وصفات نكهة الزبدة

من لا يحب زبدة؟ يصبح بلا شك أحد الخيارات الأساسية لمرافقة الخبز ، ويصبح خيارًا أكثر شهية إذا أضفنا أيضًا مكونات مختلفة للنكهة وإضفاء نكهة مختلفة تمامًا وفريدة من نوعها.

من وجهة نظر تغذوية ، يصبح الزبد خيارًا مناسبًا لثرائه من مضادات الأكسدة ، ويسلط الضوء فوق كل مساهمته في فيتامين E ، A والسيلينيوم. وهو أيضا مصدر ممتاز لفيتامين د و ك 2 ، ومن بين الجوانب الأخرى أنه من المريح لمرافقة أطباق السمك لأنه يحسن الامتصاص الصحيح لأحماض أوميغا 3 الدهنية (خاصة أطباق السمك الأزرق).

إذا كنت ترغب بالفعل في اختيار الخيارات اللذيذة الأخرى ، فأن نكهة الزبدة سهلة للغاية وتسمح لنا بتذوق نكهات مختلفة من الزبدة لترافق أطباق اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية والمقبلات والخبز المحمص والخضروات والأرز.

بازيل الزبد

الزبدة بنكهة الريحان سهلة التحضير وهذا الزبدة مثالية لمرافقة أطباق المأكولات البحرية ، السمك ، أو لنشر التوست أو البسكويت.

المكونات:

  • 75 غرام من الزبدة.
  • نصف حفنة من أوراق الريحان.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • قليل من الملح.
  • قليل من الفلفل الأسود المطحون.

إعداد:

غسل أوراق الريحان ، وفرمها صغيرة واحتياطي.

نحن نستخلص عصير الليمون ، ونقوم بتثبيته ونحفظه.

إعداد وعاء زجاجي مناسب للطبخ في باين ماري وتذوب الزبدة.

بمجرد أن يتم ذوبان الزبدة ، قم بإخراجها من الحرارة وتخلط مع الزبدة أوراق الريحان المفروم ، 2 ملعقة طعام من عصير الليمون ، ورشة الملح والفلفل الأسود المطحون.

نزيل الزبدة لدمج المكونات جيدًا.

لدينا استعداد الزبدة النكهة مع الريحان حسب الذوق مع اختيار هذا الزبدة.

زبدة جورجونزولا

الزبدة بنكهة الجبن Gorgonzola هي زبدة كريمية ، هذه اللمسة الكريمية هي ما يعطي جبن Gorgonzola. الجبن Gorgonzola هو جبن البقر الدسم وهو في الأصل من إيطاليا.

مع زبدة Gorgonzola يمكننا أن نرافق اللحوم المشوية ، وكذلك الخضار المشوية ، لنشر التوست أو شرائح الخبز.

المكونات:

  • 75 غرام من الزبدة المرهم أو في درجة حرارة الغرفة.
  • 50 غراما من جبنة جورجونزولا المبشورة.
  • وهناك عدد قليل من أوراق البقدونس المفروم.
  • قليل من الملح ، (اختياري).

إعداد:

نضع الزبدة في وعاء ونخلطها مع جبنة جورجونزولا.

امزجي مع التحريك للحصول على ملمس معجون دسم.

ثم يضاف البقدونس المفروم إلى الباستا ويقلب جيدا لدمج البقدونس.

لقد حاولنا كما هو من الملح وإذا كان من الضروري إضافة القليل من الملح.

زبدة الثوم

الزبدة النكهة مع الثوم سهلة التحضير ويمكننا مع هذه الزبدة أن نرافق قطع اللحم المشوي أو المشوي ، كما أنها مثالية لتناول الطعام مع الخبز الساخن أو شرائح الخبز المحمص.

المكونات:

  • 75 غرام من الزبدة إلى نقطة مرهم.
  • 2 فصوص من الثوم
  • قليل من الملح.

إعداد:

لإعداد هذه الوصفة يجب أن يكون الزبدة في درجة حرارة الغرفة بحيث يكون مرهمًا ويمكن أن يعمل بسهولة.

نزيل الجلد إلى فصوص الثوم.

نضع الماء ليغلي في جهاز التسخين وعندما يبدأ في الغليان ، أضيفي فصوص الثوم لتحرقهم لمدة دقيقة.

إزالة الثوم من النار وسحقها مع هاون أو الصحافة.

في وعاء وضع الزبدة ، وإضافة الثوم المسحوق ورص من الملح.

نحن نخلط جيدا.

هذه الزبدة بنكهة الثوم هي أيضا مثالية لتنتشر على الخبز الساخن وتذوقه بينما نأكل بعض البيتزا.

زبدة البقدونس والثوم

بسيطة جدا أيضا لإعداد هذه الزبدة بنكهة الثوم والبقدونس. يمكننا تذوقه مع نفس الأطباق التي تصاحب زبدة الثوم. لحم مشوي ، مشوي ، مع الخبز المحمص أو الخبز الساخن.

المكونات:

  • 75 غرام من مرهم الزبد.
  • 2 فصوص من الثوم
  • وهناك عدد قليل من أوراق البقدونس المفروم.
  • قليل من الملح.

إعداد:

سنأخذ بعين الاعتبار قبل البدء في إعداد هذه الوصفة ترك الزبد من الثلاجة في درجة حرارة الغرفة بحيث يكون ذلك مع اتساق المرهم.

نزيل الجلد من فصوص الثوم ، ونقطعها إلى النصف ونزيل الجزء المركزي منها.

اضغط على الثوم أو سحقه بقذائف الهاون.

غسل أوراق البقدونس وتقطيعها على محمل الجد.

في وعاء وضع الزبدة وإضافة الثوم المسحوق والبقدونس المفروم ورصة من الملح.

نحن نخلط جيدا.

لدينا الزبد من الثوم والبقدونس في وعاء ونحن لدينا استعداد لتذوقه.

الزبدة مع الخردل

الزبدة النكهة مع خردل ديجون هي الزبدة التي يمكننا تذوق المقبلات ، أيضا لمرافقة اللحوم.

المكونات:

  • 75 غرام من مرهم الزبد.
  • ملعقة صغيرة من خردل ديجون.
  • قليل من الملح.

إعداد:

قبل البدء في تحضير الوصفة ، يجب أن نأخذ في الاعتبار الزبدة خارج الثلاجة لكي تتلطخ عند درجة حرارة الغرفة.

مرة واحدة لديها اتساق مرهم لدينا على استعداد ل aromatize الزبدة مع الخردل.

نضع الزبدة في وعاء ونضيف ملعقة صغيرة من الخردل ورشة الملح.

نزيل لدمج الخردل جيدا مع الزبدة.

كما ذكرنا من قبل ، يمكن تذوق زبدة الخردل مع المقبلات والخبز المحمص واللحوم.

زبدة السلمون

هذه الزبدة بنكهة السلمون مثالية لتذوق المقبلات ، وتنتشر على الخبز المحمص والخبز مع الخضار المشوية. إنه سهل التحضير وهو مصنوع من سمك السلمون المدخن.

المكونات:

  • 75 غرام من مرهم الزبد.
  • 40 غراما من سمك السلمون المدخن.

إعداد:

نقطع شريحة السلمون بطريقة صغيرة.

نضع الزبد المرهم في وعاء ونضيف السلمون المفروم.

نزيل المكونات ونخلطها جيدًا.

نضع زبدة السلمون في وعاء صغير أو وعاء ونجهز الزبدة لتذوقها بالطريقة التي نحبها.

زبدة #المراعي، في قلب كل وصفة (شهر اكتوبر 2020)