لذيذ عيد الميلاد Panforte وصفة
كما سيعرف الكثير منكم فن الطهو الاسباني يقدم كتالوج واسع عند تذوق العديد من الحلويات خلال موسم عيد الميلاد. لدرجة أن marzipan، polvorones، mantecados as ال روسكو دي رييس عادة ما تغمر طاولات أي عائلة أسبانية تستحق ملحها.
على مر السنين أصبحوا مرافقة مثالية ل محاربة البرد إذا أخذناها في نفس الوقت مع الشاي والقهوة أو الشوكولاته الساخنة مع الأطفال التي تمتص أصابعهم عادة.
ومع ذلك ، من الممكن أيضًا أن يكون العديد منكم قد سئمهم بالفعل دائما تستهلك نفس الحلويات خلال عيد الميلاد. هل تريد منا اقتراح وصفة أصلية من NatureVia؟ جلبت مباشرة من توسكانا الإيطالية?
وبهذه الطريقة ، سوف نطلب منك عدم إغفال ما يلي Panforte، وهي حلوى تقليدية من بلد ترانبالبين بدأت في الطهي في بداية القرن الحادي عشر مع العسل والدقيق والمكسرات. وكان قبولها قد بدأ في استخدام العشر بين الرهبان والراهبات الإيطاليين في ذلك الوقت.
حتى الفرسان الصليبيين بدأوا في استهلاكه كمصدر للطاقة خلال الحروب الصليبية الأولى التي وقعت من شبه الجزيرة الايبيرية إلى مملكة القدس ذاتها. في الوقت الحاضر أصبح من الحلو مع مكانة بارزة في إيطاليا ، وخاصة في وقت عيد الميلاد.
وصفة من panforte عيد الميلاد: الوصفة الإيطالية التقليدية
أنه بعد قراءة كل هذا قمت بإدخال بعض رغبة متحمسة لمحاولة هذا panforte؟ حسنا ليس هناك طريقة أفضل للحصول عليها من إعداده بأيدينا من مطبخ منزلنا. إذا كنت تحب الفكرة ، فلا يوجد لديك خيار سوى مرافقتنا من خلال ما يلي وصفة panforte.
المكونات اللازمة لإعداد panforte:
- 300 غرام من الفاكهة المسكرة
- 200 غرام من المكسرات
- 100 غرام من التين المجفف
- 150 غرام من السكر
- 100 مل من العسل
- 50 غراما من الطحين
- 50 غراما من مسحوق الكاكاو
- الفلفل والقرفة المطحونة
خطوات لإعداد panforte:
- سنبدأ في قطع وتقطيع جميع المكسرات والفواكه المسكرة. وبمجرد الانتهاء من ذلك ، رش القليل من القرفة والفلفل لتروقنا مع جميع الكاكاو والدقيق.
- من ناحية أخرى ، تذوب العسل مع السكر في باين ماري لبضع دقائق. من المهم جدا عدم التوقف عن التحريك لتجنب ظهور الكتل والحصول على كلا المكوّجين المختلطين بشكل جيد.
- عندما نحصل على نوع من المعكرونة ، نطفئ النار ثم نضيف خليط المكسرات التي حصلنا عليها في النقطة الأولى. ثم ، مع اليدين المزدهرة ، مزج جميع المكونات حتى تحصل على كتلة مستطيلة يبلغ سمكها حوالي 3 سم.
- نحن نمرر كل شيء إلى قالب مستطيل الشكل الذي سنضعه لاحقًا في صينية للفرن مع الزبدة وقليل من الطحين. نقوم ببرمجة الفرن بالتسخين عند درجة حرارة 150 درجة مئوية خلال الـ 30 دقيقة القادمة. نزيله ونعطي اللمسة النهائية بقليل من القرفة أو السكر البودرة إذا أردنا ذلك. والاستمتاع بها قد قيل!
