كيفية جعل بانيوهات من الصنوبر عيد الميلاد
إذا كنت تعيش في كاتالونيا ، فربما تعلم أنه ، اليوم ، من الممكن العثور على مجموعة واسعة من panellets، لجميع الأذواق وجميع النكهات ، على الرغم من أنه لا يوجد شك في أن الكلاسيكية والتقليدية هي النموذجية بانيلس كوز. الحقيقة هي أنها حلوة نموذجية ليس فقط من كاتالونيا ، ولكن يمكننا أيضا العثور عليها في مناطق أخرى من إسبانيا كما هو الحال في فالنسيا ، أراغون ، إمارة أندورا وجزر البليار.
على الرغم من أنها تم إعدادها بشكل تقليدي للاستمتاع بها في 1 نوفمبر ، عيد جميع القديسين ، فإنها تصبح أيضًا حلوى عيد الميلاد التقليدية التي يتم الاستمتاع بها في العديد من المنازل والمنازل ، والتي تبرز في الواقع كونها سهلة للغاية.
إذا بحثنا عن أصله ، فمن المحتمل أننا سنجده بالفعل في القرن الثامن عشر ، عندما تم استهلاكه كوجبة مباركة من أجل المشاركة بعد الاحتفالات الدينية. وهكذا ، على سبيل المثال ، في ذلك الوقت كانت برازات سانتا كروز أو ألواح سان ماركوس مميزة بالفعل. ومع ذلك ، يعتقد أنها تأتي من المعجنات العربية ويرجع ذلك أساسا إلى تكوينها على أساس اللوز ونفوذ الثقافة العربية.
على أي حال ، فإن الحقيقة هي أنه منذ ذلك الحين أصبحت الشعارات الحلوة نموذجية للغاية. في الواقع ، كما يعود تاريخ Baró de Maldà إلى عام 1807 ، فقد كانت شعبية للغاية وكان من الشائع جدًا العثور على أكشاك في الشوارع تبيع الحلويات كمنتج رئيسي.
ما هي الشعارات وما هي؟
أساسيا وهي تتكون من عجينة حلوة على شكل كرة مصنوعة من اللوز المطحون النيء والسكر والبيض والحبوب المبشورة. ليمون. الخارج مغطى ببياض البيض ثم توضع طبقة من الصنوبر. وأخيراً يتم خبز الحلويات ثم تركها تبرد.
كما ذكرنا في بداية هذه المذكرة ، على الرغم من أن الألواح التقليدية هي تلك المحضرة باللوز والسكر والبيضة ورائحة الليمون والصنوبر ، اليوم يمكننا العثور على مجموعة متنوعة من الوصفات: مع الشوكولاته والفستق والبرتقال والقهوة ، سفرجل ...
وصفة لباناس عيد الميلاد
المكونات التي تحتاجها:
- 500 غرام من اللوز الخام (الأرض)
- 100 غرام من البطاطا الحلوة المطبوخة
- 500 غرام من سكر السكر
- 2 بياض بيض
- 30 غرام من الماء
- نكهة الليمون
تفصيل باريكات عيد الميلاد:
أولا وقبل كل شيء دعونا المضي قدما لخبز البطاطس الحلوة. للقيام بذلك ، قطعها إلى قطع وطهيها في قدر مع الماء ، في درجة حرارة متوسطة حتى تصبح طرية. ثم جعل هريس معها.
في وعاء كبير يخلط اللوز المطحون مع السكر البودرة ونكهة الليمون.
قم بتسخين الفرن للشواية عند درجة حرارة 170 درجة مئوية ، وقم بتغطية صينية الخبز مع الورق المضاد للشحوم (لتجنب الالتصاق).
بعناية فصل بياض البيض من صفار البيض وخفقت لهم بشكل جيد. يُضاف البيض المخفوق إلى العجينة السابقة ويُدلك حتى تحصل على الملمس الصحيح. أضيفي البطاطا الحلوة المهروسة واخلطها جيدًا مرة أخرى. الآن دع العجين يستريح لبضع ساعات.
الآن شكل كرات مع العجين ، والطلاء مع صفار البيض ورش مع الصنوبر. ضعها بعناية على صينية الخبز واخبزيها لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
وأخيراً قم بإزالتها من الفرن واتركها تبرد.
ملاحظة: إذا كنت ترغب في جعلها أكثر عيد الميلاد يمكنك رش القليل من السكر البودرة على مدار وقت العرض. المواضيعوصفات عيد الميلاد عيد الميلاد
