ما هي الكربوهيدرات وما هي وظائفها الرئيسية
ال الكربوهيدرات هم واحد من أكثر مصادر الطاقة الأساسية الموجودة. وهي تتكون من الكربون والهيدروجين والأكسجين وتميل إلى التمسك بجدران الخلايا النباتية ، بحيث يتم تخزين كل الطاقة بشكل أكثر فعالية.
في الطبيعة ، فقد أصبح عنصرا أساسيا للكائنات الحية (بما في ذلك للبشر). ومن هنا ، يبدو من المهم جداً تقديمها في أطباقنا لأخذ نظام غذائي صحي ومتوازن.
بمجرد أن تعرف ما هي الكربوهيدرات التي تتكون أساسًا ، من مقال NatureVia هذا ، سنخبرك ببعض من أهم وظائفه ، وبالتالي يمكنك التخلص من بعض الأحكام المسبقة والخرافات الخاطئة الموجودة حولها.
الوظائف الرئيسية للكربوهيدرات
إنها واحدة من أفضل المستفيدين الموجودين
والحقيقة هي جانب لا يعرفه الكثير من الناس ، لكن لا ينبغي إغفاله. الكربوهيدرات هي واحدة من أفضل المستفيدين التي يمكن أن نجدها في أي طعام ، وبالتالي يمكن أن يكون حليفًا كبيرًا عندما يتعلق الأمر بخسارة الوزن.
من الواضح أنه يعتمد قليلاً على ما نأخذه ، ولذلك يجب علينا البقاء بعيداً قليلاً عن تلك الكربوهيدرات الموجودة في الوجبات السريعة أو المخابز الصناعية.
ومع ذلك ، فهناك أشياء طبيعية أخرى توجد ، على سبيل المثال ، في الأرز أو المعكرونة والتي ستساعدنا على إشباعنا ، وهذا هو السبب في أنها موصى بها في أي وجبة غداء.
منع الإمساك
مع كل التوتر والقلق الذي نواجهه كل يوم ، فمن الطبيعي بشكل متزايد لصحتنا المعوية أن تعاني في شكل أعراض الإمساك والإسهال. وانت؟ هل عانيت من بعض هذه الشروط في الآونة الأخيرة؟
حسنا ، سوف يساعدك الكربوهيدرات أيضا بشكل كبير للتخلص من هذه المشاكل الهضمية إذا بدأت تستهلكها عدة مرات في الأسبوع. على الرغم من أننا نوصي بتناوله على خبز القمح الكامل لأن محتوياته العالية من الألياف سيساعدك أيضًا على الذهاب إلى الحمام بشكل أكثر انتظامًا.
تساعد على تقليل مستويات الكوليسترول
الانزيمات التي يمكن العثور عليها في الكربوهيدرات هي أيضا حلفاء عظماء عندما يتعلق الأمر بمكافحة الكوليسترول "الضار". من الطبيعي جداً أن يعاني الأشخاص من عمر معين من هذا المرض الذي يظهر للأسف في الأعمار الأصغر.
ومع ذلك ، فإننا نقول لك أنه إذا تم استهلاك الكربوهيدرات بطريقة معتدلة ، يمكن خفض مستويات الكوليسترول في الدم بشكل ملحوظ ، وهو أمر يمكن أن يمنع جميع أنواع أمراض القلب والأوعية الدموية.
يحمي ويمنع سرطان القولون
دون شك واحدة من المزايا العظيمة التي تحتوي على الكربوهيدرات والتي يتغاضى عنها الكثير من الناس. كما هو الحال مع الكوليسترول السيئ ، فإن هذه الإنزيمات سوف تقلل إلى حد كبير من فرص المعاناة سرطان القولون لأنه يساعد على تجديد جميع الخلايا والبكتيريا المفيدة التي تتكون عادة في تجاويف الأمعاء.
مكمل أساسي للرياضيين
أي رياضي يحترم نفسه يجب أن يدخل كمية جيدة من الكربوهيدرات في نظامه الغذائي (على الرغم من أنه يجب أن يكون مصحوبا بالمواد المغذية الأخرى).
وكما أوضحنا في بداية هذا المقال ، فإن الكربوهيدرات هي واحدة من أقوى مصادر الطاقة الموجودة. وبالتالي ، فمن المستحسن اتخاذها قبل القيام بأي تمرين. جربها وسترى كيف تشعر بالرغبة في "أكل العالم" والركض لمسافة كيلومترات بعيدة. يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا ينبغي أن تحل محل التشاور مع أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به.
