بسكويت كستناء وبسكويت ، وصفة خريفية لذيذة

ماذا سيكون من فصل الخريف بدون كستناء؟ أو يقال على نحو أفضل ، ماذا سيكون الكستناء بدون خريف؟ لا شك في أننا نواجه طعامًا مميزًا للغاية لهذا الموسم الرائع من السنة ، يتكون من فاكهة الكستناء ، وهي شجرة تنتمي إلى عائلة زانية، والمناخات المعتدلة الأصلية في نصف الكرة الشمالي.

يصبح الطعام المثالي في هذا الوقت من السنة ، وذلك بفضل لها الثروة الغذائية يساهم في جميع الكائنات الحية التي نحتاجها كثيرًا خلال هذا الموسم ، والتي تساعدنا على تقليل أو منع الوهن الخريفي.

في الواقع ، تبرز في محتواها العالي من فيتامينات ب ، بالإضافة إلى المعادن ، التي نجد من بينها المغنيسيوم والفوسفور والحديد. من ناحية أخرى ، فإنه من المفاجئ أيضا ارتفاع محتواه من الكربوهيدرات والألياف ، ومحتواه من السعرات الحرارية المنخفضة (100 غرام توفر فقط 190 سعرة حرارية).

يمكن تناولها بمفردها ، وهي نيئة أو محمصة فوق النار. ولديهم خصوصية نستطيع أن نمسك بها بأنفسنا عندما سقطوا من شجرة الكستناء. بهذا المعنى ، من لا يتذكر المشي في الريف مع والدينا و / أو مع عائلتنا ، في البحث عن الكستناء اللذيذة خلال الأيام الخريفيّة؟ إنها صورة نموذجية ، ولا شك أن كثيرين يتذكرون ذلك بالحنين والحزن.

ولكن لديهم أيضا ميزة أخرى: يمكن إضافتها إلى مجموعة واسعة من الوصفات ، خاصة في الحلويات. لهذا السبب بالتحديد ، في هذه المناسبة ، نريد أن نقترح وضع بعض الأشياء الرائعة البسكويت البني والشوكولاته.

وصفة من الكستناء والبسكويت الشوكولاته

المكونات:

  • 400 غرام من الكستناء
  • 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة (المفروم)
  • 100 غرام من كريم سائل
  • 100 غرام من سكر السكر
  • ملعقتان كبيرتان من كونتريو

خطوات لصنع البسكويت البني والشوكولاته:

أولا قطع الشوكولاته السوداء ووضع القطع في باين ماري مع كريم السائل. دعها تصبح ساخنة ولكن بدون غليان الماء. يقلب حتى تذوب الشوكولاتة. عند الانتهاء من ذلك ، قم بإزالته من الحرارة واخلطه جيدًا حتى تحصل على كريم به ملمس ناعم.

يضاف السكر البودرة ويقلب مرة أخرى.

ضع الكستناء في كأس الخلاط وسحقهم جيدا. مرة واحدة سحقت ، إضافتها إلى الخليط السابق ، يقلب جيدا.

لإنهاء إضافة بضع قطرات من Cointreau ، والتي كما تعلمون هي عبارة عن مشروب كحولي فرنسي مصنوع من قشور البرتقال والبراندي ، والذي يجمع بشكل مثالي مع الشوكولاتة.

ادهني القالب بقطر يتراوح ما بين 12 إلى 15 سنتيمتراً ثم صب المعجون فيه. ضعها في الثلاجة واتركها لمدة 3 ساعات على الأقل.

القيام به! في وقت تقديم الطعام يمكنك قطعها إلى مربعات. المواضيعوصفات كعكة الاسفنج

لاتيه تيراميسو اللذيذ (شهر اكتوبر 2020)