعين ، فمن الأفضل استهلاكها خلال الأيام السبعة الأولى.
المكونات:
- 1/2 كوب من مسحوق الكركم
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 قطعة من الزنجبيل المبشور (اختياري)
- 1 كوب من الماء
تحضير معجون الكركم:
- ضعي قدرًا على النار وأضف كل المكونات: كوب الماء والكركم والفلفل الأسود والزنجبيل المبشور (إذا كنت تريد إضافته أيضًا).
- الحرارة على نار متوسطة التحريك في كثير من الأحيان ، حتى يتم تشكيل معجون.
- عندما تحصل على هذا الملمس ، قم بإزالته من الحرارة واتركه يبرد.
- مرة واحدة الباردة ، وإدخال لصق في وعاء زجاجي (أو وعاء زجاجي) واحتياطي في الثلاجة أو الثلاجة حتى تستهلك.
ما هي فوائد معجون الكركم؟
هذا المعكره يصبح اختيارا طبيعيا رائعا ل زيادة الدفاعات لدينا بطريقة طبيعية تمامًا بالإضافة إلى ذلك ، كما سنرى أدناه ، فإنه يبرز لعمل مضاد للأكسدة (الكركم غني في البوليفينول) ، المضادة للالتهابات ومكافحة السرطان ، بالإضافة إلى التصرف أيضا كمضاد حيوي طبيعي ممتاز.
لا تفوت: كيفية جعل شرب الكركم الطبية
انها مفيدة بشكل خاص في حالة الانفلونزا ونزلات البرد بفضل عمله المسكن والمضاد للالتهابات والمطهر. في الواقع ، إنه يساعد على منع العدوى وتسييل المخاط ، وبالتالي يصبح حليفًا طبيعيًا مثاليًا في حالة نزلات البرد. أو في لحظات نقص الشهية والضعف الجسدي ، وذلك بفضل عمل مضاد الأكسدة الخاص بها.
من ناحية أخرى ، وذلك بفضل ممتلكاته مسكن ، فإنه يكفي في حالة آلام العضلات والمفاصلخاصة إذا كانت أمراض مرتبطة بها التهاب المفاصل أو إلى هشاشة العظام.
متى تأخذ معجون الكركم وكيف؟
والحقيقة هي أن معجون الكركم له استخدامات متعددة. على سبيل المثال ، يمكن أن تصبح ببساطة مكونًا أساسيًا لإضافته إلى وجباتك اليومية ، أو يمكنك أن تأخذ ملعقة صغيرة من هذه المعكرونة كل يوم دون أن يعاني أي مرض أو عدوى أو مشكلة صحية (كطريقة لزيادة دفاعاتنا بشكل طبيعي هو خيار جيد جدًا). 
مع هذا المعجون يتم صنع شراب نباتي مشابه لاسمه ، يعرف باسم حليب ذهبي، من السهل جدا التحضير والتي يمكن اتخاذها كل ليلة.
ومع ذلك ، ينبغي لنا عدم إساءة استخدام هذه المعكرونة ولا تستهلك أكثر من ملعقة صغيرة في اليوم. نعم، انها ليست مناسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المرارة. يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكن ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع طبيب. ننصحك باستشارة طبيبك الموثوق.
