ما هي الجذور الحرة
هل تعلم أن كل خلية من جسدك تعاني من 10000 تأثير من الجذور الحرة كل يوم؟ الهجمات المضادة الكائن ، لتصبح معركة حقيقية. كل يوم يهاجمون باستمرار الحمض النووي للجسم ، والبروتينات ، والكربوهيدرات والدهون ، مما يتسبب في أضرار خطيرة محتملة إذا لم نقم بوضع حد لها. لكن ماذا هم؟ الجذور الحرة هي ذرات أو مجموعات من الذرات، والتي في تكوينها لديها إلكترون غير مزور ، وهذا هو في القدرة على التزاوج ، وبالتالي فهي غير مستقرة وغير متفاعلة.
والحقيقة هي أنه لتحقيق التوازن ، تسعى الذرة إلى التقاط إلكترون من ذرة أخرى ، بحيث تصبح الذرة التي تفقدها أيضًا راديكالية حرة أخرى. النتيجة؟ يتم إنشاء سلسلة من ردود الفعل ، والتي يدمر الخلايا, انها تنتج الأمراض و نحن نحصل على العمر. وبتوضيح ذلك بشكل أكثر بساطة ، يمكننا القول أنها مواد كيميائية أو جزيئات تفاعلية جدًا تدخل الأكسجين في الخلايا ، مما يؤدي إلى أكسدتها.
يتم إطلاق الجذور الحرة عندما يتم استقلاب الطعام الذي نستهلكه من خلال نظامنا الغذائي لإنتاج الطاقة في الخلايا. ومع ذلك ، يمكن أن تأتي هذه أيضا من البيئة: التلوث البيئي ، ودخان التبغ ، والإشعاع من أشعة الشمس فوق البنفسجية ، والدخان الناتج عن عادم السيارات ...
تشكيل الجذور الحرة
ينتج الجسم الجذور الحرة من أجل مكافحة العمل السلبي للفيروسات والبكتيريا. هذا هو ، لدينا آلية دفاع تم إنشاؤها من قبل جسدنا. ومع ذلك ، لأفعالهم لا تصبح ضارة لصحتنا و "خطر" حقيقي ضروري للسيطرة على الحماية المضادة للأكسدة.
بهذا المعنى ، مضادات الأكسدة هي المواد التي تطلق الإلكترونات في دمنا، والتي يتم التقاطها من قبل الجذور الحرة ، وبالتالي تصبح جزيئات مستقرة.
على وجه التحديد لمنع الجذور الحرة من سرقة الإلكترونات من خلايانا ، وبالتالي تصبح خطرا حقيقيا على صحتنا ، من المهم جدا اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة المضادة للأكسدة. لهذا ، يكفي اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن ، غني بالأطعمة الطبيعية والطازجة ، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات والأسماك واللحوم البيضاء والشاي الأخضر.
